logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin

          februarie 24, 2021

          Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Postul intermitent: sfaturi practice

          februarie 24, 2021

          20 de sfaturi de slăbit care te pot ajuta cu adevărat

          februarie 23, 2021
          Dieta suedeză, de la A la Z

          Dieta suedeză, de la A la Z

          februarie 19, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Hranește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

          Hrănește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

          februarie 26, 2021

          Rădăcinoasele – scurtă prezentare

          februarie 22, 2021

          Remedii din natură pentru tuse

          februarie 18, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Scapă de senzația de foame cu aceste 3 rețete pentru dieta Rina – Ziua 2 (Legume)

          februarie 22, 2021

          Merită să încerci aceste rețete pentru dieta Rina

          februarie 19, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021

          (P) Nivelurile de colesterol

          februarie 22, 2021

          Alimente care te ajută să ai un somn de calitate

          februarie 19, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Cititi etichetele alimentelor!

Cand eram in scoala primara am primit o veste trista: sunt mioapa si va trebui sa port ochelari toata viata! Cand am implinit 40 de ani, alta veste trista: nu mai vad bine nici la citit si imi trebuie ochelari bifocali! Deci am probleme cu ochii… Dar indiferent de tipul de ochelari pe care am fost, sunt sau voi fi nevoita sa-i port, nu o sa renunt nicio data la bunul obicei al cititului etichetelor atunci cand cumpar mancare. Doar de aceea au fost puse acolo! Deci, va sfatuiesc, chiar va rog sa faceti la fel.

18.03.2011

Dr. Corina Zugravu

3552

Timp estimat de citire:

3 minute, 47 secunde

De ce?! Pentru ca pe ambalajele produselor alimentare sunt scrise informatii foarte importante asupra produsului in cauza, informatii care ne pot edifica asupra compozitiei acestuia si care ne pot determina ca pana la urma sa il achizitionam sau nu.

Termenul de valabilitate
Pana recent, in Romania, singurele informatii de pe ambalaj erau data pana la care produsul poate fi consumat si ingredientele. Valoarea termenului de valabilitate este usor de dedus. El este foarte important la produsele perisabile, unde trebuie inteles clar ca fiind momentul pana la care produsul poate fi consumat fara riscul de a fi alterat. La produsele mai putin sau greu perisabile este scris „A se consuma de preferinta inaintea datei”, ceea ce ne arata ca o mica depasire a acelei date este tolerabila.

Lista cu ingrediente
Ingredientele sunt scrise in ordinea cantitatii prezente in produs si este foarte bine sa le citim cu atentie. Chiar daca un ingredient este figurat mai catre finalul enumerarii, deci se gaseste intr-o cantitate mai mica, asta nu inseamna ca el este mai putin important. Daca, de exemplu, vrem sa evitam colorantii sau conservantii artificiali, o sa observam ca ei nu sunt niciodata primii pe lista, deoarece cantitatile folosite sunt mici, dar asta nu-i face cu nimic mai acceptabili in ceea ce consumam. Opinia mea este ca cele mai corespunzatoare produse sunt cele cu o reteta simpla, fara numeroase adosuri, la care lista ingredientelor este scurta. Aceasta ne indica un produs mai putin procesat si, deci, favorabil sanatatii. Atentie: si produsele cumparate de la raioanele cu vanzare asistata trebuie sa aiba etichete cu ingrediente si termen de valabilitate!

Mentiuni speciale
Pe ambalajele produselor mai pot exista mentiuni importante, de tipul: „contine fenilalanina” sau „produs pentru diabetici”. Ele sunt dedicate celor care sufera de anumite afectiuni si sunt nevoiti sa tina un anume tip de dieta. Health claim-urile, avantajele pentru sanatate ale unui aliment, pe care le putem de asemenea vedea inscrise pe ambalaje, sunt strict reglementate prin lege si, ca atare, nu ascund niciun neadevar. Tot pe etichete putem gasi informatii sau simboluri specifice produselor bio.

Etichetele nutritionale
In ultimii ani au aparut asa-zisele etichete nutritionale. Ele cuprind diferite date si, din nou, trebuie spus ca utilizarea lor este reglementata prin legi specifice, deci datele scrise sunt reale. Etichetele nutritionale dau informatii mai detaliate cu privire la nutrientii continuti de aliment. De regula, sunt figurate kilocaloriile (sau kilojoulii), proteinele, glucidele (detaliat si zaharuruile, care sunt carbohidratii simpli si este bine sa-i evitam), lipidele (detaliat, eventual, pe categorii; uneori este inscris si colesterolul). Pe unele produse este scrisa si cantitatea de sare (foarte importanta!!) sau a diferitelor vitamine si minerale. Toate acestea sunt date fie in grame (miligrame) la 100 g de produs (de cele mai multe ori), fie per portie (si atunci trebuie sa se mentioneze clar ce se intelege printr-o portie), fie in procente fata de doza zilnica recomandata. Pentru a usura accesul la aceste informatii detaliate, se discuta la ora actuala unde este mai bine sa se inscrie cifrele respective, pe fata sau spatele produsului.

In alte tari
In anumite tari europene se folosesc si „bulinele colorate”. Suna bine, dar lucururile nu sunt foarte simple. E clar ca nu e usor sa spui despre un aliment ca este daunator sau ca altul este sanatos prin culori, mai ales ca in nutritie lucrurile nu stau asa, nu exista nici alb, nici negru. Pe etichete sunt inscrise: continutul unor nutrienti problematici (sare, colesterol, grasimi saturate, calorii, zaharuri) si, in functie de cantitate, „bulinele” sunt verzi (cantitate mica), galbene (cantitate intermediara) sau rosii(cantitate mare). Astfel cumparatorul este sfatuit sa prefere alimentele unde domina verdele, in detrimentul celor unde domina rosul.

In concluzie, etichetele alimentelor devin din ce in ce mai complexe, insa ele dau date foarte detaliate in ceea ce priveste adecvarea nutritionala a produselor. De aceea, inca o data, va rugam sa le cititi!

Dr. Corina Aurelia Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Rădăcinoasele – scurtă prezentare
Legumele rădăcinoase sunt reprezentate de un număr relativ mare de specii, dintre care sunt consu..

22.02.2021

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Remedii din natură pentru tuse

18.02.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Ceai de măceșe: beneficii surprinzătoare pentru sănătate și siluetă

18.02.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Ce spun studiile despre comportamentul alimentar al adolescenților?

17.02.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O nouă minune alimentară: Canihua

09.02.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Colesterol mărit? Consumă sweetie de câteva ori pe săptămână

04.02.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Ce beneficii îți aduce consumul de kefir?

26.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1017269
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333164
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338708
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285352
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143285



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Retete Psihologie Evenimente

Recomandări din alte categorii

Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Retete de sanatate de la Naturalis
Postul intermitent: sfaturi practice
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?
Singurătatea și foamea, o relație oficializată
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne