Despre dieta alcalina s-a scris foarte mult in ultima perioada si i s-au atribuit numeroase beneficii, de la slabire pana la vindecarea unor afectiuni grave. Dieta alcalina este un mod de a echilibra pH-ul acid al organismului, de a elimina kilogramele in plus si de a-ti redobandi vitalitatea si tonusul.

Descopera in ce consta dieta alcalina si ce alimente alcaline sunt recomandate pentru slabire si echilibrarea organismului!

Cum functioneaza dieta alcalina?

Sa incepem cu o mica lectie de chimie, care sa te ajute sa intelegi care este “misterul” din spatele acestei diete alcaline. Nivelul de pH iti arata cat de acid sau de alcalin este mediul din organism sau o anumita substanta. Un pH apropiat de 0 este acid, iar unul de 14 este complet alcalin, in timp ce un pH de 7 este neutru. Sangele uman este usor alcalin, in timp ce mediul din stomac este foarte acid, cu un pH mai mic de 3,5, ca sa poata digera mancarea.

Dieta alcalina este special creata pentru a mentine pH-ul sanatos al sangelui, datorita alimentelor alcaline din meniul tau. Sunt interzise alimentele ce creeaza o aciditate mare in organism, precum carnea, lactatele, painea, ouale, cofeina si alcoolul.

In plus, dieta alcalina are multe alte beneficii presupuse: previne aparitia pietrelor la rinichi, iti mentine oasele si muschii sanatosi, imbunatateste sanatatea inimii si functiile cerebrale, reduce durerile de spate si diminueaza riscul de cancer de colon si diabet de tip 2.

Motive pentru care sa incerci dieta alcalina

Promoterii dietei alcaline o recomanda in cazul persoanelor cu urmatoarele simptome si afectiuni:

• Lipsa de energie si de vitalitate
• Productie excesiva de mucus
• Congestie nazala
• Raceli si gripe repetate
• Anxietate, agitatie, iritabilitate
• Chisturi ovariene, ovare polichistice, chisturi benigne ale sanului
• Dureri de cap

Totusi, este bine sa nu faci nicio schimbare a dietei fara sfatul medicului, in special daca ai unele afectiuni.

Alimente alcaline recomandate in dieta

Este bine sa stii inca de la inceput ca efectul alcalin sau acid asupra organismului tau al unui aliment nu are nicio legatura cu pH-ul acid sau alcalin al respectivului aliment. Spre exemplu, chiar daca pare ca fructele citrice ar avea un efect acid asupra organismului, acidul citric pe care il contin are, de fapt, un efect alcalinizant asupra corpului uman.

Dieta alcalina presupune sa consumi 80% alimente alcaline si 20% alimente acide. Acest raport te va ajuta sa slabesti, sa iti recastigi vitalitatea si chiar sa previi sau sa ameliorezi anumite afectiuni.

Iata ce alimente alcaline sunt recomandate in dieta alcalina:

Legume alcaline: sfecla, broccoli, conopida, telina, castraveti, kale, salata, ceapa, mazare, ardei gras, spanac, usturoi, praz, ridichi, cartofi dulci, morcovi, ciuperci, muguri de bambus, ardei iute, vinete, dovleac, fasole verde, sparanghel verde, rucola, dovlecei, anghinare.

Fructe alcaline: mere, banane, fructe de padure, pepene galben, struguri, lamai, portocale, piersici, pere, pepene rosu, caise, mango, fructul pasiunii, avocado, cirese si fructe uscate (smochine, caise, curmale, stafide).

Ierburi si condimente alcaline: marar, alge marine, arpagic, scortisoara, curry, ghimbir, mustar, sare de mare.

Surse alcaline de proteine: migdale, castane comestibile, tofu.

Raluca Baciu