Topul celor mai sanatoase alimente

Timp estimat de citire:

3 minute, 24 secunde

Somonul

Complexul de vitamine B, seleniul, potasiul și proteinele sunt substanțele nutritive cele mai importante pe care ni le oferă somonul. Cei care fac sport își pot întări rezistența, crește sau ameliora masa musculară, consumând acest aliment cu proteine de foarte bună calitate. Aduce, ca și alți pești oceanici, acizi grași Omega-3 cu lanțuri lungi, EPA și DHA, importanți în buna funcționare a sistemului nervos și a analizatorului vizual. Cercetări recente arată că acești acizi grași esențiali sunt implicați și în profilaxia bolilor senectuții (demență, boli de inima etc.).

Ceaiul verde

Trebuie consumat fără lapte sau zahăr, de cel puțin 3 ori pe zi (efectele sunt reduse în cazul în care se consumă băuturi răcoritoare de tip ice tea). Deoarece conține foate multe flavonoide, ajută la întărirea oaselor. Are numeroase acțiuni antioxidante. Beți ceai verde în loc de băuturi carbogazoase cu zahăr.

Broccoli

Conține o cantitate foarte mare de vitamina C; o jumătate de bol de broccoli asigura 65% din doza zilnică recomandată. Fiind o sursă foarte bună de vitamina A și C, ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Broccoli mai conține și fibre, folați, calciu, betacaroten, luteină și vitamina K. De preferat este să îl consumați crud sau preparat la abur.

Ovăzul

Bobul de ovăz conține vitamine și minerale, inclusiv fibre, potasiu, zinc, cupru, tiamină, calciu și magneziu – toate substanțe nutritive esențiale pentru sănătate. Fibrele ovăzului (lignani) au acțiuni favorabile multiple, în special pentru tranzitul intestinal.

Fructele oleaginoase

Nucile conțin acizi grași Omega-3, vitamina E, fibre, magneziu, polifenoli și vitamina B6. Protejează pielea de razele UV. Alunele caju, fisticul și migdalele sunt și ele foarte sănătoase. Migdalele au foarte multe fibre, vitamina E și calciu, în timp ce alunele caju conțin cantități mari de potasiu, fosfor și magneziu. Majoritatea atletilor mănânca alune și nuci la gustare pentru a-și completa necesarul de substanțe nutritive sănătoase. Alegeți fructele oleaginoase nesărate și mai puțin (sau deloc) prăjite.

Soia

Produsele din soia sunt bogate în grăsimi bune, potasiu, folați și magneziu și sunt sărace în colesterol. Dacă ai adoptat dieta vegetariană și vrei să ai o dieta variată, produsele din soia sunt cea mai bună alternativă pentru lapte, carne sau ouă, fiind o sursă foarte buna de fier și proteine.

Afinele

Bioflavonoidele, substanțe chimice solubile în apă, sunt antioxidanți renumiți pentru acțiunea lor împotriva cancerului și pentru acțiunea antiseptică și astringentă. Sunt excelente în dietele hipocalorice. Un bol de afine are doar 80 de calorii.

Legumele verzi

Frunzele verzi de spanac și napii sunt bogate în vitamina A, B6, C, E si K. Spanacul conține mult fier (previne anemiile) și luteina (previne cataracta). Spanacul poate fi consumat crud sau preparat la abur. Napii conțin beta-caroten și calciul atât de necesar întăririi oaselor.

Cartofii dulci

În ultima vreme au inceput să fie comercializați și în țara noastră, în marile magazine. Nu vă fie teamă să experimentați! Au vitamina A, carotenoide, potasiu și fibre. Îi puteți prepara la microunde sau îi puteți coace.

Polenul

Polenul de albine este bogat în carbohidrați, proteine și vitamina C. Unele femei iau polen pentru mai multă energie. Mulți atleți de forță sau rezistență iau între 10 și 15 grame pe zi pentru a le crește perfomanța în mod natural. Atenție, unele persoane pot fi alergice la polen!