logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin

          februarie 24, 2021

          Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Detoxifiere și dieta cu suc de morcovi

          martie 4, 2021

          Mănâncă ascultându-ți simțurile – chiar funcționează!

          martie 3, 2021
          Lista fructelor permise în dietă

          Lista fructelor permise în dietă

          martie 2, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top surse naturale de vitamina C

          martie 4, 2021

          10 alimente care te satură rapid și care te ajută să slăbești

          martie 3, 2021
          Hranește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

          Hrănește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

          februarie 26, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de dietă cu țelină apio

          martie 2, 2021

          Zucchini cu ton

          martie 1, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          Dieta pentru hemoroizi – cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          martie 3, 2021

          Medic nutriționist: „Consumul excesiv de zahăr afectează sistemul cardiovascular, pancreasul, ficatul, creierul, rinichii, pielea, dinții”

          februarie 25, 2021

          Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

De ce mancam prea mult?

O teorie veche, la moda in nutritie acum ceva timp, ne invata ca organismul poate sa isi aleaga fara gres nutrientii de care are nevoie. „Simte” din instinct cand are nevoie de calciu si ne indeamna sa bem lapte sau cand ii lipseste fierul  ne indeamna sa ne desfatam cu niste ficatei la tigaie. Dovezi?! Nu toti le cauta, dar initiatorul teoriei ne spunea ca sunt destule: doar iarna, cand e frig si e nevoie de energie pentru termoreglare mancam mai cu pofta mancare grasa, iar vara, cand nu e nevoie de asa ceva, o tocana cu untura ne face greata.

30.08.2013

Dr. Corina Zugravu

5891

Timp estimat de citire:

4 minute, 13 secunde

Afla de ce uneori nu te poti opri din mancat si de ce alegi sa consumi anumite alimente!

Teoria se numea a „self selectiei alimentare” si unii mai cred si astazi in ea. Desigur, nu e nevoie sa fii specialist in nutritie pentru a-ti da seama ca teoria are picioare de lut. Intr-adevar, ar fi bine sa mananci numai ce si cat ai nevoie, si asta fara gres, ca-ti da organismul de stire ce doreste si nu te lasa sa ii strici planurile, umplandu-ti farfuria cu tort sau paharul cu bere.

 

Alimentatia, act social si sursa de placere

Multi uita, cand elaboreaza astfel de teorii, ca omul nu mananca numai pentru a-si satisface necesitatile biologice, ci si pentru a socializa, a-si dovedi apartenenta la un grup etnic sau religios, pentru a sarbatori evenimente sau, pur si simplu, pentru a-si face placere. Da, latura hedonica a actului alimentar exista, din fericire (sau poate din nefericire, daca nu stim sa o controlam). Mancarea ne produce placere, acest lucru este usor de sesizat, dar inca si mai mult, este dovedit stiintific.

 

Hormonii controleaza apetitul

Creierul nostru secreta substante asemanatoare opiului (de aceea se numesc si endocanabinoide), substante lipidice cu functii multiple, de la reglarea starii de spirit, pana la reglarea apetitului, a functiior cognitive (mai ales a memoriei), a durerii. Acesti neuromodulatori sunt implicati, deci, intr-o multime de procese fiziologice si psihologice, de aceea nu putem limita aportul de alimente la simpla aprovizionare cu proteine, lipide, carbohidrati, minerale si vitamine. Daca introducem in ecuatie si alte substante, cum sunt leptina, grelina sau insulina, intregul tablou se complica si mai mult.

 

Senzatie de foame Vs necesitate psihologica

La baza ingestiei de alimente sta, desigur, la om ca si la animal, senzatia de foame. Ea este declansata de centrul foamei din hipotalamus, care „simte” scaderea nivelului de glucoza din sangele nostru (glicemia). Asta in teorie si foarte schematic. Te-ai gandit de cate ori mananci pentru ca iti este cu adevarat foame?! Eu ma gandesc uneori si cred ca, desi mananc de mai multe ori pe zi, numai de 2-3 ori o fac cu adevarat pentru ca imi este foame. Pentru celelalte prize alimentare oamenii de stiinta au gasit o alta denumire. Apetit. Spre deosebire de foame, care este necesitatea fiziologica de a ingera alimente, fara discriminare, apetitul este necesitatea psihologica, dorinta de a ingera un anumit aliment.

Intr-o lume in care suntem inconjurati de alimente care mai de care mai apetisante si mai atragatoare, este cazul sa ne intrebam oare care este participarea apetitului in ingestia de alimente?! De cele mai multe ori mananci, de fapt, de pofta si nu de foame. Ai nevoie de ciocolata aceea sau de inca o felie de pizza pentru ca iti este foame?! Evident, nu. Dar iti este pofta!


Mananci pentru ca iti place, dar de ce nu te poti opri?

Te-ai apucat sa mananci pentru ca ti-a fost stimulat apetitul, asta inteleg. Dar nu cumva e cazul sa mananci putin? Sa te opresti repede, pentru ca, nu-i asa, nu de foame mancai?! Din pacate, si aici lucrurile se complica. In teorie, centrul satietatii se gaseste tot in hipotalamus. Cand esti satul, sangele tau are un nivel satisfacator de glucoza, semnalul este dat si, practic, actul alimentar trebuie oprit. Majoritatea oamenilor insa nu se opresc daca mancarea le place sau daca nu au senzatia ca s-au saturat. Continua sa manance, desi tubul digestiv le trimite semnale de alarma. Si nu numai tubul digestiv! Uneori intreg corpul este afectat de mancatul exagerat, sunt oameni care mananca pana ce nu mai pot respira sau pana ce apare o senzatie de voma!

A fi satul implica doua elemente, doua nuante. Una este satietatea, senzatia de plenitudine data de ingestia alimentelor si de absenta foamei, cand, de fapt, ar trebui sa te opresti din mancat. Omul insa asteapta, de obicei, sa apara si satierea, satisfactia alimentara, cand se declanseaza mecanismele ce opresc aportul alimentar. Satierea apare mai tarziu, cand s-a ingerat, probabil, cu mult peste necesitati.

Dincolo de teorie, este limpede ca ingestia alimentelor este un act subiectiv, care poate fi totusi controlat, pentru ca, nu-i asa, suntem fiinte dotate cu ratiune. Ori de cate ori vrei sa mananci ceva, opreste-te o secunda si intreaba-te: mi-e cu adevarat foame? Vei vedea ca acest simplu act iti poate fi de mare folos in controlul greutatii corporale. 

 

 

Dr. Corina Zugravu

Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

apetit crescut, cauze mancat excesiv

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

10 alimente care te satură rapid și care te ajută să slăbești
Alimentele au un impact diferit asupra senzației de sațietate. Există alimentele sățioase care..

03.03.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Hrănește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

26.02.2021

Liliana Costache
nutritie sanatoasa
Rădăcinoasele – scurtă prezentare

22.02.2021

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Remedii din natură pentru tuse

18.02.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Ceai de măceșe: beneficii surprinzătoare pentru sănătate și siluetă

18.02.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Ce spun studiile despre comportamentul alimentar al adolescenților?

17.02.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O nouă minune alimentară: Canihua

09.02.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1017459
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333332
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338824
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285492
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143487



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Sport Editorial Reviste Vedete

Recomandări din alte categorii

Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020
3 rețete de dietă cu țelină apio
Singurătatea și foamea, o relație oficializată
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Detoxifiere și dieta cu suc de morcovi
Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne