logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • STUDIU: Mai puțin de 50% dintre cei care au suferit de COVID-19 mai au anticorpi la 6 luni după vindecare

          aprilie 19, 2021

          De ce unor oameni le este mereu foame

          aprilie 16, 2021

          STUDIU: În România, doar 1% dintre cei vaccinați cu Pfizer s-au infectat ulterior cu SARS-CoV-2

          aprilie 13, 2021

          Excesul de zahăr în adolescență afectează dezvoltarea creierului

          aprilie 8, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Echilibrul energetic, secretul în controlul greutății

          aprilie 20, 2021

          Regimul Crono: slăbești mâncând la ora potrivită

          aprilie 15, 2021
          stop dulciuri

          Dieta indicelui glicemic: slăbește fără riscuri!

          aprilie 15, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Alimente procesate recomandate și de evitat

          Alimente procesate recomandate și de evitat

          aprilie 21, 2021

          Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin

          aprilie 16, 2021

          Dependența de băuturile tip cola – de ce apare și cum o tratăm?

          aprilie 14, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Feluri de mâncare gustoase, dar sărace în calorii

          aprilie 22, 2021

          Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă

          aprilie 6, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • (P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?

          aprilie 7, 2021

          (P) Susținerea sistemului imunitar

          aprilie 5, 2021

          De ce nu poți slăbi: cele mai frecvente cauze medicale

          martie 29, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice acasă pentru talie subțire

          aprilie 12, 2021

          Exerciții care te scapă de grăsimea de pe coapse

          aprilie 7, 2021

          Exerciții pentru picioare tonifiate

          aprilie 6, 2021
  • Psihologie
        • Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice

          martie 24, 2021
          Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Uleiul de rapita, ajutor pentru scaderea riscului cardiovascular

Rafturile supermarketurilor sunt pline cu diferite tipuri de uleiuri, despre multe dintre ele spunandu-se ca sunt alegeri sanatoase. Fiecare tip de ulei are un amestec diferit de acizi grasi saturati, mononesaturati si polinesaturati. Exista uleiuri rafinate si uleiuri nerafinate, uleiuri cu un continut ridicat de acid oleic sau uleiuri fortificate. Deoarece acizii grasi din alimentatie au un impact semnificativ asupra sanatatii cardiovasculare, uleiul pe care il alegem reprezinta un aspect important.

26.06.2018

Iulia Stan

1632

Timp estimat de citire:

2 minute, 27 secunde

In ultimii ani, rapita a devenit una dintre cele mai importante culturi de seminte oleaginoase, uleiul rezultat fiind al treilea cel mai consumat la nivel mondial. Uleiul de rapita este tot mai utilizat si in bucatariile romanilor.

Uleiul de rapita alimentar, cunoscut in America de Nord sub denumirea de canola oil (ulei de canola), este obtinut din soiuri de seminte de rapita cu continut redus in substante daunatoare (acid erucic si glucozinolati – prezenti in uleiul de rapita de uz industrial).

Ce contine uleiul de rapita

Uleiul de rapita contine o cantitate redusa de acizi grasi saturati, periculosi pentru sanatate (7%), 62% acizi grasi mononesaturati (acid oleic), 19% acid linoleic (acid gras omega-6) si 9% acid alfa-linolenic (acid gras omega-3) – ambii acizi grasi polinesaturati, steroli si tocoferoli. Este uleiul cu cel mai scazut continut de acizi grasi saturati, comparativ cu uleiul de floarea-soarelui (11%), uleiul de porumb (13%) sau uleiul de masline (14%) si este o sursa importanta de acizi grasi mononesaturati, cu un procent apropiat de cel al uleiului de masline (71%).

O alimentatie sanatoasa ar trebui sa contina pana la 30% grasimi din totalul caloriilor,  8-10% grasimi nesaturate, aproximativ 15% grasimi mononesaturate si un aport maxim de 10% grasimi saturate. Este recomandat ca raportul intre acizii grasi polinesaturati, acidul linoleic (acid gras omega-6) si acidul alfa-linolenic (acid gras omega-3), sa fie de aproximativ 4:1, 5:1.

Efectele asupra profilului lipidic

Studiile realizate indica faptul ca uleiul de rapita poate ajuta consumatorii sa respecte recomandarile referitoare la grasimile alimentare si poate fi inclus intr-o dieta conceputa pentru a regla nivelul colesterolului. Uleiul de rapita are capacitatea de a scadea colesterolul total, LDL-colesterolul si de a mentine in limitele normale trigliceridele, scazand astfel riscul de boli cardiovasculare si ateroscleroza. Constatarile studiilor indica, de asemenea, un potential rol in reglarea oxidabilitatii LDL-colesterolului, proces care promoveaza aterogeneza. Responsabil de acest efect este continutul ridicat in acid oleic.

Efectele asupra biomarkerilor hemostazei si inflamatiei

Uleiul de rapita poate sustine sanatatea imuna si cardiovasculara prin efectele sale antitrombotice si antioxidante.

Influenta asupra sensibilitatii la insulina si a tolerantei la glucoza

Rezultatele studiilor de pana acum nu au evidentiat efecte majore ale uleiului de rapita asupra sensibilitatii la insulina si tolerantei la glucoza. Sunt necesare studii suplimentare pentru a clarifica potentialele efecte ale uleiului de rapita asupra factorilor de risc pentru diabetul zaharat de tip 2.

Uleiul de rapita si riscul de cancer

Cercetari recente sugereaza ca uleiul de rapita poate avea un rol protector impotriva anumitor forme de cancer, insa sunt necesare mai multe studii aprofundate si de o mai mare precizie in aceasta directie.

Iulia Stan

Nutritionist-dietetician

Etichete:

proprietati ulei de rapita, ulei de rapita

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin
Antioxidanții sunt compuși ce luptă împotriva a numeroase afecțiuni prin repararea și prevenir..

16.04.2021

Iulia Hadarean
nutritie sanatoasa
Dependența de băuturile tip cola - de ce apare și cum o tratăm?

14.04.2021

Iulia Hadarean
nutritie sanatoasa
Cele mai bune alimente pentru micul dejun

12.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Puterea nebănuită a sucului de sfeclă roșie. Cum ne susține sănătatea

09.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Cele mai sănătoase fructe din lume

05.04.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Stii cate beneficii se ascund in naut?

02.04.2021

tonica
nutritie sanatoasa
Alternative la paste: idei creative cu legume spiralate

31.03.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1018829
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 334557
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 339729
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 286494
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 145062

Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Sanatate Sport Retete Editorial

Recomandări din alte categorii

Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
(P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?
Echilibrul energetic, secretul în controlul greutății
STUDIU: Mai puțin de 50% dintre cei care au suferit de COVID-19 mai au anticorpi la 6 luni după vindecare
O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne