logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • alimente nesănătoasă, de tip junk food

          STUDIU: Doar 5 minute de reclame la junk food îi fac pe copii să mănânce mai mult

          mai 14, 2025
          cum se face o flotare la perete

          Un antrenament de doar 5 minute pe zi poate avea un impact uriaș asupra sănătății

          aprilie 24, 2025
          radiografie dentara

          România, la coada clamentului în UE în privința sănătății orale

          martie 21, 2025
          opțiuni alimentare nesănătoase

          Doar 5 zile de dietă nesănătoasă pot declanșa efectele obezității asupra creierului

          martie 17, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu arpacaș: reguli pentru o dietă sănătoasă și echilibrată

          Dieta cu arpacaș: reguli pentru o dietă sănătoasă și echilibrată

          mai 14, 2025
          dieta de 16 zile

          Dieta HBD: cum poți slăbi în 16 zile și să te menții pe termen lung

          mai 2, 2025
          Calorii: Ce sunt și cum să le folosești pentru a slăbi sau pentru a-ți menține greutatea

          Calorii: Ce sunt și cum să le folosești pentru a slăbi sau pentru a-ți menține greutatea

          aprilie 7, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimentația în adolescență

          Alimentația în adolescență – startul către un stil de viață sănătos

          aprilie 29, 2025
          alegeri alimentare sănătoase

          Alimentația – între nevoi, pofte, dorințe

          aprilie 28, 2025
          Moduri de preparare a ouălor

          Moduri de preparare a ouălor

          aprilie 22, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Salate pentru masa de Paște. Idei creative pentru mese echilibrate

          Salate pentru masa de Paște. Idei creative pentru mese echilibrate

          aprilie 14, 2025
          îndulcitori cu stevie

          Beneficiile consumului de stevie, rețete sănătoase cu stevie

          aprilie 8, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • ce este diabetul de tip 5

          Diabetul de tip 5: o nouă formă de diabet recunoscută oficial

          mai 12, 2025
          igiena dentară precară

          Igiena orală deficitară poate afecta inima

          mai 7, 2025
          Infecția cu Rotavirus: transmitere, simptome și prevenție

          Infecția cu Rotavirus: transmitere, simptome și prevenție

          aprilie 24, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
          ce pot face oamenii creativi

          Expert: Oamenii sănătoși și creativi au în comun aceste 6 lucruri

          octombrie 7, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
nutritie-sanatoasa

De ce mancam prea mult?

O teorie veche, la moda in nutritie acum ceva timp, ne invata ca organismul poate sa isi aleaga fara gres nutrientii de care are nevoie. „Simte” din instinct cand are nevoie de calciu si ne indeamna sa bem lapte sau cand ii lipseste fierul  ne indeamna sa ne desfatam cu niste ficatei la tigaie. Dovezi?! Nu toti le cauta, dar initiatorul teoriei ne spunea ca sunt destule: doar iarna, cand e frig si e nevoie de energie pentru termoreglare mancam mai cu pofta mancare grasa, iar vara, cand nu e nevoie de asa ceva, o tocana cu untura ne face greata.

30.08.2013

Dr. Corina Zugravu
De ce mancam prea mult?
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

4 minute, 13 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

Afla de ce uneori nu te poti opri din mancat si de ce alegi sa consumi anumite alimente!

Teoria se numea a „self selectiei alimentare” si unii mai cred si astazi in ea. Desigur, nu e nevoie sa fii specialist in nutritie pentru a-ti da seama ca teoria are picioare de lut. Intr-adevar, ar fi bine sa mananci numai ce si cat ai nevoie, si asta fara gres, ca-ti da organismul de stire ce doreste si nu te lasa sa ii strici planurile, umplandu-ti farfuria cu tort sau paharul cu bere.

 

Alimentatia, act social si sursa de placere

Multi uita, cand elaboreaza astfel de teorii, ca omul nu mananca numai pentru a-si satisface necesitatile biologice, ci si pentru a socializa, a-si dovedi apartenenta la un grup etnic sau religios, pentru a sarbatori evenimente sau, pur si simplu, pentru a-si face placere. Da, latura hedonica a actului alimentar exista, din fericire (sau poate din nefericire, daca nu stim sa o controlam). Mancarea ne produce placere, acest lucru este usor de sesizat, dar inca si mai mult, este dovedit stiintific.

 

Hormonii controleaza apetitul

Creierul nostru secreta substante asemanatoare opiului (de aceea se numesc si endocanabinoide), substante lipidice cu functii multiple, de la reglarea starii de spirit, pana la reglarea apetitului, a functiior cognitive (mai ales a memoriei), a durerii. Acesti neuromodulatori sunt implicati, deci, intr-o multime de procese fiziologice si psihologice, de aceea nu putem limita aportul de alimente la simpla aprovizionare cu proteine, lipide, carbohidrati, minerale si vitamine. Daca introducem in ecuatie si alte substante, cum sunt leptina, grelina sau insulina, intregul tablou se complica si mai mult.

 

Senzatie de foame Vs necesitate psihologica

La baza ingestiei de alimente sta, desigur, la om ca si la animal, senzatia de foame. Ea este declansata de centrul foamei din hipotalamus, care „simte” scaderea nivelului de glucoza din sangele nostru (glicemia). Asta in teorie si foarte schematic. Te-ai gandit de cate ori mananci pentru ca iti este cu adevarat foame?! Eu ma gandesc uneori si cred ca, desi mananc de mai multe ori pe zi, numai de 2-3 ori o fac cu adevarat pentru ca imi este foame. Pentru celelalte prize alimentare oamenii de stiinta au gasit o alta denumire. Apetit. Spre deosebire de foame, care este necesitatea fiziologica de a ingera alimente, fara discriminare, apetitul este necesitatea psihologica, dorinta de a ingera un anumit aliment.

Intr-o lume in care suntem inconjurati de alimente care mai de care mai apetisante si mai atragatoare, este cazul sa ne intrebam oare care este participarea apetitului in ingestia de alimente?! De cele mai multe ori mananci, de fapt, de pofta si nu de foame. Ai nevoie de ciocolata aceea sau de inca o felie de pizza pentru ca iti este foame?! Evident, nu. Dar iti este pofta!


Mananci pentru ca iti place, dar de ce nu te poti opri?

Te-ai apucat sa mananci pentru ca ti-a fost stimulat apetitul, asta inteleg. Dar nu cumva e cazul sa mananci putin? Sa te opresti repede, pentru ca, nu-i asa, nu de foame mancai?! Din pacate, si aici lucrurile se complica. In teorie, centrul satietatii se gaseste tot in hipotalamus. Cand esti satul, sangele tau are un nivel satisfacator de glucoza, semnalul este dat si, practic, actul alimentar trebuie oprit. Majoritatea oamenilor insa nu se opresc daca mancarea le place sau daca nu au senzatia ca s-au saturat. Continua sa manance, desi tubul digestiv le trimite semnale de alarma. Si nu numai tubul digestiv! Uneori intreg corpul este afectat de mancatul exagerat, sunt oameni care mananca pana ce nu mai pot respira sau pana ce apare o senzatie de voma!

A fi satul implica doua elemente, doua nuante. Una este satietatea, senzatia de plenitudine data de ingestia alimentelor si de absenta foamei, cand, de fapt, ar trebui sa te opresti din mancat. Omul insa asteapta, de obicei, sa apara si satierea, satisfactia alimentara, cand se declanseaza mecanismele ce opresc aportul alimentar. Satierea apare mai tarziu, cand s-a ingerat, probabil, cu mult peste necesitati.

Dincolo de teorie, este limpede ca ingestia alimentelor este un act subiectiv, care poate fi totusi controlat, pentru ca, nu-i asa, suntem fiinte dotate cu ratiune. Ori de cate ori vrei sa mananci ceva, opreste-te o secunda si intreaba-te: mi-e cu adevarat foame? Vei vedea ca acest simplu act iti poate fi de mare folos in controlul greutatii corporale. 

 

 

Dr. Corina Zugravu

Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Data publicarii: 30.08.2013Data ultimei actualizari: 07.11.2016

Etichete

Etichete:

apetit crescut, cauze mancat excesiv

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

alegeri alimentare sănătoase
Alimentația - între nevoi, pofte, dorințe
Vreau să mănânc ceva! Îmi este poftă de... ceva! Aș mânca.....

28.04.2025

Alina Epure
nutritie sanatoasa
Moduri de preparare a ouălor
Moduri de preparare a ouălor

22.04.2025

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Alimente care reduc pofta de dulce. Alternative sănătoase la zahăr
Alimente care reduc pofta de dulce. Alternative sănătoase la zahăr

17.04.2025

Irina Gache
nutritie sanatoasa
Alimente bogate în vitamina K2: listă, beneficii, de ce sunt importante
Alimente bogate în vitamina K2: listă, beneficii, de ce sunt importante

15.04.2025

Elena Cornelia Dobre
nutritie sanatoasa
Carbohidrați complecși vs. carbohidrați simpli. Cum să faci alegeri sănătoase
Carbohidrați complecși vs. carbohidrați simpli. Cum să faci alegeri sănătoase

14.04.2025

Irina Gache
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de ștevie, rețete sănătoase cu ștevie
Beneficiile consumului de ștevie, rețete sănătoase cu ștevie

10.04.2025

Ecaterina Lupașcu
nutritie sanatoasa
Făina Manitoba: ce este, beneficii și utilizări culinare
Făina Manitoba: ce este, beneficii și utilizări culinare

07.04.2025

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Noutati Psihologie

Recomandări din alte categorii

Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Dieta cu arpacaș: reguli pentru o dietă sănătoasă și echilibrată
Salate pentru masa de Paște. Idei creative pentru mese echilibrate
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne