Bucureștiul, pe harta gastronomică mondială: Marketta va fi primul food hall de nivel internațional din România

Timp estimat de citire:

2 minute, 0 secunde

Proiectul este amenajat în fosta fabrică Ford (construită în 1936), un spațiu industrial cu o arhitectură de colecție restaurat în cadrul One Gallery de pe Calea Floreasca. Spre deosebire de un food court clasic de mall, Marketta mizează pe un design interior premium semnat de Vanda Petrescu (Mura Studio), pe calitatea preparatelor și pe transformarea mesei într-o veritabilă experiență socială și culturală.

31 de concepte culinare și premiere internaționale

Marketta va aduce sub același acoperiș 31 de concepte gastronomice distincte, acoperind bucătării din 8 țări: Japonia, Mexic, Franța, Spania, Italia, Liban, SUA și România. Printre acestea se numără trei branduri de talie mondială care vin în premieră absolută pe piața românească:

• Relais de l’Entrecôte – celebrul restaurant parizian, renumit pentru friptura entrecôte cu sos secret și cartofi prăjiți.
• Em Sherif Café – brandul legendar din Beirut, recunoscut la nivel global pentru rafinamentul bucătăriei libaneze.
• Yubi – conceptul din Dubai dedicat sushi hand rolls-urilor artizanale.

Oferta culinară va fi completată de izakaya japoneză, sando-uri, tacos, tapas basce, pizza al taglio, mâncare românească autentică, dar și zone dedicate preparatelor gourmet precum homar, trufe și brânzeturi fine. Pentru dimineți și după-amieze, vizitatorii vor găsi cafea de specialitate, matcha, smoothie-uri și deserturi artizanale, alături de un spațiu dedicat celor mici.

Punctul de atracție: cel mai mare bar central din România

Inima noului food hall va fi cel mai mare bar central din țară, singurul punct din spațiu care va deservi băuturile pe parcursul întregii zile: de la cafea și limonade dimineața, până la cocktailuri, șampanie și vinuri selecționate seara.

Proiectul este dezvoltat și operat de Tomcat Hospitality, unul dintre cele mai dinamice grupuri de horeca din România (fondat în 2016, având în portofoliu branduri precum NOA Steakhouse, Treevi, Élephante sau Sagakura, cu 45 de locații la nivel național). Întreaga direcție culinară a proiectului este coordonată de chef Cătălin Petrescu, Group Executive Chef.