logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022

          15 alimente bune pentru slăbit

          noiembrie 15, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023

          Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

          decembrie 13, 2022

          Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

          decembrie 5, 2022
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023

          Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

          ianuarie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Lapte vegetal: care sunt cele mai sănătoase tipuri și beneficiile lor

În ultimii ani, pe piața românească au apărut din ce în ce mai multe tipuri de lapte vegetal. Fie că ai nevoie de o alternativă la laptele de vacă din motive ce țin de sănătate, fie că vrei să experimentezi gusturi noi, iată care sunt cele mai sănătoase tipuri de lapte vegetal și informații despre acestea.

04.11.2022

Stan Stefan

465

Timp estimat de citire:

5 minute, 23 secunde

Tipuri de lapte vegetal și beneficii

Sunt peste 15 tipuri de lapte vegetal, cele de migdale, ovăz, soia și cocos, fiind cel mai bine vândute la nivel mondial. Producția de lapte vegetal, mai ales de soia sau de ovăz, oferă avantaje ce țin de protecția mediului față de producția de lapte de vacă, generatoare de gaze cu efect de seră și consumatoare de resurse prețioase, precum apa. Din punct de vedere comercial, laptele vegetal este ambalat precum laptele de vacă, dar nu poate fi etichetat cu denumirea „Lapte” în Uniunea Europeană.

Laptele vegetal este consumat de secole, atât ca băutură, cât și ca ingredient în diverse preparate savuroase. De exemplu, laptele de cocos se adaugă la curry. Laptele vegetal este folosit ca ingredient și pentru înghețate, creme tartinabile, brânză vegetală sau iaurturi vegetale.

Laptele de migdale

Laptele de migdale se prepară prin înmuierea migdalelor în apă, blendarea boabelor și apoi îndepărtarea conținutului solid. Este un lapte vegetal foarte gustos, consumat de persoanele care nu tolerează sau aleg să nu bea lapte de origine animală. Acesta nu este însă deloc sigur dacă ai alergie la migdale. Laptele de migdale neîndulcit are relativ puține calorii și mult mai puțini carbohidrați decât laptele de vacă, fiind recomandat persoanelor care țin diete low-carb. Ia în considerare și faptul că unele branduri conțin zahăr adăugat, de aceea este important să verifici eticheta.

Laptele de migdale are un conținut scăzut de proteine și de mulți alți nutrienți. Mulți producători fortifică laptele de migdale cu calciu și vitaminele A și D, dar cantitățile pot varia foarte mult.

În medie, o porție de 250 de ml de lapte vegetal de migdale conține:

  • Calorii: 41
  • Proteine:0,1 g
  • Cabohidrați: 2 g
  • Grăsimi: 3 g

Laptele de cocos

Laptele de cocos este extras prin stoarcere din pulpa nucii de cocos. Are o aromă plăcută și este sigur pentru persoanele cu alergii. Laptele de cocos ambalat la cutie este de regulă amestecat cu apă pentru a avea o consistență apropiată de a laptelui de vacă. Conține și mai puține proteine decât laptele de migdale, dar în general este fortificat cu diferiți nutrienți, cum ar fi vitaminele B12, D și A.

În medie, o porție de 250 ml de lapte vegetal de cocos conține:

  • Calorii: 46
  • Proteine: 0
  • Carbohidrați: 1 g
  • Grăsimi: 4 g

În general laptele de cocos este mai gras decât alte tipuri de lapte vegetal, conținând grăsimi saturate care cresc colesterolul LDL. Laptele de cocos conține și trigliceride cu lanț mediu care au fost asociate cu unele beneficii pentru sistemul cardiovascular, cum ar fi creșterea nivelului de colesterol HDL (bun).

Laptele de ovăz

Laptele de ovăz este foarte nutritiv și dulce datorită ovăzului bogat în carbohidrați. Conține ceva mai multe fibre solubile, astfel că este mai cremos. Fibrele solubile se transformă într-un gel odată ingerate, îmbunătățind digestia și crescând gradul de sațietate. Consumul acestui tip de lapte vegetal poate ajuta, datorită fibrelor conținute, numite beta glucani, și la reducerea nivelului colesterolului.

În medie, o porție de 250 ml de lapte vegetal de ovăz conține:

  • Calorii: 120
  • Proteine: 3 g
  • Carbohidrați: 16 g
  • Fibre: 2 g
  • Grăsimi: 5 g

Laptele de ovăz conține și doze consistente de vitamina B12, calciu sau fosfor.

Laptele de soia

Din punct de vedere nutrițional, acest lapte vegetal este cel mai apropiat de laptele de vacă. Motivul este că boabele de soia sunt o sursă bună de proteine complete, laptele fiind deseori și fortificat cu diferiți nutrienți. Soia este o opțiune bună atunci când vrei să eviți lactatele de origine animală și vrei să consumi o băutură bogată în proteine.

În medie, o porție de 250 ml de lapte vegetal de soia conține:

  • Calorii: 105
  • Proteine: 6 g
  • Carbohidrați: 12 g
  • Grăsimi: 4 g

Consumul regulat de produse pe bază de soia a fost asociat frecvent cu diferite beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea nivelului colesterolului sau reducerea presiunii sangvine.

Laptele de cânepă

Laptele de cânepă este preparat prin măcinarea și hidratarea semințelor de cânepă. Semințele sunt bogate în proteine și acizi grași sănătoși, Omega-3 și Omega-6. Laptele de cânepă conține o cantitate mai mare de acizi grași decât alte tipuri de lapte vegetal.

În medie, o porție de 250 ml de lapte vegetal de cânepă conține:

  • Calorii: 60
  • Proteine: 3 g
  • Carbohidrați: 0 g
  • Grăsimi: 5 g

Laptele de cânepă aproape că nu conține carbohidrați, însă unii producători adaugă îndulcitori și în felul acesta conținutul de carbohidrați poate crește.

Alte tipuri de lapte vegetal care merită menționate atât pentru gustul agreabil, cât și pentru conținutul de nutrienți sunt laptele de fistic, de mazăre galbenă sau de orez.

Lapte de vacă versus lapte vegetal

Toate tipurile de lapte vegetal oferă diferite avantaje pentru sănătate. Pentru a evita zahărul adăugat sau alți aditivi nedoriți, verifică întotdeauna etichetele produselor. Cu excepția laptelui de soia, laptele vegetal este mai sărac în conținut proteic decât laptele de vacă. Deși acest lucru nu este o problemă pentru copiii mari și pentru adulți, ar trebui să consulți întotdeauna un pediatru înainte de a oferi unui copil mic lapte vegetal. Laptele de vacă este bogat în calciu, vitamina D, vitamina B12, seleniu și potasiu. Însă, un neajuns al laptelui de vacă este că proteina conținută de acesta este un alergen comun. Unele persoane se luptă întreaga viață cu alergia la lapte și trebuie să îl evite. În plus, se estimează că 65% din populație are un anume grad de dificultate în a digera lactoza, un tip de zahăr conținut de laptele de vacă.

Etichete:

lapte de migdale, lapte de soia, lapte de vaca, lapte vegetal

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece
Că iubești sau nu iarna, sănătatea ta rămâne importantă. Și cum iarna solicită orga..

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Coenzima Q10 și importanța ei specială pentru sănătate

11.11.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Vitaminele liposolubile – surse și roluri

08.11.2022

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030406
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344450
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347601
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293849
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158849

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Reviste Vedete Psihologie Retete

Recomandări din alte categorii

Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Retete de sanatate de la Naturalis
Menține-ți silueta, fără diete drastice
Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne