Dr. Corina Zugravu

medic primar igiena alimentatiei si nutritie
Conferentiar universitar

Este absolventa a Universitatii de Medicina si Farmacie Carol Davila din Bucuresti. Este medic primar de igiena alimentatiei si nutritie, doctor in medicina si conferentiar universitar la universitatea absolvita. A scris numeroase studii stiintifice pe teme de nutritie si siguranta alimentului in reviste de prestigiu internationale. In plus, are o vasta activitate de promovare a unui stil de viata sanatos in articole si conferinte de popularizare a stiintei, deoarece este convinsa ca nutritia adecvata reprezinta una din cele mai importante arme pe care le are omul modern in fata unor probleme de sanatate larg raspandite: obezitate, boli cardiovasculare si metabolice etc.  Este consilier stiintific al revistei Slab sau Gras de 8 ani.

Articole scrise de Dr. Corina Zugravu


Dieta calugarilor budisti

Cred ca noi toti ne gandim la calugarii din manastirile budiste ca fiind persoane ascetice, care se hranesc cu multa, multa moderatie, care postesc des si sunt foarte sanatoase pana la varste inaintate. Banuiesc ca aceste idei preconcepute ne-au fost inoculate de numeroase seriale sau filme artistice care, de-a lungul…

Combate stresul cu ajutorul alimentatiei

Ai auzit de stres? Stii ce este stresul? Sunt sigura ca da, il resimt si eu foarte des si mi-as dori din inima sa il pot evita. Doar ca viata noastra agitata nu lasa loc pentru asa ceva. In ciuda faptului ca stresul este peste tot si astazi il traiesc…

Mentine-ti frumusetea si vitalitatea!

Trustul de presa Galenus a organizat in luna aprilie al doilea eveniment al primaverii, in parteneriat cu Farmaciile Catena si sensotv.ro.

Ghimbirul, radacina-minune

Sunt sigura ca ati vazut in supermarketul in care va faceti cumparaturile niste radacini ciudate, semanand vag cu radacina de telina si vandute sub denumirea de ghimbir. Putini cred ca si-au facut curajul sa le cumpere si sa le foloseasca in bucatarie, desi preturile nu sunt deloc prohibitive. Adevarat, nu…

Gustarea romaneasca 100% sanatoasa: marul

Azi, cand citim frecvent despre beneficiile unor fructe exotice cu nume si aspect bizar, avem tendinta de a neglija fructul autohton, ieftin si la indemana tuturor: marul. Sanatoase si excelente in dietele de slabire, merele ar trebui sa faca parte din dieta oricui, fie tanar sau varstnic.

Condimentele si beneficiile pe care le aduc sanatatii

Condimentele sunt esentiale in pregatirea unui fel de mancare gustos. Ele confera caracter, specificitate, gust, aroma si culoare. Ce ar fi gulasul fara boia, placinta cu mere fara scortisoara, friptura fara cimbru sau mititeii fara mustar?!

Bauturile racoritoare – adevaruri si mituri

Bauturile racoritoare se rezumau, pe vremea bunicilor nostri, la limonada sau apa de trandafiri. Se beau cu masura, nu de sete, ci ca delicatesa. Pentru sete s-a baut intotdeauna apa scoasa din fantana, pura si sanatoasa. In timpurile noastre, orice chiosc de cartier este incarcat de zeci si sute de…

Slabeste sanatos cu struguri

Strugurii reprezinta fructul simbolic al toamnei. Ei au o istorie straveche, oamenii cultivand vita-de-vie inca din preistorie. Exista dovezi ale prezentei culturilor de vita in Asia inca din mileniul V i. Hr.

Clatite la micul dejun, noul trend in nutritie

Crepes, pancakes, clatite, blinii… in principiu toate denumirile se refera la acelasi tip de produs, cu mici variatii din punct de vedere al compozitiei si aspectului. Clatitele frantuzesti (crepes) sunt foarte subtiri, fine ca foita de hartie. Blinii si pancakes sunt groase, cu diametru mai mic. Clatitele noastre seamana mai…

De ce mancam prea mult?

O teorie veche, la moda in nutritie acum ceva timp, ne invata ca organismul poate sa isi aleaga fara gres nutrientii de care are nevoie. „Simte” din instinct cand are nevoie de calciu si ne indeamna sa bem lapte sau cand ii lipseste fierul  ne indeamna sa ne desfatam cu…
Politica de confidentialitate