logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
terapii-alternative

Cea mai bună rețetă de socată

Cu siguranță mulți dintre noi adoră gustul socatei perfecte, care nu este foarte acidulată, păstrând acel echilibru subtil între dulce și acrișor. Te-ai întrebat vreodată cât de simplu se face, cu minim de efort și, mai ales, care sunt beneficiile de sănătate ale acesteia? Citește mai jos despre cea mai buna rețetă de socată și află de ce este atât de prețioasă pentru vigoarea și starea noastră de bine.

29.10.2020

tonica

1791

Timp estimat de citire:

6 minute, 31 secunde

Socata: ce beneficii are?

Pe lângă puterea ei revigorantă încă de la prima înghițitură, consumul de socată are niște beneficii la care nici nu te-ai fi gândit! Aceasta are numeroase alte efecte terapeutice: detoxifiante, emoliente, antiinflamatoare, antiinfecțioase, diuretice și expectorante. Mai mult decât atât, ea este un bun supliment în tratarea răcelii, bronșitei și a tulburărilor respiratorii, datorită proprietăților antiseptice și antivirale ale florilor de soc.

Poate nu îți va veni să crezi, dar socata are și efecte euforizante, ajutând chiar și în cazul depresiilor, dând o stare de bine și productivă, datorita stimulării secreției de endorfine. Ea contribuie la relaxarea organismului și contribuie semnificativ la depășirea anumitor blocaje psihice. Se zice că persoanele foarte interiorizate și emotive vor beneficia de pe urma acesteia, deoarece socata este un energizant natural.

Socul este, de asemenea, un bun stimulator al lactației, consumul de socată putând înlocui cu ușurință ceaiul pe care îl beau proaspetele mămici pentru creșterea secreției de lapte.

Un alt beneficiu important al florilor de soc este dat de conținutul bogat în tanină, acizi grași Omega-3 și Omega-6, potasiu și flavonoide, precum și în vitaminele A și C. Acest cocktail de vitamine și minerale contribuie la fortificarea sistemului imunitar.

În ce afecțiuni este recomandată socata?

Printre numeroasele efecte terapeutice, socata este un puternic adjuvant în afecțiunile renale și cardiovasculare. Un alt atu al acesteia este lupta împotriva obezității și a kilogramelor în plus. Puternic depurativă, determină eliminarea apei din țesuturi, iar cura cu socată este eficientă și în tratarea constipației și în detoxifiere, ajutând la curățarea tractului gastro-intestinal. Această băutură contribuie și la eliminarea celulitei, fiind, de asemenea, de mare impact în tratarea altor afecțiuni, precum psoriazisul, astmul și rinita alergică.

Mai mult decât atât, ea este un bun supliment în tratarea răcelii, bronșitei și a tulburărilor respiratorii, datorită proprietăților antiseptice și antivirale ale florilor de soc.

Socata, ideală în curele de slăbire

Datorită conținutului de nitrat de potasiu, caroten, vitamina C, zaharuri, mucilagii, florile de soc consumate sub formă de ceai sau suc, elimină excesul de apă de la nivelul țesuturilor și ajută la dizolvarea stratului adipos, stimulând digestia. Având și efect laxativ, consumul de socată va acționa în reglarea metabolismului, stimulând funcțiile de eliminare a toxinelor. Pentru a pierde cu adevărat din greutate cu ajutorul socatei, trebuie însă să respectăm un plan alimentar bine pus la punct. Consumul de carne, mezeluri, alimente prăjite, dulciuri sau băuturi răcoritoare trebuie redus în această perioadă, alimentația sănătoasă fiind completată neapărat de mișcare și activitate zilnică, care să faciliteze pierderea kilogramelor nedorite.

Rețeta de socată cu flori proaspete și lămâie

Aceasta rețetă de socată cu flori proaspete și lămâie se prepară foarte rapid și are un gust deosebit. Astfel, vom avea nevoie de 5 flori mari de soc, 500 g de zahăr brun, 5 litri de apă, o lămâie tăiată felii și 5 g de drojdie proaspătă. Se spală bine florile de soc și se pun într-un borcan în care ai pus apa. După ce se adaugă restul ingredientelor se amestecă în borcan cu o lingură de lemn pentru a ajuta zahărul să se dizolve. Se acoperă apoi borcanul cu un prosop și se lasă la soare 3-4 zile, amestecând din când în când. Socata se strecoară după ce este îndeajuns de acidulată și se păstrează în sticle la rece.

Rețeta de socată cu flori uscate și lămâie

Dacă suntem iubitori ai socatei, vom avea grija să uscăm flori de soc și să le păstram în pungi de hârtie pentru zilele în care ni se va face poftă de socată și nu vom avea la îndemână flori de soc proaspete. Ce bine că există alternativa unei rețete de socată cu flori uscate și lămâie!

Proporțiile indicate sunt 10-12 flori de soc uscate, 500 g de zahăr, 5 l de apă, 1-2 lămâi, coji de portocală (opțional) și 4-5 g de drojdie proaspătă pentru a ajuta în procesul de fermentație. Mai întâi, dizolvăm zaharul într-un litru de apă pus pe foc mic, fără a-l fierbe însă.

Răzuim o parte din coaja de la lămâi, iar sucul rezultat prin stoarcerea lor se pune peste flori, într-un borcan mare. Se adaugă și lămâia fără zeamă și coaja de portocală, tăiate felii. După ce s-a răcit, turnăm siropul de zahăr peste florile de soc, în borcan. Se adaugă şi restul cantităţii de apă împreună cu drojdia. Se acoperă gura borcanului cu tifon sau cu o farfurie pentru a lăsa compoziția să respire. Se lasă cam 4-5 zile la loc cald pentru a fermenta, amestecând în ea de cel puțin două ori pe zi. În funcție de cât de acidulată îți place, socata poate fi considerată gata chiar și după două zile. Apa gălbuie și mirosul plăcut al florilor de soc indică faptul că socata este gata. Dacă este îndeajuns de înțepătoare la gust, strecoară sucul și depozitează-l în sticle la frigider sau în cămară, în loc întunecos și răcoros.

Rețeta de socată fără drojdie

Pentru un suc de soc fresh și delicios, de casă, trebuie să încerci această rețetă de socata fară drojdie, foarte aromată, obținută prin fermentație naturală.

  • Avem nevoie de 5-6 flori de soc proaspăt culese, spălate și curățate de tija verde, pentru ca acestea să nu dea băuturii un gust amărui.
  • Mai avem nevoie de 3 l de apă, 2-3 lămâi mari, în jur de 200-300 g zahar (în funcție de cât de dulce preferați) și 75 ml suc de lămâie.
  • După ce am dizolvat zahărul în sucul de lămâie stors și l-am diluat cu apă, pregătim un borcan mare și curat de 4,25 l și punem toate ingredientele în el.
  • Acoperim gura borcanului cu o farfurioară potrivită pentru ca gazele de fermentație să poată ieși cu ușurință și poziționăm borcanul pe un pervaz sau o terasă însorită și călduroasă și așteptăm 2-3 zile să se facă socata.
  • Dacă este vreme mai înnorată, putem ține borcanul în casă, lângă un geam și vom aștepta în jur de 4-5 zile.
  • După ce trece acest interval gustăm din ea și vedem dacă s-a tulburat ușor și dacă este ușor acidulată.
  • Dacă socata a fermentat, o strecurăm și o îmbuteliem în sticle care se țin la frigider.

Bucură-te de aroma și beneficiile socatei oricând ai ocazia! Ține cont că o poți prepara și cu alți înlocuitori pentru zahăr, fie că este vorba de miere, curmale sau stafide hidratate și date la blender cu apă sau sirop de agave. Mult succes în a alege cea mai bună rețetă de socată care să îți îmbie simțurile!

Etichete:

beneficii socata, reteta socata, socata

Articole recomandate din categoria Terapii alternative

5 plante pentru sănătatea ficatului
Bolile de ficat sunt foarte răspândite. Unele sunt reversibile printr-un tratament adecvat (steato..

09.09.2022

Dr. Corina Zugravu
terapii alternative
Ayurveda și scăderea în greutate

01.07.2022

Dr. Corina Zugravu
terapii alternative
Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

13.05.2022

Stefan Stan
terapii alternative
5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

11.05.2022

Mariș Adelina
terapii alternative
Talasoterapia, sănătate la malul mării

25.06.2021

Natalia Talmacec
terapii alternative
Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

29.12.2020

Marius Vasilescu
terapii alternative
Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

27.12.2020

Dr. Corina Zugravu
terapii alternative

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030496
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344533
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347660
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293913
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158993

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Psihologie Noutati Sport Vedete

Recomandări din alte categorii

Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă
Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Retete de sanatate de la Naturalis
Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne