logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin

          februarie 24, 2021

          Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Lista fructelor permise în dietă

          Lista fructelor permise în dietă

          martie 2, 2021

          Postul intermitent: sfaturi practice

          februarie 24, 2021

          20 de sfaturi de slăbit care te pot ajuta cu adevărat

          februarie 23, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Hranește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

          Hrănește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

          februarie 26, 2021

          Rădăcinoasele – scurtă prezentare

          februarie 22, 2021

          Remedii din natură pentru tuse

          februarie 18, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de dietă cu țelină apio

          martie 2, 2021

          Zucchini cu ton

          martie 1, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Medic nutriționist: „Consumul excesiv de zahăr afectează sistemul cardiovascular, pancreasul, ficatul, creierul, rinichii, pielea, dinții”

          februarie 25, 2021

          Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021

          (P) Nivelurile de colesterol

          februarie 22, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
diete

Dieta Seignalet, mai mult decat un regim de slabire

Poarta numele celebrului cercetator si medic francez Jean Seignalet, fiind pusa la punct dupa nenumarate studii de laborator si observatii clinice. I se mai spune si dieta hipotoxica sau ancestrala. Si asta deoarece propune o reintoarece la radacini si sursele alimentare curate. Mai exact, la ceea ce mancau stramosii nostri.

11.03.2016

Natalia Talmacec

10485

Timp estimat de citire:

4 minute, 30 secunde

Obezitatea, artroza, guta, astmul, diabetul, cancerul, scleroza, migrena, problemele pielii si multe alte maladii cronice – toate au drept factor declansator alimentatia moderna, care nu face altceva decat sa dezechilibreze mecanismele fine de functionare a organismului. Aceasta este teoria pe care si-a fundamentat demersurile in materie de nutritie dr. Jean Seignalet, un pionier al transplantului de organe si tesuturi, specializat mai ales in transplantul renal. Cu o cariera stralucita in domeniul medical, el a condus timp de 20 de ani laboratorul de histocompatibilitate din Montpellier, studiind fenomenele imunologice.

Cum a inceput totul

Omul de stiinta a devenit interesat, ba chiar pasionat de relatia dintre alimentatie si sanatate, dupa ce, la inceputul anilor '80, s-a confruntat cu un sindrom depresiv. Cautand o solutie la problema sa, medicul Seignalet si-a corectat regimul alimentar, tinand cont de recomandarile mai multor nutritionisti consacrati, printre care Catherine Kousmine, autoarea faimoasei diete eponime, si Guy-Claude Burger, promotor al hranei crudivore instinctive. De aici incolo, el si-a concentrat cercetarile pe nutritie, iar trecutul sau prodigios in domeniul imunologiei i-a permis sa descopere conexiuni surprinzatoare intre alimentatie si bolile autoimune, dar si alte afectiuni, zise „ale civilizatiei”.

Dr. Seignalet si-a construit dieta in jurul ideii ca modul nostru de alimentatie s-a schimbat dramatic in ultimele secole si nu mai corespunde nevoilor corpului uman.

Principiile de baza

In linii mari, dieta Seignalet este intemeiata pe cateva reguli importante.

  1. Eliminarea tuturor cerealelor care contin gluten (grau, orz, ovaz, secara, hamei) si care au „suferit modificari” pentru a fi mai profitabile pentru producatorii agricoli. Dr. Seignalet este de parere ca organismul uman digera cu dificulate aceste tipuri de cereale si derivatele lor (paine, paste, pizza, produse de patiserie etc.). De mentionat este ca in aceasta lista regasim si porumbul. Chiar daca nu contine gluten, acesta este rezultatul mai multor incrucisari la care corpul nostru inca nu s-a adaptat.
  2. Evitarea produselor cu zahar adaugat si lactatelor (lapte, unt, branzeturi, iaurt, smantana, frisca, inghetata), pe motiv ca acestea sunt pro-inflamatoare.
  3. Limitarea timpului si temperaturii de preparare a mancarii. Dr. Seignalet recomanda privilegierea alimentatiei crude, iar in cazul in care trebuie totusi sa gatim, atunci sa avem grija sa nu depasim pragul de 110 grade Celsius, la care sunt distruse vitaminele, antioxidantii si acizii grasi Omega-3. Mai mult decat atat, temperatura excesiva poate favoriza aparitia unor compusi toxici in unele alimente. De asemenea, in dieta Seignalet este interzisa folosirea cuptorului cu microunde, iar ca modalitati de gatire sunt acceptate mai degraba fierberea, prepararea la bain-marie si la aburi.

Ce ai voie sa mananci

Alimentele organice si bio trebuie sa fie, conform dr. Seignalet, in topul preferintelor, intrucat aduc mai multe beneficii sanatatii. Se pune accent pe consumul de leguminoase (linte, fasole, mazare, naut), seminte (susan, in, dovleac, quinoa etc.), carne slaba, oua, peste, fructe de mare, verdeturi, legume si fructe proaspete. De asemenea, este incurajata includerea in meniu a mancarurilor cu orez, hrisca si tapioca. Mai sunt admise mierea, polenul, infuziile de plante, ceaiurile, cafeaua, dar cu masura. Tot cu moderatie sunt permise ciocolata neagra, alimentele afumate si bauturile alcoolice, cu exceptia berii, care intra sub incidenta interdictiilor, intrucat e produsa din hamei.

Dr. Seignalet propune inlocuirea margarinei, a uleiurilor rafinate si grasimilor animale cu uleiurile de masline, rapita, nuci, alune − toate provenite din prima presare la rece.

Cat poti slabi?

Chiar daca pierderea in greutate nu este obiectul principal al dietei Seignalet, aceasta se regaseste printre rezultatele vizibile. Kilogramele in plus vor disparea treptat, datorita eliminarii produselor fast si junk food, zaharului, fainoaselor si grasimilor nesanatoase.

Inconveniente

Desi eficienta si benefica organismului, dieta Seignalet este destul de greu de urmat din cauza numeroaselor restrictii impuse. Drept urmare, inregistreaza o rata mare a abandonului.

Exemple de meniu

Mic dejun

– un mar, un pumn de fructe uscate cu fulgi de ciocolata neagra, o ceasca de cicoare (eventual ceai verde/alb/negru sau cafea) indulcita cu miere

– un pahar de suc din fructe rosii si o mana de migdale crude

– 1/2 grepfrut, un pumn de fructe uscate cu putina miere si o cana de cicoare

– o cana de ceai verde indulcit cu miere, o banana si doua portocale

Pranz

– un bol mic de cruditati, o salata de verdeturi cu un pic de ulei si doua fructe (soiuri diferite)

– o supa de cartofi dulci, salata de linte si un fruct

– ciuperci trase rapid la tigaie cu o lingura de ulei, usturoi si patrunjel din abundenta, peste la aburi, pe pat de orez salbatic si o mana de nuci

– o bol de salata de morcovi, carpaccio de somon crud cu orez basmati, lamaie si cateva patratele de ciocolata neagra

Cina

– piept de pui la aburi cu legume, quinoa si iaurt de soia, facut in casa

– un bol de salata de cruditati, un file de curcan fiert (2 oua crude sau peste) si doua fructe proaspete diferite

– sparanghel, omleta cu ceapa, rosii si ardei rosu, o ceasca de capsune si o mana de curmale

– salata de morcovi rasi, un bol mic de linte si o budinca de soia cu aroma de vanilie, decorata cu felii de banane

Natalia Talmacec

Etichete:

dieta de slabire, dieta seignalet

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

20 de sfaturi de slăbit care te pot ajuta cu adevărat
Industria dietelor și scăderii în greutate e plină de mituri. Oamenii sunt deseori sfătuiți s..

23.02.2021

Stan Stefan
diete
Vrei sa slăbești? Citește despre dieta cu 600 de calorii

02.02.2021

Liliana Costache
diete
Tot ce trebuie să știi despre dietele hipocalorice de 800, 1000 și 1200 de calorii

30.01.2021

Liliana Costache
diete
Alimente care te ajută să ai abdomenul plat

29.01.2021

Natalia Talmacec
diete
6 ceaiuri numai bune pentru scăderea în greutate

26.01.2021

Stan Stefan
diete
Slăbește cu un stil de viață sănătos: dieta Mayo Clinic

25.01.2021

Dr. Corina Zugravu
diete
Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

13.01.2021

Stan Stefan
diete



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1017367
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333248
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338760
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285421
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143383



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Retete Sanatate Noutati Psihologie Reviste

Recomandări din alte categorii

3 rețete de dietă cu țelină apio
Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Singurătatea și foamea, o relație oficializată
Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne