logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021
nutritie-sanatoasa

Secretul dependentei de junk-food: drogul care ucide silueta

In urma cu cateva generatii, rata obezitatii in randul populatiei era infima. Insa in mai putin de 50 de ani, aceasta a evoluat dramatic si a devenit o problema mondiala prioritara. Ce sta oare la baza obezitatii moderne? Raspunsul il stim cu totii: a aparut junk food-ul – mancarea care umple organismul de grasime, sare si zahar, fara sa-l hraneasca.

05.11.2013

Alina Dragan

2341

Timp estimat de citire:

3 minute, 5 secunde

Afla mai multe despre fenomenul junk-food si de ce acest tip de mancare da dependenta.

Si nu este nicio exagerare, este un drog, la fel ca si tigarile, alcoolul sau stupefiantele, care creeaza dependenta si face ravagii in organism. Care sunt secretele acestui drog care duce inevitabil la obezitate? Producatorii stiu cel mai bine…

Dependenti de mancarea nesanatoasa

Hamburgeri, cartofi prajiti, bauturi carbogazoase, chipsuri, snacksuri, dulciuri rafinate… Desi este de notorietate ca acest gen de mancare contine multe calorii „goale“ si substante nocive pentru organism, junk food-ul este in continuare consumat la cote maxime. De ce? Cercetatorii au ajuns la o concluzie stupefianta: compozitia si aspectul produselor junk food au fost create cu scopul de a ne face dependenti. Cu alte cuvinte, sunt niste droguri, iar consumatorii sunt victimele condamnate la obezitate.

Seductie cu premeditare: atacul simturilor

Producatorii de junk food investesc generos in cercetare stiiintifica, dar nu de dragul consumatorilor. Prin urmare, gustul, aroma aspectul si textura au fost indelung studiate cu un singur scop: obtinerea combinatiilor perfecte, carora sa nu le poti rezista. Cercetarile intreprinse au studiat legatura celor cinci simturi (gustul, mirosul, auzul, vazul, pipaitul) cu mancarea. Conceptul cheie al acestei industrii alimentare este crearea unor arome puternice, distincte, cu scopul de a coplesi creierul, care va raspunde prin cresterea dorintei de a manca si mai mult. Aromele puternice din produsele junk food scad „atentia” senzorilor de satietate din creier, ceea ce incurajeaza mancatul in exces. Este drumul sigur si inevitabil spre obezitate.

Armele psihologice: promotia si comoditatea

Promotiile atrag multi consumatori. Ideea de a cumpara mai ieftin este speculata din plin de producatori: portii mari la preturi avantajoase, preturi reduse, strategii de fidelizare, toate sunt la fel de tentante. La acelasi nivel psihologic, producatorii de junk food speculeaza comoditatea consumatorului. Din acest motiv, aceste produse sunt gata sau aproape gata de consum. Trebuie doar sa desfaci ambalajul sau pui produsul ambalat in cuptorul cu microunde, iar dupa cateva minute masa e gata de servit.

Mecanismul dependentei: placerea instantanee

In cartea sa “Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us”, jurnalistul american Michael Moss dezvaluie secretele producatorilor de junk food. Mancarea procesata este atat de bine studiata in laborator, incat rezultatul final ofera gustul perfect echilibrat sa ne seduca. Produsele junk food sunt create ca sa simti nevoia de mai mult imediat dupa ce ai mancat, iar acest obiectiv se realizeaza printr-o combinatie perfecta de zahar, grasime si sare, cunoscuta si sub denumirea de „bliss point” (punct de fericire). Zaharul este „metamfetamina” din junk food, iar grasimea este „opiaceul”, operatorul cu efecte mai putin evidente, dar la fel de puternice.

O serie de cercetari stiintifice a evidentiat ca monoglutamatul de sodiu (aditivul prezent in sute de produse junk food) creeaza dependenta fata de produsele alimentare in care este adaugat. Peste 115 studii medicale au dovedit ca monoglutamatul de sodiu produce obezitate, ceea ce explica de ce rata obezitatii creste ametitor.

Daca gustarile tale preferate sunt chipsurile, iar una din mesele principale este servita la fast food sau preparata la microunde, nu-ti face iluzii, eşti dependent. Si daca vrei sa renunti, reabilitarea este simpla: alimentatia sanatoasa. Daca nu stii cum si de unde sa incepi, apeleaza la un medic nutritionist, care poate sa te indrume si sa te sustina in acest proces dificil de dezintoxicare! 

Dr. Alina Dragan

Medic Nutirtionist

Clinica de Nutritie Kilostop

www.kilostop.ro

Etichete:

dependenta de mancare, fast food, junk food

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta
Nu este chiar o nouă revelație, dar apa este probabil cel mai recomandat lichid pe care î..

06.06.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

20.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce sunt cireșele atât de scumpe?

19.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

18.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Bei cafea. Dar știi ce bei?

11.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Top alternative naturale pentru zahar

06.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027318
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341821
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345618
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291757
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155216

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Psihologie Vedete Sanatate Retete

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Insuficiența cardiacă - hidratați-vă corect pentru a o putea preveni
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne