logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • contraceptive orale

          „Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient

          iunie 16, 2025
          modul în care respirăm e unic

          Modul în care respirăm e unic, asemenea amprentelor

          iunie 13, 2025
          măsurători ale ritmului cardiac

          Modul în care-ți bate inima ar putea prevesti declinul cognitiv

          mai 29, 2025
          statul prelungit pe scaun

          Statul prelungit pe scaun micșorează creierul, iar exercițiile fizice nu anulează daunele

          mai 21, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          mai 29, 2025
          Dieta cu fulgi de ovăz: reguli și sfaturi pentru o dietă sănătoasă

          Dieta cu fulgi de ovăz: reguli și sfaturi pentru o dietă sănătoasă

          mai 29, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Gustări sănătoase pentru plajă. Ce să alegi ca să eviți tentațiile nesănătoase

          Gustări sănătoase pentru plajă. Ce să alegi ca să eviți tentațiile nesănătoase

          iunie 10, 2025
          Alternative sănătoase la băuturile carbogazoase

          Alternative sănătoase la băuturile carbogazoase

          iunie 10, 2025
          Rehidratare după sport: ce să consumi pentru recuperare optimă

          Rehidratare după sport: ce să consumi pentru recuperare optimă

          iunie 10, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă

          Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă

          iunie 13, 2025
          Rețete de smoothie proteic, ideale pentru micul dejun sau pentru gustarea de după antrenament

          Rețete de smoothie proteic, ideale pentru micul dejun sau pentru gustarea de după antrenament

          iunie 12, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • renunțarea la gluten

          Intoleranța la gluten vs. boala celiacă – care e diferența

          iunie 13, 2025
          De ce te confrunți cu vene sparte pe picioare și cum gestionezi acest simptom

          De ce te confrunți cu vene sparte pe picioare și cum gestionezi acest simptom

          iunie 11, 2025
          România și cancerul colorectal – codașă la screening, fruntașă la incidență

          România și cancerul colorectal – codașă la screening, fruntașă la incidență

          mai 28, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
nutritie-sanatoasa

Care sunt fructele și legumele ce conțin cele mai multe pesticide?

Începând cu anul 2004, organizația non-profit Environmental Working Group (EWG) din Statele Unite realizează un clasament anual al fructelor și legumelor cu cel mai ridicat conținut de pesticide. Topul este întocmit pe baza datelor furnizate de către Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite și autoritatea de reglementare în domeniul alimentelor și medicamentelor (Food and Drug Administration) și reprezintă un etalon al calității fructelor și legumelor de pe piața americană și nu numai.

13.06.2023

Cătălin Țânțăreanu
Care sunt fructele și legumele ce conțin cele mai multe pesticide?
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

6 minute, 23 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook
Cuprins
1. Ce sunt pesticidele
2. Lista fructelor și legumelor care conțin cele mai multe pesticide
3. Cât de relevantă este lista pentru România
4. Cum recunoști fructele și legumele cu pesticide
5. Cum ajung pesticidele în plante
6. Cât de periculoase sunt pesticidele din fructe și legume

Pentru clasamentul pe acest an, au fost analizate 46 de tipuri diferite de fructe și legume, din care au fost prelevate peste 46.000 de probe ce au fost supuse testelor de specialitate pentru depistarea prezenței și concentrației de pesticide.

Ce sunt pesticidele

Înainte de a vedea cum arată topul pe 2023 al fructelor și legumelor cu cel mai ridicat conținut de pesticide, am considerat necesar să lămurim ce este cu aceste substanțe și de ce nu ar trebui să se găsească în alimentele care ajung pe piață.

În esența lor, pesticidele nu sunt substanțe extrem de nocive, fiind denumite chiar „produse pentru protecția plantelor”. Așadar, rolul lor este acela de a proteja plantele de cultură împotriva dăunărilor, bolilor și buruienilor, iar în funcție de scopul în care sunt folosite se împart în insecticide, fungicide și erbicide.

Este vorba de substanțe chimice care distrug insectele, agenții patogeni și buruienile, fără a afecta plantele de cultură, iar din aceste considerente se poate spune că au rol benefic.

Partea mai puțin plăcută constă în faptul că pesticidele pot fi absorbite în țesutul vegetal al plantelor și astfel ajung în fructele și legumele pe care consumăm. Nici aceasta nu ar fi o problemă gravă, pentru că până la anumită concentrație pesticidele sunt inofensive, însă dacă se depășește acest prag sau dacă astfel de fructe și legume sunt consumate în mod constant, astfel de substanțe pot afecta sănătatea.

Lista fructelor și legumelor care conțin cele mai multe pesticide

Lista actualizată pentru anul 2023 a fost publicată în această primăvară și nu diferă foarte mult de documentele similare comunicate de (EWG) în anii precedenți. Conform ONG-ului american, clasamentul celor mai contaminate fructe și legume din 2023 arată astfel:

  1. Căpșune
  2. Spanac
  3. Varză Kale, varză creață și muștar
  4. Piersici
  5. Pere
  6. Nectarine
  7. Mere
  8. Struguri
  9. Ardei gras și ardei iute
  10. Cireșe
  11. Afine
  12. Fasole verde

În raportul care însoțește această listă, reprezentanții ONG-ului american menționează că peste 90% dintre căpșunele, merele, cireșele, spanacul, strugurii și nectarinele care au fost testate au relevat prezența reziduurilor a două sau mai multe pesticide.

De asemenea, pe listele din anii trecuți au mai fost menționate roșiile, țelina și cartofii, care de această dată nu au mai „prins” primele 12 locuri

Cât de relevantă este lista pentru România

După cum am precizat, lista fructelor și legumelor care conțin cele mai multe pesticide este realizată în Statele Unite, pe baza analizelor efectuate de autoritățile americane asupra unor probe prelevate de pe piața respectivă.

Așadar, nu este neapărat necesar ca lista să fie valabilă și pentru țara noastră, însă trebuie privită ca un punct de referință. În România nu se fac astfel de studii, astfel că nu se poate da un răspuns precis la întrebarea din titlu, însă există câteva indicii pe care le prezentăm în capitolul ce urmează.

Cum recunoști fructele și legumele cu pesticide

Ca regulă generală, fructele și legumele pentru care există cerere mare pe piață au șanse mai mari să fie incluse într-o astfel de listă, pentru că o bună parte din cantitatea disponibilă pe piață provine din exploatații mari. O cultură întinsă pe o suprafață mare este aproape imposibil de întreținut fără a folosi pesticide, astfel că fructele și legumele provenite din fermele mari, care produc cantități importante pentru a satisface cererea de pe piață, în mod cert sunt tratate cu astfel de substanțe.

Așadar, un alt indiciu este și proveniența produselor, iar din acest punct de vedere sunt recomandate cele care provin din gospodăriile individuale sau exploatațiile mici. Chiar dacă unele dintre fructele și legumele oferite de acești producători nu arată foarte bine, acesta este un semn bun, pentru că înseamnă că nu au fost tratate.

Din acest motiv, e posibil să fi fost afectate de boli sau dăunători, iar acestui fapt i se datorează aspectul mai puțin plăcut al unora dintre fructe sau legume. În schimb, cele care sunt sănătoase au un gust mai plăcut și pot fi consumate cu încredere, întrucât nu conțin reziduuri de pesticide.

Am abordat astfel și un al treilea criteriu, care ține de aspectul produselor. Ce-i drept, fructele și legumele care arată impecabil și apetisant sunt mult mai atractive însă trebuie să ai în vedere faptul că la acest rezultat se ajunge de cele mai multe ori cu ajutorul pesticidelor și altor substanțe precum stimulatorii de creștere.

Cum ajung pesticidele în plante

În funcție de modul de acțiune, pesticidele se împart în doua categorii, respectiv pesticidele de contact și cele sistemice.

Dintre acestea, pesticidele sistemice sunt mai puțin periculoase, pentru că acționează doar la suprafața părților vegetale. Se aplică prin stropire și rămân pe frunze, fructe sau tulpină acționând ca un scut și fiind spălate treptat de ploaie, picăturile de rouă sau apa folosită la irigat.

Mai periculoase sunt pesticidele sistemice, care protejează plantele din interior, fiind absorbite în țesutul vegetal. Sunt mai eficiente și au efect o perioadă mai îndelungată, însă marele dezavantaj constă în faptul că lasă reziduuri în fructele și legumele care ajung pe mese.

Cât de periculoase sunt pesticidele din fructe și legume

Teoretic, pesticidele nu ar trebui să prezinte riscuri pentru sănătate, dat fiind faptul că sunt făcute pentru tratarea unor plante destinate consumului uman. Riscurile apar atunci când sunt folosite in cantități mai mari sau sunt efectuate mai multe stropiri decât ar fi necesar.

Problemele de sănătate pe care acestea le provoacă pot fi pe termen scurt sau pe termen lung, în funcție de natura substanțelor reziduale și de cantitatea acestora. Astfel, ca reacții imediate pot apărea dureri de cap, grețuri vărsături, probleme digestive și dificultăți de respirație. De asemenea, există și cazuri – destul de rare, din fericire – când pesticidele pot provoca intoxicații severe, care induc stări de leșin sau chiar comă.

Pe termen lung, consumul frecvent de fructe și legume cu un conținut ridicat de pesticide afectează funcționare unor organe, iar riscul crește odată cu înaintarea în vârstă. Cu timpul pot apărea afecțiuni hepatice, renale sau digestive dar și tulburări endocrine. De asemenea, nu trebuie ignorat nici faptul că pesticidele favorizează apariția unor tipuri de cancer și reprezintă totodată un factor de risc în sarcină.

Utilizarea pesticidelor poate fi considerată un rău necesar, deoarece în lipsa acestora producția agricolă ar fi considerabil diminuată, cu mult sub nivelul cererii. Am asista astfel la o criză alimentară și la o creștere a prețurilor, ceea nu este un scenariu de dorit.

Pentru a evita pe cât posibil riscurile, îți recomandăm să îți cumperi fructele și legumele de la producători în care ai încredere și să le speli bine înainte de a le consuma.

Data publicarii: 13.06.2023Data ultimei actualizari: 22.06.2023

Etichete

Etichete:

fructe si legume, pesticide

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Alternative sănătoase la băuturile carbogazoase
Alternative sănătoase la băuturile carbogazoase
Băuturile carbogazoase sunt extrem de populare în întreaga lume și se g..

10.06.2025

Ecaterina Lupașcu
nutritie sanatoasa
Rehidratare după sport: ce să consumi pentru recuperare optimă
Rehidratare după sport: ce să consumi pentru recuperare optimă

10.06.2025

Ecaterina Lupașcu
nutritie sanatoasa
Hidratare inteligentă: Ce și cât să bei în zilele caniculare
Hidratare inteligentă: Ce și cât să bei în zilele caniculare

03.06.2025

Irina Gache
nutritie sanatoasa
compulsivitatea alimentară
Compulsivitatea alimentară - între modă și știință

22.05.2025

Alina Epure
nutritie sanatoasa
alimentația în adolescență
Alimentația în adolescență - startul către un stil de viață sănătos

29.04.2025

Alina Epure
nutritie sanatoasa
alegeri alimentare sănătoase
Alimentația - între nevoi, pofte, dorințe

28.04.2025

Alina Epure
nutritie sanatoasa
Moduri de preparare a ouălor
Moduri de preparare a ouălor

22.04.2025

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Reviste Sanatate Retete

Recomandări din alte categorii

„Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient
Intoleranța la gluten vs. boala celiacă – care e diferența
Gras sau slab? Echilibru sau extreme?
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 
Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne