retete
Linguine cu avocado si pesto
Ca ne-am indragostit de avocado, nu mai e deja un secret. Motiv pentru care ne dorim sa-l adaugam in cat mai multe retete sanatoase. Una dintre ele este si cea de linguine cu avocado si pesto. Avocado adauga o consistenta matasoasa si bogata acestei retete. O sa-ti dai seama cat de mult iti place!
11.10.2017
Timp estimat de citire:
1 minut, 3 secundeTimp de preparare: 25 minute
Timp de gatit: 20 minute
Calorii: 244/porție
Ingrediente
- 450 de grame de linguine din faina integrala
- 1 avocado fara samburi
- 2 cani de busuioc proaspat
- 1/3 cana de ulei de masline extravirgin
- ¼ cana seminte de pin prajite
- ¼ cana de parmezan ras (+ mai mult pentru servire)
- 1 ceasca de struguri sau rosii cherry, taiate pe jumatate
- Sare
Metoda de preparare
- Intr-o oala cu apa fiarta adauga sare si fierbe linguinele conform instructiunilor de pe pachet, . Scurge-le de apa si pastreaza o cana de apa in care au fiert pastele. Apoi, arunca-le din nou in oala.
- Intre timp, intr-un mixer amesteca avocadoul, busuiocul, uleiul de masline, semintele de pin si parmezanul. Se asezoneaza cu sare pana devine cremos. Pentru o textura mai cremoasa, adauga inca un strop de ulei de masline.
- Adauga pesto peste paste alaturi de ½ cana de apa de la paste si amesteca-le bine pana se combina. Adauga rosii si mai amesteca o data. Serveste cu mult parmezan.
Marius Vasilescu
Pregătește fursecuri de Crăciun acasă. Rețete simple și rapide
Mai e puțin și intrăm cu toții în febra pregătirilor pentru sărbătorile de iarnă, i..
09.12.2024