logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • (P) Presiune la nivelul sinusurilor? Respiră uşor cu SinuStop!

          septembrie 28, 2023

          (P) Fii învingător în lupta cu virusurile cu ViroProtect Rapid + Quercetină!

          septembrie 22, 2023

          Grăsimea abdominală în exces, asociată cu micșorarea creierului la vârsta mijlocie

          septembrie 13, 2023

          Numărul de cancere la cei sub 50 de ani, mai mare cu aproape 80% față de acum 30 de ani

          septembrie 11, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbitul la vârste înaintate – sfaturi pentru a obține rezultate vizibile și durabile

          septembrie 29, 2023

          Metode de slăbit eficiente pentru persoanele cu metabolism lent

          septembrie 28, 2023

          Dieta anti-stres – cum să reduci cortizolul și să scapi de kilogramele nedorite

          septembrie 27, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Meniul de campion: ce punem în farfuriile celor mici

          septembrie 29, 2023
          Alimente bogate in vitamina B12

          Ai probleme cu memoria? Îmbogățește-ți dieta cu vitamina B12!

          septembrie 29, 2023

          Surse alimentare bogate în zinc și importanța unei diete echilibrate

          septembrie 28, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Meniul de campion: ce punem în farfuriile celor mici

          septembrie 29, 2023

          Găluște cu prune low carb și low fat. Rețetă pentru cei ce sunt la dietă

          septembrie 28, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Remodelare corporala - liposuctie

          Operația de liposucție și riscurile pe care le implică

          septembrie 21, 2023
          Carenta de zinc

          Carența de zinc: semne și măsuri de luat

          septembrie 15, 2023
          Chirurgie estetica

          Chirurgia estetică și remodelarea corporală

          septembrie 15, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023

          Culturist la 90 de ani. Cel mai vârstnic bodybuilder activ are o poveste incredibilă

          august 14, 2023
  • Psihologie
        • Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Demi Moore, apariție de zile mari la Săptămâna Modei de la Milano. A reușit să facă pe toată lumea să uite de apariția sa șocantă din 2021

          septembrie 29, 2023

          Iată cum reușește Novak Djokovic să facă performanță. Ce mănâncă zilnic marele tensimen

          septembrie 29, 2023

          Nu o să îți vină să crezi care este gustarea preferată a Reginei Camilla. Mulți nici nu s-ar încumeta să încerce

          septembrie 27, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
          Tinctura de slabit

          Tinctura de soc, primul pas către o siluetă de invidiat

          august 31, 2023
nutritie-sanatoasa

Uleiul de rapita, ajutor pentru scaderea riscului cardiovascular

Rafturile supermarketurilor sunt pline cu diferite tipuri de uleiuri, despre multe dintre ele spunandu-se ca sunt alegeri sanatoase. Fiecare tip de ulei are un amestec diferit de acizi grasi saturati, mononesaturati si polinesaturati. Exista uleiuri rafinate si uleiuri nerafinate, uleiuri cu un continut ridicat de acid oleic sau uleiuri fortificate. Deoarece acizii grasi din alimentatie au un impact semnificativ asupra sanatatii cardiovasculare, uleiul pe care il alegem reprezinta un aspect important.

26.06.2018

Iulia Stan

2477

Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

2 minute, 27 secunde

In ultimii ani, rapita a devenit una dintre cele mai importante culturi de seminte oleaginoase, uleiul rezultat fiind al treilea cel mai consumat la nivel mondial. Uleiul de rapita este tot mai utilizat si in bucatariile romanilor.

Uleiul de rapita alimentar, cunoscut in America de Nord sub denumirea de canola oil (ulei de canola), este obtinut din soiuri de seminte de rapita cu continut redus in substante daunatoare (acid erucic si glucozinolati – prezenti in uleiul de rapita de uz industrial).

Ce contine uleiul de rapita

Uleiul de rapita contine o cantitate redusa de acizi grasi saturati, periculosi pentru sanatate (7%), 62% acizi grasi mononesaturati (acid oleic), 19% acid linoleic (acid gras omega-6) si 9% acid alfa-linolenic (acid gras omega-3) – ambii acizi grasi polinesaturati, steroli si tocoferoli. Este uleiul cu cel mai scazut continut de acizi grasi saturati, comparativ cu uleiul de floarea-soarelui (11%), uleiul de porumb (13%) sau uleiul de masline (14%) si este o sursa importanta de acizi grasi mononesaturati, cu un procent apropiat de cel al uleiului de masline (71%).

O alimentatie sanatoasa ar trebui sa contina pana la 30% grasimi din totalul caloriilor,  8-10% grasimi nesaturate, aproximativ 15% grasimi mononesaturate si un aport maxim de 10% grasimi saturate. Este recomandat ca raportul intre acizii grasi polinesaturati, acidul linoleic (acid gras omega-6) si acidul alfa-linolenic (acid gras omega-3), sa fie de aproximativ 4:1, 5:1.

Efectele asupra profilului lipidic

Studiile realizate indica faptul ca uleiul de rapita poate ajuta consumatorii sa respecte recomandarile referitoare la grasimile alimentare si poate fi inclus intr-o dieta conceputa pentru a regla nivelul colesterolului. Uleiul de rapita are capacitatea de a scadea colesterolul total, LDL-colesterolul si de a mentine in limitele normale trigliceridele, scazand astfel riscul de boli cardiovasculare si ateroscleroza. Constatarile studiilor indica, de asemenea, un potential rol in reglarea oxidabilitatii LDL-colesterolului, proces care promoveaza aterogeneza. Responsabil de acest efect este continutul ridicat in acid oleic.

Efectele asupra biomarkerilor hemostazei si inflamatiei

Uleiul de rapita poate sustine sanatatea imuna si cardiovasculara prin efectele sale antitrombotice si antioxidante.

Influenta asupra sensibilitatii la insulina si a tolerantei la glucoza

Rezultatele studiilor de pana acum nu au evidentiat efecte majore ale uleiului de rapita asupra sensibilitatii la insulina si tolerantei la glucoza. Sunt necesare studii suplimentare pentru a clarifica potentialele efecte ale uleiului de rapita asupra factorilor de risc pentru diabetul zaharat de tip 2.

Uleiul de rapita si riscul de cancer

Cercetari recente sugereaza ca uleiul de rapita poate avea un rol protector impotriva anumitor forme de cancer, insa sunt necesare mai multe studii aprofundate si de o mai mare precizie in aceasta directie.

Iulia Stan

Nutritionist-dietetician

Etichete

Etichete:

proprietati ulei de rapita, ulei de rapita

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ai probleme cu memoria? Îmbogățește-ți dieta cu vitamina B12!
Deficitul de vitamina B12 aduce multe neplăceri organismului tău, cele mai frecvente simptome fiin..

29.09.2023

Raluca Mateescu
nutritie sanatoasa
Surse alimentare bogate în zinc și importanța unei diete echilibrate

28.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de quinoa: motive să o incluzi în alimentație

25.09.2023

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Dieta cu alimente integrale - cum îți poate schimba viața și greutatea

22.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Adevărat sau fals despre alimente

21.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Adevărat sau fals despre alimente

21.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
4 idei rapide de mic dejun în stil mediteraneean

20.09.2023

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1033926
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 348155
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 350571
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 296328
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 166136

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Retete Sport Reviste Psihologie

Recomandări din alte categorii

Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea
Demi Moore, apariție de zile mari la Săptămâna Modei de la Milano. A reușit să facă pe toată lumea să uite de apariția sa șocantă din 2021
Meniul de campion: ce punem în farfuriile celor mici
Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare
Operația de liposucție și riscurile pe care le implică
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne