logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Naturalis Artrosuport Colagen, castigatoare a competitiei “Votat Produsul Anului 2023”, la categoria Sistem osteo-articular

          mai 23, 2023

          Benesio StresCalm, „Votat Produsul Anului” 2023, la categoria Suplimente naturale antistres!

          mai 17, 2023

          Benesio MaxiTonic, câștigător al competiției „Votat Produsul Anului®” 2023 – categoria Vitamine și minerale!

          mai 17, 2023

          Oamenii de știință au descoperit de ce este irezistibilă ciocolata

          aprilie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să-ți planifici mesele pentru o pierdere în greutate eficientă

          mai 24, 2023

          Sfaturi de slăbit pentru persoanele ocupate

          mai 24, 2023

          Post intermitent – cum să-l începeți și cum să-l urmați corect?

          mai 22, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Sfecla roșie – beneficii și consum

          iunie 6, 2023

          Categorii de alimente sănătoase (potrivit piramidei alimentelor)

          mai 19, 2023

          Ciupercile pleurotus – beneficii și rețete

          mai 15, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 deserturi cu piersici de care te vei îndrăgosti. Uite cât de simplu se prepară

          mai 31, 2023

          3 idei de salate pe care să le încerci vara aceasta dacă ești la dietă

          mai 30, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Apneea în somn și alimentația

          iunie 2, 2023

          Sindrom premenstrual? Alimente de evitat și alimente recomandate

          iunie 2, 2023

          Sănătatea colonului: cum să o protejăm

          mai 18, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice pentru arderea grăsimilor

          mai 8, 2023

          Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023
  • Psihologie
        • Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023

          Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Kerem Bürsin, protagonistul telenovelei turcești „Dragostea plutește în aer” – cum se menține în formă actorul turc

          mai 30, 2023

          Ți-l mai aduci aminte pe Jonah Hill din filmul “Lupul de pe Wall Street”? Transformarea lui este incredibilă!

          mai 25, 2023

          Melissa McCharty nu mai este plinuță! Actrița a dezvăluit ce dietă a ales. “Ma simt mai încrezătoare ca niciodată”

          mai 24, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceai de cimbru – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 6, 2023

          Ceai de coada-șoricelului – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 2, 2023

          Ceai de mușețel – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 2, 2023

          Recomandări de ceaiuri pentru stomac

          mai 9, 2023
nutritie-sanatoasa

Margarina sau unt?

Exista inca o serie de controverse asupra celor doua alimente. Care este mai indicat pentru silueta si pentru sanatate? Vom incerca sa vedem care sunt avantajele si dezavantajele fiecaruia.

13.12.2011

Ana Macovei

5308

Timp estimat de citire:

2 minute, 1 secunda

Untul si margarina sunt grasimile cele mai des folosite in bucataria internationala. In urma cu cativa ani, studiile recomandau consumarea margarinei in defavoarea untului deaorece aceasta contine mai putin colesterol. Totusi, datorita multor interese comerciale, sunt pareri contrare despre care dintre cele doua alimente este mai sanatos.

Ce este fiecare?
Untul este grasimea laptelui, care trece printr-un proces de pasteurizare, centrifugare si sedimentare la rece. Margarina este preparata din grasimi vegetale, lichide la temperatura camerei (porumb, floarea soarelui, soia sau cocos) care sunt supuse unui proces industrial de intarire pentru a ajunge la consistenta solida, dar tartinabila.

Cateva diferente
Vitamine. Untul este bogat in vitaminele A, D si E si contine proteine, calciu, fosfor, potasiu si magneziu. In schimb, margarina poate contine vitamine, doar daca i se adauga.
Calorii. Untul este un aliment bogat in calorii (750 de calorii la fiecare 100 de grame), insa margarina contine mult mai multe (900 la 100 de grame). De aceea se recomanda consumarea lor in cantitati mici.

Gust. Untul are gust si culoare galbena naturale. Margarina imita gustul untului datorita aditivilor artificiali precum coloranti, arome, stabilizatori, antioxidantti si conservanti. Grasimi saturate. Datorita originii animale, untul contine 80% grasimi saturate, care consummate in exces, duc la acumularea colesterolului in artere. Acesta reprezinta unul dintre principalele riscuri pentru aparitia bolilor cardiace. De aceea untul este interzis de catre cardiologi persoanelor cu arteroscleroza, hipertensiune sau obezitate. Daca margarina se fabrica numai cu grasimi vegetale nesaturate, exista un risc mai mic sa cauzeze boli inimii si poate inlocui untul din alimentatie. Din ce am vazut pana acum, nici margarina, nici untul nu sunt minunate pentru sanatate. Totusi, anumite fabrici au inceput sa modifice margarina extragand o cantitate cat de mare de grasimi.

Alternative sanatoase
Asadar, se poate spune ca margarina este mai recomandabila decat untul daca la cumparare cititi cu atentie eticheta si o alegeti pe cea care contine grasimi nesaturate, principalul ingredient fiind uleiul vegetal lichid. In realitate nu conteaza foarte mult daca alegem untul sau margarina, ci cantitatea pe care o ingeram la o masa. Ideal ar fi sa gatim numai cu uleiuri nerafinate precum cel de floarea soarelui, de masline sau de porumb. O varianta propusa de dieta mediteraneana ar fi sa ungeti felia de paine cu ulei de masline, usturoi, branza si rosii.
 

Ana Macovei
 

Etichete:

Articole recomandate din categoria Igiena alimentatiei

Reguli de igienă alimentară de la care să nu te abați
 Dacă gătești acasă sau dacă lucrezi în domeniul alimentației e imp..

19.11.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Consumul de peste vara: avantaje si riscuri

20.07.2017

Dr. Ruxandra Plesea
nutritie sanatoasa
Ce alimente sa nu consumam vara

07.06.2017

Marius Vasilescu
nutritie sanatoasa
Obiceiuri nocive de gatit la care sa renunti chiar azi

29.11.2016

Dana Saporan
nutritie sanatoasa
Ce mancam in vacanta de vara la mare?

27.06.2016

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Principalele minerale si rolul lor in organism

31.08.2012

tonica
nutritie sanatoasa
Atentie la alimentatie in concediu

29.08.2012

Dr. Lacramioara Brinduse
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1032097
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 346058
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348771
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 295176
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 161590

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Noutati Psihologie Sanatate

Recomandări din alte categorii

Cum să-ți planifici mesele pentru o pierdere în greutate eficientă
3 deserturi cu piersici de care te vei îndrăgosti. Uite cât de simplu se prepară
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Apneea în somn și alimentația
Gama Naturalis Artrosuport Colagen, castigatoare a competitiei “Votat Produsul Anului 2023”, la categoria Sistem osteo-articular
Retete de sanatate de la Naturalis
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne