logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          iulie 3, 2025
          sisteme de grupe de sange

          Oamenii de știință au descoperit o nouă grupă de sânge

          iunie 23, 2025
          lumina emisă de creier

          Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale

          iunie 18, 2025
          contraceptive orale

          „Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient

          iunie 16, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Lista de alimente bogate în proteine și sărace în calorii

          Lista de alimente bogate în proteine și sărace în calorii

          iulie 11, 2025
          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          iunie 20, 2025
          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Beneficiile pe care ți le oferă consumul de cartof dulce

          Beneficiile pe care ți le oferă consumul de cartof dulce

          iulie 11, 2025
          Exemple de alimente sănătoase, bogate în fosfor

          Exemple de alimente sănătoase, bogate în fosfor

          iulie 11, 2025
          Beneficiile consumului de clementine

          Beneficiile consumului de clementine

          iulie 11, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          iunie 25, 2025
          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          iunie 20, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • tensiunea arterială la femei

          Tensiunea arterială la femei: care sunt valorile normale în funcție de vârstă

          iulie 11, 2025
          semne că ai cortizol crescut

          Cortizol crescut: semne pe care corpul nu le poate ascunde

          iulie 1, 2025
          obiceiuri care afectează ficatul

          5 obiceiuri zilnice care îmbolnăvesc ficatul

          iunie 20, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
sanatate

Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

Majoritatea alimentelor integrale, neprocesate, pot fi integrate cu succes într-o dietă fără gluten. Cu toate acestea, anumiți aditivi pot conține gluten și îi pot afecta pe cei care suferă de boala celiacă (intoleranța la gluten). Exista totuși numeroase alimente fara gluten, iar cei care nu îl consumă au multe opțiuni.

06.01.2023

Stan Stefan
Alimente fără gluten: ce opțiuni ai
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 18 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

Glutenul reprezintă un grup de proteine care se găsește în anumite cereale, cum ar fi grâul, secara și  orzul. Rolul glutenului este de a menține forma cerealei, asigurând elasticitate și umiditate. Are totodată un rol în creșterea pâinii și în textura ei gumată. Deși glutenul este sigur pentru majoritatea oamenilor, cei care suferă de boala celiacă (intoleranța la gluten) trebuie să-l evite pentru a preîntâmpina efecte adverse. Dacă suferi de această afecțiune, este esențial să citești cu atenție etichetele alimentelor.

Iată o listă cuprinzătoare de alimente fără gluten:

Cereale integrale

Doar anumite cereale conțin gluten, în timp ce restul sunt în mod natural lipsite de acest compus.

Dintre cerealele fără gluten, amintim:

  • porumbul
  • quinoa
  • orezul
  • sorgul
  • tapioca
  • meiul
  • amaranthul

Fructele și legumele

Toate fructele și legumele proaspete sunt lipsite de gluten. Totuși, anumite fructe și legume procesate conțin gluten, adăugat uneori pentru aromă sau ca emulsificator.

Fructe fără gluten:

  • citircele
  • bananele
  • merele
  • fructele de pădure
  • piersicile
  • perele

Legume fără gluten:

  • cruciferele (conopida, broccoli)
  • legumele-frunze (spanacul, salata verde)
  • cartofii
  • ardeiul gras
  • ceapa
  • morcovii
  • ridichile

Atenție la:

  • fructele și legumele la conservă. Acestea pot conține sosuri cu gluten.
  • fructele și legumele congelate. Uneori și acestea conțin diverse sosuri cu gluten.
  • fructele și legumele uscate. Pot avea și alte ingrediente care conțin gluten.

Proteine

Aproape toate sursele neprocesate vegetale și animale de proteine nu conțin gluten. În cazul proteinelor procesate însă, se folosesc ingrediente care conțin gluten, cum ar fi sosul de soia, făina și oțetul de malț.

Surse de proteine fără gluten:

  • leguminoase (fasole, mazăre, linte)
  • nuci și semințe
  • carne roșie
  • carne albă
  • pește și fructe de mare
  • produse din soia

Atenție la:   

  • carnea procesată (salam, bacon, cârnați etc.)
  • burgerii vegetali
  • șnițele

Lactate

Majoritatea produselor lactate nu conțin gluten. Acordați atenție celor aromate pentru că pot conține aditivi cu gluten.

Lactate care nu conțin gluten:

  • laptele
  • untul
  • brânza
  • smântâna
  • iaurtul
  • brânza cottage

Atenție la:

  • iaurturile și laptele aromate
  • brânzeturile procesate (cele tartinabile)
  • înghețată – poate conține diverși aditivi

Uleiuri și grăsimi

Grăsimile și uleiurile nu conțin gluten. În unele cazuri, acestea pot avea aditivi care conțin gluten.

Uleiuri și grăsimi fără gluten:

  • unt
  • măsline și ulei de măsline
  • avocado
  • uleiuri vegetale

Atenție la:

  • spray-uri pentru gătit
  • uleiuri cu arome și condimente

Băuturi

Sunt numeroase băuturi care nu conțin gluten, însă altele conțin diverși aditivi. În plus, unele băuturi alcoolice sunt făcute din malț, orz și alte cereale care conțin gluten.

Băuturi fără gluten:

  • apa
  • sucul natural de fructe
  • cafeaua
  • ceaiul
  • anumite băuturi alcoolice, cum este vinul

Atenție la:

  • băuturile distilate: votcă, gin, whisky
  • bere (este fabricată din cereale care conțin gluten)
  • lichioruri

Dieta fără gluten este recomandată persoanelor care suferă de boala celiacă, o afecțiune care declanșează un răspuns imunologic atunci când sunt consumate alimente care conțin gluten. Persoanele cu sensibilitate la gluten ar trebui să limiteze aportul acestuia, putând apărea balonarea, durerile de stomac și diareea.

Deși sunt necesare mai multe cercetări, anumite studii sugerează că o dietă fără gluten poate fi benefică pentru persoanele cu sindromul intestinului iritabil, o afecțiune cronică caracterizată prin probleme digestive, precum dureri de stomac, gaze, diaree și constipație.

Data publicarii: 06.01.2023Data ultimei actualizari: 09.01.2023

Etichete

Etichete:

alimente fara gluten, articol-de-top

Articole recomandate din categoria Diete pentru prevenirea bolilor

Suferi de gută? Iată un regim pe care să-l urmezi
Suferi de gută? Iată un regim pe care să-l urmezi
Guta este o afecțiune cronică ce afectează una sau mai multe articulații și se manifestă prin..

17.07.2024

Cătălin Țânțăreanu
sanatate
Dieta pentru sanatatea rinichilor
Dieta pentru sănătatea rinichilor

04.12.2023

Dr. Maria Zarva
sanatate
Cum să preveniți osteoporoza prin dietă?
Cum să preveniți osteoporoza prin dietă?

21.11.2023

Elena Cornelia Dobre
sanatate
Cancerul si alimentatia
Cancerul și alimentația

11.09.2023

Dr. Ramona Popescu
sanatate
Cat inseamna o portie de fructe si legume
Cât înseamnă o porție de fructe sau legume?

07.09.2023

tonica
sanatate
Regim ulcer gastric
Regim alimentar ulcer gastric + rețete simple

10.08.2023

Beatrice Oancea
sanatate
Alimente fără gluten: ce opțiuni ai
Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

06.01.2023

Stan Stefan
sanatate

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Psihologie Reviste Noutati

Recomandări din alte categorii

4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 
Consumul de semințe de mac: beneficii și contraindicații
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile
Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne