logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Cititi etichetele alimentelor!

Cand eram in scoala primara am primit o veste trista: sunt mioapa si va trebui sa port ochelari toata viata! Cand am implinit 40 de ani, alta veste trista: nu mai vad bine nici la citit si imi trebuie ochelari bifocali! Deci am probleme cu ochii… Dar indiferent de tipul de ochelari pe care am fost, sunt sau voi fi nevoita sa-i port, nu o sa renunt nicio data la bunul obicei al cititului etichetelor atunci cand cumpar mancare. Doar de aceea au fost puse acolo! Deci, va sfatuiesc, chiar va rog sa faceti la fel.

18.03.2011

Dr. Corina Zugravu

3866

Timp estimat de citire:

3 minute, 47 secunde

De ce?! Pentru ca pe ambalajele produselor alimentare sunt scrise informatii foarte importante asupra produsului in cauza, informatii care ne pot edifica asupra compozitiei acestuia si care ne pot determina ca pana la urma sa il achizitionam sau nu.

Termenul de valabilitate
Pana recent, in Romania, singurele informatii de pe ambalaj erau data pana la care produsul poate fi consumat si ingredientele. Valoarea termenului de valabilitate este usor de dedus. El este foarte important la produsele perisabile, unde trebuie inteles clar ca fiind momentul pana la care produsul poate fi consumat fara riscul de a fi alterat. La produsele mai putin sau greu perisabile este scris „A se consuma de preferinta inaintea datei”, ceea ce ne arata ca o mica depasire a acelei date este tolerabila.

Lista cu ingrediente
Ingredientele sunt scrise in ordinea cantitatii prezente in produs si este foarte bine sa le citim cu atentie. Chiar daca un ingredient este figurat mai catre finalul enumerarii, deci se gaseste intr-o cantitate mai mica, asta nu inseamna ca el este mai putin important. Daca, de exemplu, vrem sa evitam colorantii sau conservantii artificiali, o sa observam ca ei nu sunt niciodata primii pe lista, deoarece cantitatile folosite sunt mici, dar asta nu-i face cu nimic mai acceptabili in ceea ce consumam. Opinia mea este ca cele mai corespunzatoare produse sunt cele cu o reteta simpla, fara numeroase adosuri, la care lista ingredientelor este scurta. Aceasta ne indica un produs mai putin procesat si, deci, favorabil sanatatii. Atentie: si produsele cumparate de la raioanele cu vanzare asistata trebuie sa aiba etichete cu ingrediente si termen de valabilitate!

Mentiuni speciale
Pe ambalajele produselor mai pot exista mentiuni importante, de tipul: „contine fenilalanina” sau „produs pentru diabetici”. Ele sunt dedicate celor care sufera de anumite afectiuni si sunt nevoiti sa tina un anume tip de dieta. Health claim-urile, avantajele pentru sanatate ale unui aliment, pe care le putem de asemenea vedea inscrise pe ambalaje, sunt strict reglementate prin lege si, ca atare, nu ascund niciun neadevar. Tot pe etichete putem gasi informatii sau simboluri specifice produselor bio.

Etichetele nutritionale
In ultimii ani au aparut asa-zisele etichete nutritionale. Ele cuprind diferite date si, din nou, trebuie spus ca utilizarea lor este reglementata prin legi specifice, deci datele scrise sunt reale. Etichetele nutritionale dau informatii mai detaliate cu privire la nutrientii continuti de aliment. De regula, sunt figurate kilocaloriile (sau kilojoulii), proteinele, glucidele (detaliat si zaharuruile, care sunt carbohidratii simpli si este bine sa-i evitam), lipidele (detaliat, eventual, pe categorii; uneori este inscris si colesterolul). Pe unele produse este scrisa si cantitatea de sare (foarte importanta!!) sau a diferitelor vitamine si minerale. Toate acestea sunt date fie in grame (miligrame) la 100 g de produs (de cele mai multe ori), fie per portie (si atunci trebuie sa se mentioneze clar ce se intelege printr-o portie), fie in procente fata de doza zilnica recomandata. Pentru a usura accesul la aceste informatii detaliate, se discuta la ora actuala unde este mai bine sa se inscrie cifrele respective, pe fata sau spatele produsului.

In alte tari
In anumite tari europene se folosesc si „bulinele colorate”. Suna bine, dar lucururile nu sunt foarte simple. E clar ca nu e usor sa spui despre un aliment ca este daunator sau ca altul este sanatos prin culori, mai ales ca in nutritie lucrurile nu stau asa, nu exista nici alb, nici negru. Pe etichete sunt inscrise: continutul unor nutrienti problematici (sare, colesterol, grasimi saturate, calorii, zaharuri) si, in functie de cantitate, „bulinele” sunt verzi (cantitate mica), galbene (cantitate intermediara) sau rosii(cantitate mare). Astfel cumparatorul este sfatuit sa prefere alimentele unde domina verdele, in detrimentul celor unde domina rosul.

In concluzie, etichetele alimentelor devin din ce in ce mai complexe, insa ele dau date foarte detaliate in ceea ce priveste adecvarea nutritionala a produselor. De aceea, inca o data, va rugam sa le cititi!

Dr. Corina Aurelia Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli
Tinerețe fără bătrânețe și viață fără de moarte… acest lucru e doar un dezidera..

09.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

09.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Fructele și legumele violete te protejează de o afecțiune cronică gravă

08.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Cele mai importante vitamine - funcții în organism și surse alimentare

07.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Cele mai importante 10 minerale - funcțiile lor în organism, surse alimentare

06.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Lista alimentelor bogate în vitamina C și zinc

17.02.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Cât de rele sunt glucidele „rele”?

10.02.2023

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031290
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345288
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348224
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294545
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160205

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Evenimente Reviste

Recomandări din alte categorii

Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Retete de sanatate de la Naturalis
Probleme și tulburări digestive cauzate de stres
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne