logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • durere de spate

          Studiu: Cât trebuie să mergi pe jos pentru a evita durerea cronică de spate

          iulie 15, 2025
          Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          iulie 3, 2025
          sisteme de grupe de sange

          Oamenii de știință au descoperit o nouă grupă de sânge

          iunie 23, 2025
          lumina emisă de creier

          Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale

          iunie 18, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Lista de alimente bogate în proteine și sărace în calorii

          Lista de alimente bogate în proteine și sărace în calorii

          iulie 11, 2025
          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          iunie 20, 2025
          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Beneficiile pe care ți le oferă consumul de cartof dulce

          Beneficiile pe care ți le oferă consumul de cartof dulce

          iulie 11, 2025
          Exemple de alimente sănătoase, bogate în fosfor

          Exemple de alimente sănătoase, bogate în fosfor

          iulie 11, 2025
          Beneficiile consumului de clementine

          Beneficiile consumului de clementine

          iulie 11, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          iunie 25, 2025
          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          iunie 20, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • tensiunea arterială la femei

          Tensiunea arterială la femei: care sunt valorile normale în funcție de vârstă

          iulie 11, 2025
          semne că ai cortizol crescut

          Cortizol crescut: semne pe care corpul nu le poate ascunde

          iulie 1, 2025
          obiceiuri care afectează ficatul

          5 obiceiuri zilnice care îmbolnăvesc ficatul

          iunie 20, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
diete

Alimentatia low fat si pierderea kilogramelor in plus

In incercarea noastra de a slabi, primele „victime” sunt de obicei grasimile. Ele sunt alcatuite din lipide bogate in calorii (1 g =9.3 kcal), asa incat primul lucru la care ne gandim cand vrem sa scapam de kilogramele in plus este sa le eliminam din alimentatie. Din fericire pentru sanatatea noastra, acest lucru nu este posibil in totalitate, pentru ca regimurile low fat pot sa ridice numeroase probleme.

07.11.2011

Dr. Corina Zugravu
Alimentatia low fat si pierderea kilogramelor in plus
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 38 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

In dieta de zi cu zi exista grasimi vizibile, evidente, si grasimi ascunse. Primele sunt cele pe care le vedem cu ochiul liber sau le adaugam chiar noi: grasimea din carne, untura, uleiul, untul, smantana, toate au in compozitia lor un procent lipidic care porneste de la 12-18% (in smantana „slaba”) si poate merge pana la 99,9% (in uleiurile vegetale rafinate). Grasimile ascunse sunt cele care intra intim in structura alimentului, pe care nu le vedem si pe care este destul de greu sa le indepartam (daca nu chiar imposibil), mai ales in gospodarie. Este vorba de grasimile din branza sau iaurturi, din galbenus, din fructe oleaginoase, din germenii cerealelor etc. Dietele low fat le indeparteaza aproape total pe primele si incearca sa se fereasca de alimentele ce sunt bogate din a doua categorie.

Alimente recomandate
Incepem sa alegem carnea slaba, ne axam pe carne de pui, nu mai ungem sandwich-urile cu unt sau margarina, iar salata o mancam fara ulei. Pe piata se gasesc destul de multe alimente low fat, indeosebi cand vine vorba de lactate. Este bine insa de stiut ca foarte multe alimente gata de consum de pe piata si multe semipreparate (pizza, paste, snitele, salate) au un nivel ridicat de lipide, pentru ca producatorul vrea sa le faca agreabile, sa fie bune la gust si acest lucru se obtine cel mai usor prin adaos lipidic.

O problema a alimentatiei low fat: gustul
O inghetata pe baza de frisca si lapte integral va fi de 1000 de ori mai gustoasa decat una pe baza de sorbet. Pentru a compensa aceasta pierdere de gust, exista tendinta de a adauga acolo unde se poate zahar. Astfel, se ajunge la paradoxul ca un iaurt facut din lapte degresat cu adaos de fructe poate avea uneori tot atatea calorii ca un iaurt facut din lapte integral, din cauza cantitatii foarte mari de zahar cu care a fost „garnisit” . Iar acolo unde nu e posibil sa se puna zahar, se adauga cantitati industriale de sare, menite aceluiasi scop: ameliorarea gustului. Una peste alta, alimentele low fat ajung, daca nu suntem atenti, sa fie tot atat de calorigene ca alimentele cu grasime si, eventual, sa fie extrem de daunatoare pentru sanatate.

