logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
diete

Ce îngrașă mai mult: carbohidrații sau grăsimile?!

24.03.2020

Dr. Corina Zugravu

2858

Timp estimat de citire:

3 minute, 43 secunde

Greutatea prea mare este o problemă și nimeni nu contestă acest lucru. Ea generează numeroase necazuri legate de sănătate și scade calitatea vieții. Este de înțeles că oamenii încearcă să găsească cea mai bună dietă, să scoată din alimentele consumate zilnic pe acelea care, după părerea lor sau sfatul unui specialist, ar induce un spor ponderal accelerat.

Din păcate, însă, a căuta măsură și moderație în acest carusel al părerilor și dietelor este ca și cum s-ar căuta un ac în carul cu fân. Oamenii au „uitat” că alimentele sunt matrice complexe, în care găsim și proteine, și lipide, și carbohidrați. În ziua de astăzi, mulți spun că au mâncat carbohidrați, nu pâine și orez…

Trenduri contradictorii

Poate cea mai intensă gâlceavă s-a născut între adepții carbohidraților (ce consideră că un regim sărac în grăsimi și bogat în carbohidrați ar duce la pierderi în greutate) și cei ai grăsimilor (care, din contră, susțin că adevăratul blestem al alimentației sunt carbohidrații și că trebuie reduși, în avantajul grăsimilor, care pot fi consumate fără probleme). Amândouă taberele își acuză „inamicii” că ar promova o alimentație ce induce nu numai spor ponderal, dar și diabet și boli cardiovasculare.

Noua modă: mai puțini carbohidrați

S-a văzut că în ultimii ani tabăra “low fat” a pierdut teren în avantajul celei “low carb” care se bucură de mare succes. Argumentul celor care promovează restrângerea aportului de carbohidrați este că aceștia induc creșterea secreției de insulină, ceea ce duce la oprirea catabolismului lipidic și la acumularea de țesut adipos. Dacă, dimpotrivă, te ții departe de carbohidrați, spun ei, insulina rămâne la un nivel scăzut de-a lungul zilei, ceea ce obligă organismul să mobilizeze grăsimi ca sursă de energie. Acest lucru duce, evident, la pierderi de țesut adipos, fără să fie nevoie de o restricție calorică propriu-zisă. Mă număr printre cei care nu sunt de acord cu aceste explicații. Studiile arată că și un consum de lipide fără carbohidrați conduce la oprirea „topirii” lipidelor depozitate în țesutul adipos, iar corpul poate depozita cu succes grăsime chiar și când secreția de insulină rămâne joasă.

Dietele ketogenice – care e mecanismul?

Ai auzit, bănuiesc, de dietele ketogenice. Sunt foarte bogate în lipide și extrem de sărace în carbohidrați. În ciuda celor care le promovează, ele nu funcționează decât dacă sunt însoțite de un oarecare deficit caloric, niciodată singure. Mai mult, dacă se consumă multe calorii, ele conduc cu succes la spor în greutate! Adevărat, dieta keto duce la o pierdere ponderală rapidă, mai ales la început. Dar aceasta nu are nicio legătură cu pierderea de grăsime de depozit, ci cu pierderile de apă, urmare a aportului de carbohidrați foarte redus (carbohidrații rețin apa în organism). Practic, organismul se „usucă”, dar rămâne la fel de „gras” ca anterior.

Cea mai bună dietă trebuie construită în jurul unor surse de proteine slabe (pește, carne slabă, tofu, linte), legume, fructe și surse de grăsimi sănătoase. Combinată cu un stil de viață sănătos și cu un oarecare deficit caloric, orice astfel de dietă va funcționa, fără să conteze dacă este low carb sau low fat.

În concluzie…

Dincolo de orice discuție, concluzia acestei analize este foarte simplă și nu necesită cunoștințe avansate de nutriție: atât carbohidrații, cât și grăsimile pot duce la spor ponderal. Condiția este să mâncăm mai multe calorii decât folosim în viața de zi cu zi. Deci să fim pe plus la calorii. Atât dietele low fat, cât și cele low carb pot funcționa foarte bine, cu condiția de a fi însoțite de un consum de calorii mai mic decât cel cheltuit. Important este să fie vorba de o dietă pe care să o poți susține pe termen lung, și aici diferențele individuale sunt foarte importante.

Cele mai bune sunt dietele relaxate, fără restricții exagerate, bazate mai ales pe alimente integrale, minim procesate, dense în micronutrienți și proteine.

 

Etichete:

carbohidrati, grasimi, keto, proteine

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Menține-ți silueta, fără diete drastice
Sărbătorile au trecut, drept urmare e timpul pentru adoptarea unei diete sănătoase. După ce am..

18.01.2023

Cristea Bettina
diete
Categorii de alimente care îngrașă

16.11.2022

Dr. Corina Zugravu
diete
15 alimente bune pentru slăbit

15.11.2022

Stan Stefan
diete
Cele mai importante 10 semne ale unei relații problematice cu mâncarea

04.11.2022

Mariș Adelina
diete
Regimul Dukan – provocări și limite

08.09.2022

Dr. Alin Popescu
diete
8 sfaturi pentru o pierdere în greutate de durată

22.08.2022

Mariș Adelina
diete
Dieta Zodiac – sau cum să slăbești în funcție de zodie

12.08.2022

Stan Stefan
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030484
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344525
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347652
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293907
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158978

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Sanatate Sport Reviste

Recomandări din alte categorii

Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne