Dieta cu hrisca: kilograme in minus, vitalitate in plus

Timp estimat de citire:

3 minute, 53 secunde

Descoperă cum se ține dieta cu hrișcă și care sunt principalele ei avantaje

Dacă hrișca n-a prea avut privilegiul de a ajunge în farfuria ta, acum ai ocazia să descoperi acest aliment valoros, consumat destul de rar în România. De ce e hrișca așa grozavă? Pentru că are puține calorii, e ușor digerabilă, nu conține gluten și găsești în compoziția ei aproape tot complexul de vitamine B (B1, B2, B3, B4, B5), vitamina E, proteine, minerale importante (fier, potasiu, magneziu, calciu, cupru, zinc, molibden, fosfor, bor, seleniu), precum și o concentrație semnificativă de aminoacizi esențiali ca arginina, lyzina, threonina, triptofanul, cysteina. De asemenea, studiile științifice au arătat că hrișca deține proprietăți antimutagene și antitumorale remarcabile. Potrivit cercetătorilor, compușii fenolici, vitaminele, oligoelementele și fibrele alimentare conținute în boabele sale reduc riscul de dezvoltare a numeroase forme de cancer, între care cel colorectal, gastric, esofagian și pulmonar.

În ce constă meniul

Având în vedere că vorbim de o monodieta, nu poți avea așteptări fantastice în privința opțiunilor culinare. Meniul este unul foarte simplu, dar nu și auster. Poți mânca la discreție terci de hrișcă și ai voie să bei un litru de kefir din lapte de vacă sau capră – de dorit degresat. Dacă nu poți fără cafea, trebuie să știi că dieta cu hrișcă este permisivă din acest punct de vedere și admite consumul unei cești pe zi. Dieta cu hrișcă nu impune însă niciun fel de restricții în ceea ce privește consumul de ceai verde și infuzii din ierburi, dacă sunt fără zahăr.

Atenție la modul de preparare a terciului

Pentru a profita de cât mai multe substanțe nutritive, în dieta cu hrișcă este recomandată evitarea fierberii, fiind preferată o altă metodă, mai blândă, de preparare a terciului. Iată cum se procedează: se umple un pahar mare de hrișcă, boabele se spală bine în mai multe ape (la fel ca orezul), apoi se pun într-o cratiță și se toarnă peste 1,5 pahare de apă clocotită, se pune capacul și se acoperă cu un prosop gros și se lasă astfel timp de mai multe ore. Cel mai bine e să faci această operațiune seara, înainte de a merge la culcare. Peste noapte, hrișca va absorbi toată apa, iar dimineața va fi gata de consum. Teoretic, porția preparată ar trebui să-ți ajungă pentru toată ziua, totuși, nu-i capăt de lume dacă vei suplimenta această cantitate.

Alte indicații importante

În terciul de hrișcă nu se adaugă zahăr, miere, sare, condimente, unt, ulei sau diverse sosuri. Dacă îți pare sec, poți adăuga puțin kefir, deși e mai bine ca acesta să fie consumat după o jumătate de ora după masă. De asemenea, pentru a alunga monotonia, poți îmbunătăți gustul terciului cu ajutorul câtorva fructe de pădure proaspete sau cu felii subțiri de mere.

Dieta cu hrișcă: avantaje și dezavantaje

Cel mai mare atu al dietei cu hrișcă este pierderea eficientă în greutate. Astfel, după numai 2 săptămâni de dietă, poți avea cu până la 15 kg mai puțin și o talie cu aproximativ 4 cm mai subțire, fără efectele secundare specifice curelor de slăbire drastice, cum ar fi oboseala, amețeala și lipsa de energie. Un alt mare plus al acestei diete este îmbunătățirea aspectului pielii și unghiilor, datorită substanțelor hrănitoare din hirscă. Cât despre dezavantaje, cel care pune probleme este lipsa varietății alimentare. E destul de plictisitor să mănânci hrișcă de dimineață până seara atâtea zile la rând, mai ales dacă ești o persoană grumanda. Dacă acest aspect nu te sperie, înseamnă că dieta cu hrișcă poate deveni „asul tău din mânecă” în confruntarea cu kilogramele nedorite.

Natalia Talmacec