Alimentele, prin degresare pierd vitamine liposolubile
De exemplu, lactatele degresate, desi sanatoase, pentru ca sunt saracite in colesterol si grasimi saturate aterogene, nu mai au prea multe vitamine A si D. Putem compensa aceste deficiente prin recurgerea, pe perioada dietei, la un supliment vitaminic. Mancand fara grasime, riscam sa ne saracim si aportul de acizi grasi esentiali, asa ca recomand intotdeauna amatorilor de low fat sa manance totusi de doua ori pe saptamana peste gras oceanic. In  fine, nu voi incheia acest articol fara a reaminti ca exista studii care arata ca alimentatia fara grasime poate ridica si probleme de sanatate serioase. Se banuieste, de exemplu, ca poate favoriza instalarea diabetului sau aparitia astmului bronsic.

Exemple de alimentatie low fat pentru 3 zile

Mic dejun: 300 ml lapte 0.1% grasime, 2 felii Graham, 2 felii sunca Praga
Ora 11: o mandarina
Pranz: salata de legume cu vinegreta, in care uleiul este inlocuit cu iaurt 0,1% grasime, gratar din piept de pui; la desert: o felie de pepene verde
Ora 16: un iaurt cu fructe light
Seara: omleta din 5 albusuri, 250 g mancare de spanac preparata cu o lingurita de ulei de masline

Mic dejun: 250 ml iaurt 0.1% grasime, 3 linguri de muesli
Ora 11: un mar mare
Pranz: spaghete (150 g cantarite fierte); 200 g muschi tocat de vita tratat termic la tigaie, fara grasime; la desert: o felie de pepene galben
Ora 16: o inghetata light
Seara: 250 g mancare de fasole verde cu sos de rosii si o lingurita ulei de masline

Mic dejun: ceai verde cu indulcitor, 2 felii de Graham, 2 felii de prosciutto fara grasime
Ora 11: 2 rondele de orez expandat
Pranz: supa de legume dreasa cu iaurt; cod sau salau la gratar si salata de legume cu lamaie; la desert: tarta cu fructe 50 g
Ora 16: un grapefruit roz
Seara: salata mexicana la tigaie (cu o lingurita de ulei de masline)

Dr. Corina Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Data publicarii: 07.11.2011

Etichete

Etichete:

diete de slabit, grasimi, grasimi ascunse, low-fat, peste gras, vitamina a, vitamina d
Disclaimer

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții
Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții
Tot mai multe persoane interesate de un stil de viață sănătos și de co..

20.06.2025

Elena Cornelia Dobre
diete
Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit
Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

10.06.2025

Ecaterina Lupașcu
diete
Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante
Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

29.05.2025

Irina Gache
diete
Dieta cu fulgi de ovăz: reguli și sfaturi pentru o dietă sănătoasă
Dieta cu fulgi de ovăz: reguli și sfaturi pentru o dietă sănătoasă

29.05.2025

Irina Gache
diete
Dieta de primăvară cu castraveți: cum s-o ții pentru beneficii multiple
Dieta de primăvară cu castraveți: cum s-o ții pentru beneficii multiple

21.05.2025

Ecaterina Lupașcu
diete
Dieta cu arpacaș: reguli pentru o dietă sănătoasă și echilibrată
Dieta cu arpacaș: reguli pentru o dietă sănătoasă și echilibrată

14.05.2025

Elena Cornelia Dobre
diete
dieta de 16 zile
Human Being Diet: cum poți slăbi în 16 zile și să te menții pe termen lung

02.05.2025

Natalia Talmacec
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Vedete Retete

Recomandări din alte categorii

Lista de alimente bogate în proteine și sărace în calorii
Consumul de semințe de mac: beneficii și contraindicații
Studiu: Cât trebuie să mergi pe jos pentru a evita durerea cronică de spate
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Tensiunea arterială la femei: care sunt valorile normale în funcție de vârstă
4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne