Paillard de pui cu lamaie si ierburi

Timp estimat de citire1 minut, 30 secunde

Vrei sa iti gatesti pui si nu ai siguranta faptului ca nu se va usca? Aceasta reteta te asigura ca pieptul de pui la gratar, oricat de subtire ar fi, va fi gustos si suculent. Iar lamaia si ierburile ii vor da un gust racoritor si placut.

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gatit: 5 minute

Valoare calorica: 240 kcal

Ingrediente

  • 6 bucati de piept de pui fara os
  • 2 linguri de ulei de masline
  • ½ lingura de otet balsamic
  • 140g rucola
  • 25 g parmezan
  • Bucati de lamaie

Pentru marinat:

  • 2 catei usturoi
  • 3 crengute de rozmarin, maruntite foarte bine
  • 6 frunze de salvie, maruntite fin
  • Rozmarin
  • Zeama de la o jumatate de lamaie si coaja de la 1
  • 3 linguri de ulei de masline

Preparare:

  1. Pune fiecare piept de pui între doua bucati de hartie de copt. Aplatizeaza pana la un strat uniform de aproximativ 0.5 cm grosime. Pune-le apoi pe o farfurie.
  2. Pentru a face sosul marinat, zdrobeste usturoiul, adauga rozmarinul si salvia si apoi zdrobeste cu putere. Amesteca prin coaja de lamaie si zeama putin ulei de masline si niste piper negru. Pune sosul peste pui, asigurandu-te ca este bine acoperit. Acopera si lasa-l la rece vreme de doua ore.
  3. Incalzeste gratarul. Pune puiul pe fiecare parte cate 1-2 minute. Asaza-l pe un tocator de bucatarie si lasa-l acolo pentru cateva minute.
  4. Intre timp, pune uleiul si otetul balsamic intr-un bol mare. Adauga rucola si asezoneaza. Amesteca-le si apoi adauga parmezanul. Serveste salata cu pui si foloseste-te de bucatile de lamaie pentru a le stoarce peste.

Beneficii

Carnea este principala sursa alimentara de proteine. Aceasta contine aminoacizi, vitamina B, vitamina D, zinc, fier, seleniu, fosfor. Fosforul ajuta la mentinerea sanatatii dintilor si a oaselor, a sistemului nervos central si la functionarea eficienta a rinichilor. Carnea de pui are un nivel scazut de grasime, fiind ideala in orice dieta.

Marius Vasilescu

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ.
Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Lasă un răspuns

Utilizam datele tale in scopul corespondentei si transmiterii de comentarii. Pentru a citi mai multe informatii apasa aici.

Sunt de acord cu politica de confidentialitate

Niciun comentariu

Calculator IMC
Indice masa corporala
Inaltime (cm)
Greutate (kg)
Varsta
M F
Politica de confidentialitate