logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
retete

Retete de Sarbatori: salata de boeuf dietetica

Salata de boeuf este unul dintre cele mai apreciate feluri de mancare de Sarbatori. Este insa un preparat care iti poate afecta silueta, intrucat contine destule calorii. Tocmai de aceea, iti propunem o reteta noua, la fel de savuroasa, dar mult mai usoara.

08.12.2016

Natalia Talmacec

8237

Timp estimat de citire:

2 minute, 0 secunde

Cine nu are in meniu salata de boeuf de Craciun si Revilion? Intrebarea este mai mult retorica. Stim ca este „vedeta” meselor festive la romani. Mai stim si ca, preparata dupa reteta clasica, este o veritabila bomba calorica, care-ti poate spulbera eforturile de a evita castigul ponderal. Te poti bucura fara griji de acest produs, daca optezi pentru versiunea ei dietetica. Iti prezentam in cele ce urmeaza reteta de salata boeuf din cartea „Retete dietetice de Craciun”, editata de Clinica de Nutritie KiloStop. O portie din acest preparat (100 g) contine 81 de calorii, 6,4 g de glucide, 7,9 g de proteine, 2,7 g de grasimi si 1,2 g fibre.

Ingrediente pentru 20 de portii

Muschi slab de vita (500 g)

Cartofi (1 bucata mica/100 g)

Castraveti murati (8 bucati mici/200 g)

Gogosari murati (2 bucati/200 g)

Morcovi (2 bucati/200 g)

Radacina de telina (1 bucata mica/200 g)

Pastarnac (200 g)

Smantana cu 12% grasime (200 g)

Mustar (40 g)

Condimente (optional):

Masline negre

Frunze proaspete de patrunjel

Piper alb proaspat macinat

Sare

Mod de preparare:

  1. Se fierbe muschiul de vita la foc potrivit. Atunci cand da in clocot, se indeparteaza spuma care s-a adunat la suprafata apei, se adauga sare si se lasa sa fiarba in continuare, la foc mic, avand grija ca apa sa nu mai clocoteasca.
  2. In timpul fierberii, se acopera oala cu un capac, insa se lasa un spatiu liber de aproximativ un deget, pentru a asigura evacuarea aburului. Muschiul fiert se taie in cubulete.
  3. Se curata legumele, se spala si se pun la fiert in apa clocotita. Dupa ce fierb, se taie in cubulete cartofii, morcovii, pastarnacul, telina, castravetii si gogosarii. Carnea si legumele se pun impreuna intr-un castron mare.
  4. Separat se amesteca pana la omogenizare smantana cu mustarul (cu rol de inlocuitor de maioneza). Se condimenteaza cu sare si piper alb dupa gust, apoi se toarna o parte peste legumele si carnea din castron si se amesteca bine.
  5. Se pune salata pe un platou si se niveleaza, dupa care se acopera suprafetele exterioare cu partea ramasa din inlocuitorul de maioneza.
  6. Salata de boeuf se serveste rece, ornata cu masline taiate in felii subtiri, cu frunze de patrunjel verde si cu fasii subtiri de gogosari sau castraveti murati.

Natalia Talmacec

Etichete:

craciun, grasimi, maioneza, reteta dietetica, revelion, salata de boeuf, sarbatori

Articole recomandate din categoria Retete

Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!
Putem să spunem că pepenele verde este sinonim cu vara! Și mai ales când plănuiți un g..

05.08.2022

Mariș Adelina
retete
5 retete de sosuri dietetice pentru salate si fripturi

04.08.2022

tonica
retete
Supă de castraveți, gata în 10 minute!

15.07.2022

Mariș Adelina
retete
Rețetă de clătite americane fără zahăr

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

17.12.2021

tonica
retete
Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

08.10.2021

tonica
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030497
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344534
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347660
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293913
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158993

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Psihologie Editorial Evenimente Reviste Noutati

Recomandări din alte categorii

Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne