Dr. Corina Zugravu

medic primar igiena alimentatiei si nutritie
Conferentiar universitar

Este absolventa a Universitatii de Medicina si Farmacie Carol Davila din Bucuresti. Este medic primar de igiena alimentatiei si nutritie, doctor in medicina si conferentiar universitar la universitatea absolvita. A scris numeroase studii stiintifice pe teme de nutritie si siguranta alimentului in reviste de prestigiu internationale. In plus, are o vasta activitate de promovare a unui stil de viata sanatos in articole si conferinte de popularizare a stiintei, deoarece este convinsa ca nutritia adecvata reprezinta una din cele mai importante arme pe care le are omul modern in fata unor probleme de sanatate larg raspandite: obezitate, boli cardiovasculare si metabolice etc.  Este consilier stiintific al revistei Slab sau Gras de 8 ani.

Articole scrise de Dr. Corina Zugravu


Ce beneficii iti aduce cafeaua verde

Cafeaua este o planta care iti ofera fructele ei ca si multe alte plante. Dar nu pentru a le manca asa cum arata cand sunt direct culese, chiar daca aceste fructe arata ca niste visine mititele. Ci pentru samburele continut, cel care, dupa o pregatire prealabila, iti ofera boaba prajita,…

Intoleranta la lactoza – ce este si cum se trateaza

Intoleranta la lactoza este una din cele mai raspandite intolerante alimentare intalnite la om. Si aceasta desi consumul de lapte este un obicei vechi, care a aparut odata cu trecerea omului de la statutul de vanator-culegator, la cel de agricultor si crescator de animale, ceea ce inseamna ca organismul nostru…

Germenii plantelor, alimente valoroase nutritiv

Deveniti populari in ani `70 mai ales datorita celor care urmau o dieta raw-vegan, germenii plantelor se bucura astazi de un real interes si in randul omnivorilor. Si asta pe buna dreptate, deoarece sunt surse importante de nutrienti, adusi la… pachet cu foarte putine calorii. Dar ce sunt acesti germeni?…

Fructele exotice, savoare si sanatate!

E iarna afara, insa asta nu trebuie sa te impiedice sa mananci portiile recomandate de legume si fructe proaspete. Mai ales dupa sarbatori, mesele diluate caloric devin o obligatie, indiferent daca ai „reusit” sau nu sa iei kilograme in plus. Ca sa nu mai vorbesc de combaterea racelilor de sezon,…

Slabeste cu iaurt

Lactatele acide reprezinta adevarate „alimente-medicament”, cunoscute si folosite de oameni de foarte mult timp. Desi intr-o perioada au trecut printr-un con de umbra, recent au fost „regasite” si reevaluate. S-a constatat ca sunt sanatoase si utile in felurite boli. De la constipatie la prevenirea unor infectii, aceste produse sunt o…

Foloseste corect suplimentele pentru slabit!

Intr-o vreme in care toti vor sa isi mentina greutatea in limite normale, tentatiile alimentare abunda. Ce faci daca nu le poti rezista?! Mai devreme sau mai tarziu o sa fii la dieta. Si o sa doresti sa slabesti mai repede si mai usor decat iti dau voie regimul alimentar…

Dieta de slabire si hidratare

Chiar daca anul acesta primavara a semanat mai degraba cu toamna, este necesar sa ne adaptam din timp la temperaturi ceva mai crescute. Adaptarea pentru vara impune o dieta si un regim de hidratare adecvat, ca si necesitatea mentinerii greutatii sau a pierderii eventualelor kilograme nedorite „mostenite” din perioada de…

Dieta fara carne – slabeste si scapa de toxine in 25 de zile!

Sarbatorile de iarna au trecut si ne indereptam cu optimism catre lunile de primavara. Dar cei mai multi dintre noi le asteapta cu nerabdare si pentru ca acestea le vor permite sa recurga la o garderoba mai lejera, sa renunte la paltoane, hanorace si pulovere fara forma. De multe ori,…

Alternative vegane sanatoase pentru dieta

Multi romani cocheteaza astazi cu ideea de a deveni vegetarieni sau vegani. Auzim tot mai des ca un star sau altul se lauda prin media ca isi mentine o silueta perfecta de cand a devenit vegetarian. Este valabil deopotriva in cazul femeilor si al barbatilor. Toti par sa atribuie acestui…

Natural, sanatos si cu putine calorii: Muesli

Muesli, un cuvant cam greu de pronuntat, defineste produse diferit conditionate, dar care au la baza aceleasi componente. Sa incepem cu putina istorie. Desi muesli este astazi la moda, nu avem de-a face cu un produs nou, ci cu unul folosit de cel putin un secol in Elvetia...
Politica de confidentialitate