Măr

Mărul este unul dintre cele mai populare fructe din lume. Și aceasta pentru că este accesibil, gustos și plin de substanțe benefice, care-l transformă în bun aliat al sănătății și frumuseții.

Pe lângă vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K) și minerale (potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, cupru și zinc), mărul ne pune la dispoziție o colecție impresionantă de fitonutrienți cu superputeri antioxidante. Datorită acestora, mărul deține o poziție onorantă pe scala ORAC (un scor care arată capacitatea alimentelor de absorbție a radicalilor de oxigen, µmol TE/100g).

Mai exact, potrivit măsurătorilor, 100 g de măr are o putere antioxidantă totală cuprinsă între 2600 și 4300 TE, în funcție de soi, dar și de faptul dacă are sau nu coaja îndepărtată. Ca să înțelegem mai bine semnificația acestor valori e suficient să știm că, pentru menținerea sănătății, specialiștii recomandă consumul zilnic a 5000 de unități ORAC.

Calorii măr (soiul Ionatan)

Alte fructe sănătoase, cu puține calorii, pe care le poți include într-un plan alimentar echilibrat:

• Căpșune (32 calorii/100 g)
• Afine (56 calorii / 100 g)
• Cireșe (63 calorii / 1 cană de cireșe, 120 g)
• 1 felie de pepene galben (34 calorii)
• 1 felie de pepene roșu (30 calorii)