logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021
nutritie-sanatoasa

Cum sa gatesti rapid si sanatos

Desi am considerat intotdeauna gastronomia o arta efemera, mi-a placut dintotdeauna sa gatesc. Combinatiile savante intre diferite ingrediente sau combinatiile simple, cu savoare arhaica, aduc intotdeauna satisfactii atat personale, cat si... colective, pentru ca masa, nu-i asa, o imparti cu familia, prietenii, cei apropiati. Timpul, insa, in ziua de astazi, iti lasa tot mai putina vreme sa te ocupi de ceea ce, cu un termen peiorativ, se numeste „cratita”.

19.08.2013

Dr. Corina Zugravu

3719

Timp estimat de citire:

4 minute, 9 secunde

Niciodata insa nu am fost adepta semipreparatelor. Ca si tine, am foarte putin timp pentru pregatirea mancarii. Din cand in cand mananc in oras, insa numai pentru a socializa cu prietenii. Si atunci ma rezum la un preparat  simplu, unde se „vede” foarte clar ce ingrediente s-au folosit. Imi place intotdeauna sa stiu in detaliu ce s-a pus in mancare. Insa lucrul acesta e valabil si la semipreparate, pentru ca fabricantul este obligat prin lege sa scrie pe eticheta tot ce a utilizat. Atunci de ce nu agreez acest gen de produse? As spune doar ca imi plac produsele cu „eticheta curata”, adica unde exista putine ingrediente si un numar cat mai mic de aditivi. De asemenea, prefer produsele pe a caror eticheta cuvintele „sare” sau  „grasimi” nu se afla in fruntea listei de compozitie sau pe a caror lista nu regasesc componente cu valoare nutritionala foarte scazuta, cum sunt derivatele de colagen, amidonul, zaharul.

7 sfaturi practice  pentru a gati rapid si sanatos

Acestea fiind spuse, as vrea, in continuare, sa iti dau cateva sfaturi care sa te ajute sa depasesti lipsa de timp si sa iti permita sa gatesti acasa feluri de mancare sanatoase, fara ca acest lucru sa fie deosebit de cronofag.

1. Fa-ti aprovizionarea in weekend pentru toata saptamana, dar avand in minte meniul si toate cele necesare pentru ducerea lui la indeplinire. Si pentru ca ai multe pe cap, fa o lista. Te poate ajuta telefonul mobil, care are intotdeauna o „agenda” virtuala, pe care poti scrie tot. In felul acesta nu vei mai uita lista acasa, nu-i asa?! Completeaza lista si cu ce ai de scos din congelator in fiecare zi sau ori de cate ori ai o seara activa in bucatarie. Eventual „roaga” telefonul sa iti aduca aminte… punandu-l sa sune!

2. Daca ai o cantitate mai mare dintr-o anume materie prima, transform-o in preparate gata de pus pe masa, apoi conditioneaza-le in recipiente separate si introdu-le in aceasta forma in congelator. Procedand asa, nu va trebui ulterior decat sa scoti la inceputul zilei sau saptamanii mancarea gata facuta din congelator.

3. Stiai ca si ciorbele se pot congela? Nu isi pierd cu nimic savoarea. Atentie, insa, nu se pot congela bine daca au cartofi, care isi modifica textura si devin neplacuti la gust.

4. Anumite macaruri sunt mai bune reincalzite si se pot pastra pana la 10-12 zile in frigider. Este vorba de mancarurile cu varza, inclusiv de sarmale. Deci, daca te-ai hotarat sa faci asa ceva, fa-o „in stil mare”. Daca totusi familia se plictiseste usor de mesele cu acelasi fel, e de stiut ca mancarea pe baza de varza se congeleaza fara probleme si nu isi modifica savoarea ulterior.

5. Tocaturile „de gata” sunt intodeauna o capcana, mai ales daca tii la silueta. Au grasime plina de calorii si colesterol (chiar daca de multe ori nu se vede) si o gramada de zgarciuri care au fost tocate foarte bine. Ca sa ai carne de chiftele, perisoare, sarmale sau burger, alege-ti o carne macra, roaga macelarul sa o toace in fata ta (perfect posibil mai ales in micile macelarii de cartier), apoi congeleaz-o in pungi separate, eventual adaugand condimente. Nu iti ramane decat sa o scoti din frigider si sa o folosesti dupa plac.

6. Mie imi plac din cand in cand mancarurile… sa le spunem exotice. De exemplu, imi era pofta de tortilla si am vazut gata preparata intr-un congelator de magazin. Pacat ca in compozitie erau 1001 componente, 99% din ele nefiind dintre cele mai sanatoase. Asa ca am mers acasa, mi-am facut o cantitate mai mare de blat de lipie si l-am copt in 5 minute pe o tava incinsa. Umplutura era si ea la indemana: am intotdeauna carne macra, slaba, tocata si pungi cu legume congelate. In 5 minute a fost gata si „umplutura”. Avantajul a fost de partea mea: produsul meu a fost sanatos si cu mai putine calorii.

7. Ai vazut ca astazi multi producatori scriu ca folosesc ulei de masline? Au aflat si ei ca este sanatos… Ei bine, cantitatea pe care o intrebuinteaza e foarte mica, pentru ca uleiul este scump. Insa tu, gatind acasa, poti pune dupa pofta inimii, substituind astfel untura sau grasimile saturate sau trans de care sunt pline produsele industriale.

Sincer, pregatindu-ti propriile feluri de mancare nu vei pierde foarte mult timp in bucatarie, mai ales ca, pe masura ce vei capata experienta, vei deveni si din ce in ce mai eficienta.

 Dr. Corina Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

gateste rapid, gateste sanatos, practic in bucatarie

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta
Nu este chiar o nouă revelație, dar apa este probabil cel mai recomandat lichid pe care î..

06.06.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

20.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce sunt cireșele atât de scumpe?

19.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

18.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Bei cafea. Dar știi ce bei?

11.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Top alternative naturale pentru zahar

06.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027360
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341847
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345640
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291786
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155264

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Psihologie Evenimente Retete Reviste Vedete

Recomandări din alte categorii

Insuficiența cardiacă - hidratați-vă corect pentru a o putea preveni
Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești
Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne