Reteta de mousse dietetic

Timp estimat de citire:

1 minut, 57 secunde

Pofta de dulce este fara doar si poate una dintre cele mai greu de stapanit, motiv pentru care nu de putine ori pune capac incercarilor pline de avant de a urma o dieta. Asta pentru ca in loc sa-i dam curs in mod controlat, alegem calea drastica si ne abtinem. Si cum tentatia „fructului oprit” este intotdeauna irezistibila, finalul e rareori cel despre care ne-ar face placere sa vorbim. De-acum incolo, lucrurile vor sta altfel. Pentru ca-ti vei putea satisface papilele gustative, fara a-ti sabota planul de slabire. Cum? Savurad o portie de mousse de ciocolata care are mai putin de 150 de calorii.

Ingrediente necesare pentru 6 portii:

• 1 cana de iaurt grecesc degresat
• ½ cana de pudra fina de cacao, fara zahar adaugat
• ½ de lingurita de extract de vanilie
• ½ cana de fulgi de ciocolata neagra
• ½ cana de albus de ou, la temperatura camerei
• pudra de stevie si eritritol, dupa gust

Optional: capsune, zmeura, felii de banane sau portocale pentru ornat.

Mod de preparare

Pune fulgii de ciocolata intr-un castron si topeste-i la bain-marie. Dupa ce se racoreste putin, amesteca ciocolata cu  iaurtul, pudra de cacao si extractul de vanilie intr-un vas de sticla mare. Bate albusurile de ou impreuna cu indulcitorul pana cand obtii o spuma tare, ca pentru bezele. Incorporeaza spuma rezultata in compozitia de baza, cu miscari usoare cu ajutorul unei linguri, avand grija sa nu se dezumfle albusul. Dupa aceasta operatiune, acopera vasul si da-l la frigider, pentru cel putin 30 de minute. Dupa ce mousse-ul s-a intarit, imparte-l in 6 portii egale, orneaza-l cu fructe, dupa bunul plac si serveste-l cu placere.

Ca sa ai constiinta impacata

Un mousse de ciocolata poate avea pana la 380 de calorii si 14 grame de grasime. Aceasta varianta are mai putin de jumatate din calorii si doar o treime din cantitatea de grasime a unei retete clasice.

Natalia Talmacec