logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Naturalis Artrosuport Colagen, castigatoare a competitiei “Votat Produsul Anului 2023”, la categoria Sistem osteo-articular

          mai 23, 2023

          Benesio StresCalm, „Votat Produsul Anului” 2023, la categoria Suplimente naturale antistres!

          mai 17, 2023

          Benesio MaxiTonic, câștigător al competiției „Votat Produsul Anului®” 2023 – categoria Vitamine și minerale!

          mai 17, 2023

          Oamenii de știință au descoperit de ce este irezistibilă ciocolata

          aprilie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să-ți planifici mesele pentru o pierdere în greutate eficientă

          mai 24, 2023

          Sfaturi de slăbit pentru persoanele ocupate

          mai 24, 2023

          Post intermitent – cum să-l începeți și cum să-l urmați corect?

          mai 22, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Am întrebat ChatGPT care sunt cele mai sănătoase alimente. Vezi ce răspuns a dat inteligența artificială

          iunie 8, 2023

          Sfecla roșie – beneficii și consum

          iunie 6, 2023

          Categorii de alimente sănătoase (potrivit piramidei alimentelor)

          mai 19, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 deserturi cu piersici de care te vei îndrăgosti. Uite cât de simplu se prepară

          mai 31, 2023

          3 idei de salate pe care să le încerci vara aceasta dacă ești la dietă

          mai 30, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Apneea în somn și alimentația

          iunie 2, 2023

          Sindrom premenstrual? Alimente de evitat și alimente recomandate

          iunie 2, 2023

          Sănătatea colonului: cum să o protejăm

          mai 18, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice pentru arderea grăsimilor

          mai 8, 2023

          Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023
  • Psihologie
        • Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023

          Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Kate Middleton, trup de invidiat la 41 de ani. Care este secretul Prințesei de Wales

          iunie 8, 2023

          Kerem Bürsin, protagonistul telenovelei turcești „Dragostea plutește în aer” – cum se menține în formă actorul turc

          mai 30, 2023

          Ți-l mai aduci aminte pe Jonah Hill din filmul “Lupul de pe Wall Street”? Transformarea lui este incredibilă!

          mai 25, 2023
  • Terapii alternative
        • Sarea amară – beneficii și utilizări

          iunie 8, 2023

          Ceai de cimbru – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 6, 2023

          Ceai de coada-șoricelului – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 2, 2023

          Ceai de mușețel – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 2, 2023
nutritie-sanatoasa

Secretul dependentei de junk-food: drogul care ucide silueta

In urma cu cateva generatii, rata obezitatii in randul populatiei era infima. Insa in mai putin de 50 de ani, aceasta a evoluat dramatic si a devenit o problema mondiala prioritara. Ce sta oare la baza obezitatii moderne? Raspunsul il stim cu totii: a aparut junk food-ul – mancarea care umple organismul de grasime, sare si zahar, fara sa-l hraneasca.

05.11.2013

Alina Dragan

2598

Timp estimat de citire:

3 minute, 5 secunde

Afla mai multe despre fenomenul junk-food si de ce acest tip de mancare da dependenta.

Si nu este nicio exagerare, este un drog, la fel ca si tigarile, alcoolul sau stupefiantele, care creeaza dependenta si face ravagii in organism. Care sunt secretele acestui drog care duce inevitabil la obezitate? Producatorii stiu cel mai bine…

Dependenti de mancarea nesanatoasa

Hamburgeri, cartofi prajiti, bauturi carbogazoase, chipsuri, snacksuri, dulciuri rafinate… Desi este de notorietate ca acest gen de mancare contine multe calorii „goale“ si substante nocive pentru organism, junk food-ul este in continuare consumat la cote maxime. De ce? Cercetatorii au ajuns la o concluzie stupefianta: compozitia si aspectul produselor junk food au fost create cu scopul de a ne face dependenti. Cu alte cuvinte, sunt niste droguri, iar consumatorii sunt victimele condamnate la obezitate.

Seductie cu premeditare: atacul simturilor

Producatorii de junk food investesc generos in cercetare stiiintifica, dar nu de dragul consumatorilor. Prin urmare, gustul, aroma aspectul si textura au fost indelung studiate cu un singur scop: obtinerea combinatiilor perfecte, carora sa nu le poti rezista. Cercetarile intreprinse au studiat legatura celor cinci simturi (gustul, mirosul, auzul, vazul, pipaitul) cu mancarea. Conceptul cheie al acestei industrii alimentare este crearea unor arome puternice, distincte, cu scopul de a coplesi creierul, care va raspunde prin cresterea dorintei de a manca si mai mult. Aromele puternice din produsele junk food scad „atentia” senzorilor de satietate din creier, ceea ce incurajeaza mancatul in exces. Este drumul sigur si inevitabil spre obezitate.

Armele psihologice: promotia si comoditatea

Promotiile atrag multi consumatori. Ideea de a cumpara mai ieftin este speculata din plin de producatori: portii mari la preturi avantajoase, preturi reduse, strategii de fidelizare, toate sunt la fel de tentante. La acelasi nivel psihologic, producatorii de junk food speculeaza comoditatea consumatorului. Din acest motiv, aceste produse sunt gata sau aproape gata de consum. Trebuie doar sa desfaci ambalajul sau pui produsul ambalat in cuptorul cu microunde, iar dupa cateva minute masa e gata de servit.

Mecanismul dependentei: placerea instantanee

In cartea sa “Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us”, jurnalistul american Michael Moss dezvaluie secretele producatorilor de junk food. Mancarea procesata este atat de bine studiata in laborator, incat rezultatul final ofera gustul perfect echilibrat sa ne seduca. Produsele junk food sunt create ca sa simti nevoia de mai mult imediat dupa ce ai mancat, iar acest obiectiv se realizeaza printr-o combinatie perfecta de zahar, grasime si sare, cunoscuta si sub denumirea de „bliss point” (punct de fericire). Zaharul este „metamfetamina” din junk food, iar grasimea este „opiaceul”, operatorul cu efecte mai putin evidente, dar la fel de puternice.

O serie de cercetari stiintifice a evidentiat ca monoglutamatul de sodiu (aditivul prezent in sute de produse junk food) creeaza dependenta fata de produsele alimentare in care este adaugat. Peste 115 studii medicale au dovedit ca monoglutamatul de sodiu produce obezitate, ceea ce explica de ce rata obezitatii creste ametitor.

Daca gustarile tale preferate sunt chipsurile, iar una din mesele principale este servita la fast food sau preparata la microunde, nu-ti face iluzii, eşti dependent. Si daca vrei sa renunti, reabilitarea este simpla: alimentatia sanatoasa. Daca nu stii cum si de unde sa incepi, apeleaza la un medic nutritionist, care poate sa te indrume si sa te sustina in acest proces dificil de dezintoxicare! 

Dr. Alina Dragan

Medic Nutirtionist

Clinica de Nutritie Kilostop

www.kilostop.ro

Etichete:

dependenta de mancare, fast food, junk food

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Sfecla roșie - beneficii și consum
Ca orice legumă, sfecla roșie este o bogată sursă de vitamine și minerale, însă în c..

06.06.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Categorii de alimente sănătoase (potrivit piramidei alimentelor)

19.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Ciupercile pleurotus - beneficii și rețete

15.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Lista carbohidraților buni, sănătoși pentru organism

11.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Top 7 alimente antiinflamatoare

10.05.2023

Stefan Stan
nutritie sanatoasa
Semințe de psyllium - beneficii, proprietăți, consum

26.04.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Ulei de in - beneficii și recomandări de consum

18.04.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1032119
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 346074
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348785
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 295188
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 161622

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Psihologie Evenimente Reviste Vedete

Recomandări din alte categorii

Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Body Positivity – Pro și Contra
Kate Middleton, trup de invidiat la 41 de ani. Care este secretul Prințesei de Wales
Retete de sanatate de la Naturalis
Exerciții fizice pentru arderea grăsimilor
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne