Dieta Martha Stewart: 38 de alimente pentru energia si sanatatea ta

Timp estimat de citire:

2 minute, 28 secunde

In noul an, tendintele in materie de diete se inclina vizibil catre o alimentatie echilibrata, cu dublu rol: acela de a favoriza slabirea, dar si de a asigura necesarul zilnic de vitamine. Cu alte cuvinte, adio supa de varza, bun venit super alimente! Cartea pe care Martha Stewart tocmai a publicat-o in America, Power Foods, este o pledoarie pentru alimentatia sanatoasa, utilizand ingrediente proaspete, majoritatea fiind si la indemana tuturor.

Dupa o perioada lunga de austeritate, schimbari la nivel economic, dar si spiritual, fonduri limitate si rasturnari de situatie, incepem usor, usor sa redescoperim valoarea nepretuita a unui corp sanatos si a unui psihic armonios, hranite prin elemente calitative, nu cantitative. Acesta este si mesajul pe care Martha Stewart pare sa il transmita prin intermediul acestei carti inteligentecu retete ce incorporeaza anumite ingrediente speciale.

Hraneste-te cu alimente de calitate

Cele 38 de alimente ce trebuie sa se regaseasca in alimentatia tuturor persoanelor ce vor nu doar sa slabeasca, ci si sa isi mentina silueta pentru toata viata si sa se hraneasca sanatos, conform indicatiilor din cartea Marthei, sunt:

1. Sfecla rosie
2. Sparanghel
3. Anghinare
4. Avocado
5. Ardeigras
6. Broccoli
7. Varza de Bruxelles
8. Morcovi
9. Varza
10. Ciuperci
11. Spanac
12. Cartofi dulci
13. Stevie
14. Rosii
15. Dovleac
16. Caise
17. Fructe de padure
18. Citrice
19. Fructe kiwi
20. Papaya
21. Pere
22. Orez brun
23. Ocaz
24. Quinoa (se gaseste in supermarket)
25. Fasole
26. Mazare
27. Boabe de soia
28. Migdale
29. Nuci pecan
30. Fistic
31. Nuci
32. Seminte de in
33. Seminte de dovleac
34. Oua
35. Iaurt
36. Pastrav
37. Somon
38. Ulei de masline

Nu este obligatoriu (si nici posibil) sa incluzi toate aceste ingrediente in alimentatia ta zilnica, insa incearca sa mananci o parte dintre ele in mod constant. Spre exemplu, poti combina un iaurt cu o lingura de seminte de in si vei obtine o gustaredelicioasa, hipocalorica, ce include doua super alimente din lista Marthei Stewart!

Regulile dietei Martha Stewart

Chiar daca este mai mult un regim de viata decat o dieta in adevaratul sens al cuvantului, exista zece reguli esentiale pe care autoarea cartii le propune si care, pe termen lung, iti aduc beneficii pentru silueta si sanatate:

• Include in alimentatia ta o varietate cat mai mare de alimente naturale.
• Cumpara alimente provenite din agricultura ecologica.
• Cumpara alimente produse local, adaptandu-te fiecarui sezon.
• Limiteaza consumul de sare.
• Cumpara cantitati mari de cereale, fructe oleaginoase (nuci, fistic) si seminte.
• Daca prepari alimentele cu ulei, alege doar uleiul de masline, de rapita sau de sofranel.
• Cand ai nevoie de supa pentru a pregati anumite retete, cumpara o supa instant organica saraca in sodiu sau prepara in casa o supa simpla.
• Organizeaza totul din timp si fa cumparaturi cu atentie.
• Umple-ti o jumatate de farfurie cu legume, un sfert cu cereale integrale si un sfert cu proteine (fara grasimi).

Raluca Mateescu