logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • 5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

          februarie 6, 2023

          Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
retete

Lectia de gatit cu Nicolai Tand

Nicolai Tand este guru in arta culinara. Preparatele pe care le creeaza in bucatarie sunt mici opere de arta, ce iti provoaca toate simturile, de la cel gustativ, la olfactiv si vizual. Astazi, Nicolai ne ofera o mostra de placere culinara, compusa din trei feluri de mancare: supa, un fel doi si desert. Retetele sunt usor de reprodus, iar ingredientele sunt ieftine si facil de procurat. Va dorim pofta... nebuna!

30.08.2013

Vanessa Stefan

6537

Timp estimat de citire:

4 minute, 5 secunde

Invata sa gatesti trei retete simple si gustoase de la maestrul Nicolai Tand!

Somon cu sparanghel si cu baby morcov

E o reteta sanatoasa si gustoasa si, dupa cum v-am obisnuit, prieteni, o reteta care se face imediat. Gasim usor si sparanghel, si morcov.

Ce ne trebuie pentru 2 portii:
– 2 bucati somon
– 6 fire sparanghel
– 6 bucati baby morcov
– Sare
– Piper
– Lamaie
– Capere

Cum am preparat eu:
Am tras in tigaie sparanghelul si morcovul. Le-am lasat al dente. Separat am facut un sos: am topit unt, am pus un pic de usturoi pasat, ulei de masline, supa de pui si am potrivit cu sare si piper. Sosul l-am lasat un pic mai gros. Apoi am pus legumele in sosul acesta ca sa isi ia aroma. Am tras somonul in tigaie si apoi l-am pus putin la cuptor. Am asezat totul in farfurie si am pus cateva capere mici si putina pulpa de lamaie deasupra. Delicios!

Ile flotante sau lapte de pasare

Mie imi place mult acest preparat pentru ca este un clasic. Il facem si in Romania – laptele de pasare. Este atat de onctuos si de bun, si de lejer, si de aromat, incat daca te apuci sa il mananci, nu te mai opresti. Este un desert pe care il mananci fara oprire! Este foarte, foarte bun! Tot ceea ce e cu vanilie mie-mi place foarte mult!

De ce avem nevoie:

– 4 oua
– 150 ml lapte
– zahar, 70 g
– jumatate de baton de vanilie
– smantana dulce lichida pentru gatit, 50 ml

Cum prepar eu:

Se freaca zaharul cu galbenusul si se adauga treptat laptele. Apoi se amesteca totul la bain-marie pana se ingroasa bine. La final se adauga smantana lichida si batonul de vanilie.
Aveti grija cu batonul de vanilie. Trebuie sa il taiati cu un cutit si sa folositi doar interiorul carnos. Va face toate diferenta!

Sosul de vanilie obtinut se tine apoi in apa rece ca sa nu se taie. Pentru amestecul solid se bat albusurile cu zahar – cate o lingura de zahar pentru fiecare albus – pana se obtine o bezea. Apoi se pune compozitia intr-un recipient de plastic si se pune la cuptorul de microunde cam un minut.

Dupa ce e totul gata, aranjati in farfurie dupa cum va este pe plac. Puteti orna cu fulgi de migdale. Sunt potriviti ca textura cu acest desert si rezultatul va fi unul delicios. Mie-mi place tare cupola de zahar caramelizat pentru decor. Nu este deloc greu de facut. Daca aveti putina rabdare, cititi in rubrica Secrete de pe www.nicolaitand.ro despre cum sa faceti si voi la fel acasa.

Supa de ceapa

Este un preparat de vis facut cu ingrediente foarte ieftine. Este o reteta care probabil costa 5 lei de persoana si care sigur te da pe spate! Ii admir pe francezi pentru aceasta supa. Au reusit sa transforme o supa banala de ceapa intr-un reper al traditiei lor culinare. Mi se pare foarte fain ca din ceapa – care costa 3 lei kilogramul – poti face un preparat care, repet, te da pe spate.

Ce ne trebuie pentru doua portii:
– jumatate de kilogram de ceapa
– jumatate de lingura de unt
– o lingura faina
– apa
– sare
– piper
– ulei

Cum prepar eu:
Am pus ulei la incins intr-o oala si apoi am pus ceapa taiata marunt. Totul se intampla la foc mic. Apoi am adaugat jumatate de lingura de unt si am lasat ceapa sa se inmoaie. Ai grija sa nu se coloreze ceapa. Cand incepe sa se inmoaie am mai adaugat o lingura de faina ca sa fie supa cremoasa. Faina da un pic de textura. Apoi am pus apa, nu multa, 100 ml ca sa fiarba. Ca sa am un gust mult mai bun pentru supa, iau o ceapa si o tai pe din doua si o pun pe gratar si cand pun supa la fiert pun si ceapa asta si o sa ai o aroma, si la final am pus sare si piper dupa gust. Cand e gata supa scot afara ceapa facuta pe gratar.
Se serveste intr-un bol in care mai intai am pus paine prajita. Deasupra supei pun niste cascaval ras. Puneti supa putin la cuptor ca sa se topeasca cascavalul. Nu foarte mult, pentru ca supa fiind fierbinte cand pui cascavalul ras se topeste putin. Aroma este de vis!
Ca sa fie si mai gustoasa, daca poti, fa un pic de supa de vita si in loc de apa pui supa de vita. O sa vezi diferenta!

  

Vanessa Stefan

Etichete:

retete culinare gustoase, retete culinare rapide, retete nicolai tand

Articole recomandate din categoria Retete

Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!
Putem să spunem că pepenele verde este sinonim cu vara! Și mai ales când plănuiți un g..

05.08.2022

Mariș Adelina
retete
5 retete de sosuri dietetice pentru salate si fripturi

04.08.2022

tonica
retete
Supă de castraveți, gata în 10 minute!

15.07.2022

Mariș Adelina
retete
Rețetă de clătite americane fără zahăr

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

17.12.2021

tonica
retete
Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

08.10.2021

tonica
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030550
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344579
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347694
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293963
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159082

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Noutati Editorial Vedete Psihologie

Recomandări din alte categorii

Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Retete de sanatate de la Naturalis
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne