logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • (P) Presiune la nivelul sinusurilor? Respiră uşor cu SinuStop!

          septembrie 28, 2023

          (P) Fii învingător în lupta cu virusurile cu ViroProtect Rapid + Quercetină!

          septembrie 22, 2023

          Grăsimea abdominală în exces, asociată cu micșorarea creierului la vârsta mijlocie

          septembrie 13, 2023

          Numărul de cancere la cei sub 50 de ani, mai mare cu aproape 80% față de acum 30 de ani

          septembrie 11, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbitul la vârste înaintate – sfaturi pentru a obține rezultate vizibile și durabile

          septembrie 29, 2023

          Metode de slăbit eficiente pentru persoanele cu metabolism lent

          septembrie 28, 2023

          Dieta anti-stres – cum să reduci cortizolul și să scapi de kilogramele nedorite

          septembrie 27, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Meniul de campion: ce punem în farfuriile celor mici

          septembrie 29, 2023
          Alimente bogate in vitamina B12

          Ai probleme cu memoria? Îmbogățește-ți dieta cu vitamina B12!

          septembrie 29, 2023

          Surse alimentare bogate în zinc și importanța unei diete echilibrate

          septembrie 28, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Meniul de campion: ce punem în farfuriile celor mici

          septembrie 29, 2023

          Găluște cu prune low carb și low fat. Rețetă pentru cei ce sunt la dietă

          septembrie 28, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Remodelare corporala - liposuctie

          Operația de liposucție și riscurile pe care le implică

          septembrie 21, 2023
          Carenta de zinc

          Carența de zinc: semne și măsuri de luat

          septembrie 15, 2023
          Chirurgie estetica

          Chirurgia estetică și remodelarea corporală

          septembrie 15, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023

          Culturist la 90 de ani. Cel mai vârstnic bodybuilder activ are o poveste incredibilă

          august 14, 2023
  • Psihologie
        • Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Demi Moore, apariție de zile mari la Săptămâna Modei de la Milano. A reușit să facă pe toată lumea să uite de apariția sa șocantă din 2021

          septembrie 29, 2023

          Iată cum reușește Novak Djokovic să facă performanță. Ce mănâncă zilnic marele tensimen

          septembrie 29, 2023

          Nu o să îți vină să crezi care este gustarea preferată a Reginei Camilla. Mulți nici nu s-ar încumeta să încerce

          septembrie 27, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
          Tinctura de slabit

          Tinctura de soc, primul pas către o siluetă de invidiat

          august 31, 2023
diete

Ce îngrașă mai mult: carbohidrații sau grăsimile?!

24.03.2020

Dr. Corina Zugravu

3244

Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 43 secunde

Greutatea prea mare este o problemă și nimeni nu contestă acest lucru. Ea generează numeroase necazuri legate de sănătate și scade calitatea vieții. Este de înțeles că oamenii încearcă să găsească cea mai bună dietă, să scoată din alimentele consumate zilnic pe acelea care, după părerea lor sau sfatul unui specialist, ar induce un spor ponderal accelerat.

Din păcate, însă, a căuta măsură și moderație în acest carusel al părerilor și dietelor este ca și cum s-ar căuta un ac în carul cu fân. Oamenii au „uitat” că alimentele sunt matrice complexe, în care găsim și proteine, și lipide, și carbohidrați. În ziua de astăzi, mulți spun că au mâncat carbohidrați, nu pâine și orez…

Trenduri contradictorii

Poate cea mai intensă gâlceavă s-a născut între adepții carbohidraților (ce consideră că un regim sărac în grăsimi și bogat în carbohidrați ar duce la pierderi în greutate) și cei ai grăsimilor (care, din contră, susțin că adevăratul blestem al alimentației sunt carbohidrații și că trebuie reduși, în avantajul grăsimilor, care pot fi consumate fără probleme). Amândouă taberele își acuză „inamicii” că ar promova o alimentație ce induce nu numai spor ponderal, dar și diabet și boli cardiovasculare.

Noua modă: mai puțini carbohidrați

S-a văzut că în ultimii ani tabăra “low fat” a pierdut teren în avantajul celei “low carb” care se bucură de mare succes. Argumentul celor care promovează restrângerea aportului de carbohidrați este că aceștia induc creșterea secreției de insulină, ceea ce duce la oprirea catabolismului lipidic și la acumularea de țesut adipos. Dacă, dimpotrivă, te ții departe de carbohidrați, spun ei, insulina rămâne la un nivel scăzut de-a lungul zilei, ceea ce obligă organismul să mobilizeze grăsimi ca sursă de energie. Acest lucru duce, evident, la pierderi de țesut adipos, fără să fie nevoie de o restricție calorică propriu-zisă. Mă număr printre cei care nu sunt de acord cu aceste explicații. Studiile arată că și un consum de lipide fără carbohidrați conduce la oprirea „topirii” lipidelor depozitate în țesutul adipos, iar corpul poate depozita cu succes grăsime chiar și când secreția de insulină rămâne joasă.

Dietele ketogenice – care e mecanismul?

Ai auzit, bănuiesc, de dietele ketogenice. Sunt foarte bogate în lipide și extrem de sărace în carbohidrați. În ciuda celor care le promovează, ele nu funcționează decât dacă sunt însoțite de un oarecare deficit caloric, niciodată singure. Mai mult, dacă se consumă multe calorii, ele conduc cu succes la spor în greutate! Adevărat, dieta keto duce la o pierdere ponderală rapidă, mai ales la început. Dar aceasta nu are nicio legătură cu pierderea de grăsime de depozit, ci cu pierderile de apă, urmare a aportului de carbohidrați foarte redus (carbohidrații rețin apa în organism). Practic, organismul se „usucă”, dar rămâne la fel de „gras” ca anterior.

Cea mai bună dietă trebuie construită în jurul unor surse de proteine slabe (pește, carne slabă, tofu, linte), legume, fructe și surse de grăsimi sănătoase. Combinată cu un stil de viață sănătos și cu un oarecare deficit caloric, orice astfel de dietă va funcționa, fără să conteze dacă este low carb sau low fat.

În concluzie…

Dincolo de orice discuție, concluzia acestei analize este foarte simplă și nu necesită cunoștințe avansate de nutriție: atât carbohidrații, cât și grăsimile pot duce la spor ponderal. Condiția este să mâncăm mai multe calorii decât folosim în viața de zi cu zi. Deci să fim pe plus la calorii. Atât dietele low fat, cât și cele low carb pot funcționa foarte bine, cu condiția de a fi însoțite de un consum de calorii mai mic decât cel cheltuit. Important este să fie vorba de o dietă pe care să o poți susține pe termen lung, și aici diferențele individuale sunt foarte importante.

Cele mai bune sunt dietele relaxate, fără restricții exagerate, bazate mai ales pe alimente integrale, minim procesate, dense în micronutrienți și proteine.

 

Etichete

Etichete:

carbohidrati, grasimi, keto, proteine
Disclaimer

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Metode de slăbit eficiente pentru persoanele cu metabolism lent
Te-ai întrebat vreodată de ce unele persoane se îngrașă mai ușor decât altele, deși consumă..

28.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta anti-stres - cum să reduci cortizolul și să scapi de kilogramele nedorite

27.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta militară, scurtă și eficientă

23.09.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Dieta Dukan – provocări și limite

23.09.2023

Dr. Alin Popescu
diete
Cum să slăbești sănătos, evitând capcanele dietelor extreme

20.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta japoneză, -7 kg în 13 zile!

19.09.2023

tonica
diete
Dieta paleo: slăbește mâncând ca în paleolitic

19.09.2023

Oana Anghel
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1033925
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 348155
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 350570
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 296328
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 166132

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Retete Reviste

Recomandări din alte categorii

Demi Moore, apariție de zile mari la Săptămâna Modei de la Milano. A reușit să facă pe toată lumea să uite de apariția sa șocantă din 2021
Meniul de campion: ce punem în farfuriile celor mici
(P) Presiune la nivelul sinusurilor? Respiră uşor cu SinuStop!
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Operația de liposucție și riscurile pe care le implică
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne