logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023

          Cum ajutăm pancreasul cu probleme – dieta în pancreatita cronică

          martie 3, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Alimente care iti vor imbunatati sanatatea in sezonul rece

Odata cu venirea iernii trebuie sa optam pentru alimente de sezon, specifice perioadei reci, care sa ne ajute sa ne pastram sanatatea si sa ne incarce cu vitamine si minerale. Stiti care sunt acestea?

09.12.2013

Iulia Hadarean

2772

Timp estimat de citire:

4 minute, 8 secunde

Afla din acest articol care sunt cele mai indicate alimente in sezonul rece!

1. Usturoiul

Usturoiul este o planta utilizata atat ca aliment, cat si ca medicament, fiind considerat un mijloc preventiv al bolilor contagioase, al bolilor cardiovasculare, tulburarilor digestive, avand si efect antimicrobian.

Decembrie si ianuarie sunt lunile de varf ale imbolnavirilor de raceala si gripa iar usturoiul poate fi un aliat de nadejde in lupta cu acestea. Principalul compus care combate raceala si gripa este alicina (acelasi compus care ii confera mirosul specific), acesta avand proprietati antibacteriene. Specialistii in nutritie recomanda consumul zilnic de usturoi in lunile de iarna daca dorim sa ne stimulam imunitatea. In iunie 2012 cercetatorii de la Universitatea din Florida au demonstrat acest lucru, prin faptul ca usturoiul creste numarul limfocitelor T din sange, fapt ce joaca un rol important in cresterea imunitatii.

2. Ridichea alba si neagra

Ridichile sunt alimente-cheie in lunile de iarna, dar pe care sa le alegem? Ridichia alba este bogata in fibre si fier, iar in unele zone din Romania e pastrata taiata felii si uscata la soare – in acest fel calitatile ei se mentin o perioada mai indelungata de timp. Din cauza ca in sezonul rece exista tendinta de a se consuma mai multe alimente prajite, salata de ridiche alba nu trebuie sa lipseasca de la aceste mese. Ea are proprietatea de a distruge grasimile si uleiurile, fiind mai eficienta in stare uscata decat in stare cruda.

Ridichea neagra are un gust distinct, usor iute si un continut semnificativ de Vitamina C, cel mai important antioxidant in preventia racelii si gripei. Se recomanda consumul ei in stare cruda sau sub forma de suc, avand proprietatea de a curata rinichii si ficatul de toxinele acumulate. Sucul se obtine cu ajutorul storcatorului de fructe, in care se adauga deopotriva radacina, cat si frunzele.

 3. Portocalele

Portocalele acopera necesarul zilnic de vitamina C prin 100 ml de suc obtinut din pulpa proaspata de fruct. Prin acest continut ridicat de vitamina C, maresc rezistenta la infectii,  avand proprietati antihemoragice si de protectie vasculara. Se cunosc, de asemenea, proprietatile lor usor diuretice si laxative.

Alte minerale continute de portocale in cantitati insemnate sunt: potasiul (130 mg/100 g), calciu (30 mg/100 g), fosfor (15 mg/100 g), sodiu (2 mg/100g) si fier (0,4 mg/100 g).

4. Catina

Catina sau ginsengul romanesc este considerata un vaccin antigripal natural. Acest fapt se datoreaza continutului crescut de vitamina C, fiind mai mare decat cel al macesului si de 10 ori mai mare decat al citricelor.

Fructele de catina sunt considerate polivitamine naturale. Acestea pot fi consumate ca atare, in starea lor naturala, sau sub forma de sirop, diluat cu apa (se pastreaza mult timp la temperatura camerei, datorita peliculei care se formeaza la suprafata lui si care impiedica acrirea acestuia.).

Catina este de asemenea bogata si in beta-caroten (contine mai mult beta-caroten decat morcovul) si de aici culoarea portocalie a fructelor acesteia. Poate fi folosita in curele de slabire deoarece inhiba apetitul, in acelasi timp vitaminizeaza organismul si tine sub control nivelul colesterolului.

5. Muraturile

Muraturile sunt alimente indispensabile din bucataria romanilor pe timp de iarna, cu un continut scazut de zaharuri, grasimi si calorii. Au in schimb un continut crescut de sare iar din acest motiv se contraindica hipertensivilor, cardiacilor sau celor care sufera de retentie de apa.

Exista doua feluri de muraturi: cele ce se mureaza cu saramura si cele care se mureaza cu otet.

Murarea legumelor prin fermentatie este indicata datorita faptului ca acest proces, efectuat corect, va conserva si o mare parte din vitaminele continute de acestea. Fermentarea distruge microorganismele patogene si creste cantitatea de bacterii sanatoase pentru digestie, probiotice sau „vii”.

Si condimentele care se folosesc la prepararea muraturilor sunt importante pentru sanatate (mararul, semintele de mustar, usturoiul, hreanul si, uneori, scortisoara). Acestea elibereaza lent substante active in saramura.

Pe de alta parte, muraturile obtinute prin adaugare de otet sunt gata in timp mai scurt, dar nu contin bacterii utile intestinului, precum cele in saramura. In plus, este nevoie de o cantitate mai mare de otet pentru a distruge microorganismele patogene. Este important de stiut ca majoritatea muraturilor din comert se obtin cu ajutorul unui amestec de apa cu otet, iar aceste borcane se pasteurizeaza, ceea ce le distruge o mare parte din substantele nutritive.

 6. Scortisoara

Banala scortisoara este un excelent antiseptic natural, folosita pentru proprietatile sale de scadere a colesterolului, trigliceridelor, a tensiunii arteriale si de normalizare a nivelului de zahar din sange.

Doriti sa pierdeti cateva kilograme iarna aceasta? Folositi scortisoara! Nutritionistii recomanda consumul acestui condiment cand simtiti nevoia de ceva dulce si se pare ca simplul miros al acesteia este de ajuns pentru alungarea poftei de dulce.

Pe langa toate aceste proprietati, scortisoara se claseaza printre aliementele cele mai bogate in antioxidanti, aceasta luptand impotriva stresului oxidativ si a radicalilor liberi.

 Iulia Hadarean

Nutritionist-dietetician

Etichete:

alimentatie sanatoasa, beneficii citrice, dieta de iarna, stimularea imunitatii

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli
Tinerețe fără bătrânețe și viață fără de moarte… acest lucru e doar un dezidera..

09.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

09.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Fructele și legumele violete te protejează de o afecțiune cronică gravă

08.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Cele mai importante vitamine - funcții în organism și surse alimentare

07.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Cele mai importante 10 minerale - funcțiile lor în organism, surse alimentare

06.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Lista alimentelor bogate în vitamina C și zinc

17.02.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Cât de rele sunt glucidele „rele”?

10.02.2023

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031168
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345167
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348133
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294439
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159998

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Retete Sanatate Sport

Recomandări din alte categorii

Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne