logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin

          februarie 24, 2021

          Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Detoxifiere și dieta cu suc de morcovi

          martie 4, 2021

          Mănâncă ascultându-ți simțurile – chiar funcționează!

          martie 3, 2021
          Lista fructelor permise în dietă

          Lista fructelor permise în dietă

          martie 2, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 10 alimente cu puteri antioxidante

          martie 9, 2021

          Topul alimentelor bogate în calciu

          martie 8, 2021

          Legumele-vedetă ale primăverii

          martie 5, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de dietă cu țelină apio

          martie 2, 2021

          Zucchini cu ton

          martie 1, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          Dieta pentru hemoroizi – cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          martie 3, 2021

          Medic nutriționist: „Consumul excesiv de zahăr afectează sistemul cardiovascular, pancreasul, ficatul, creierul, rinichii, pielea, dinții”

          februarie 25, 2021

          Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
retete

Cea mai cautata reteta – ce au vrut romanii sa invete sa gateasca in 2016

O reteta frantuzeasca a pus pe jar curiozitatea romanilor anul acesta, regasindu-se in topul celor mai cautate subiecte pe internet, conform datelor facute publice de Google. Este vorba de celebrul preparat numit „coq au vin”, pe care insa cei dornici sa deprinda arta culinara l-au botezat „cocovan”, o amuzanta adaptare fonetica a denumirii acestuia.

16.12.2016

Natalia Talmacec

2862

Timp estimat de citire:

2 minute, 1 secunda

Asadar, coq au vin, pe romaneste cocos in vin, este o reteta veche din gastronomia franceza care se pare ca, la origine, a fost un preparat taranesc. Mai mult, exista legende despre un fel de mancare asemanator inca de pe vremea galilor. Oricum ar fi, reteta de coq au vin a fost publicata prima data intr-o carte de gastronomie de la 1864, dar nu despre istoria retetei este vorba aici, ci despre cum anume se prepara.  Exista mai multe variante, mai mult sau mai putin elaborate. Noi am ales-o pe cea clasica.

Ingrediente necesare pentru 4 persoane: 1 cocos tanar de circa 2,5 kg, transat in 12 bucati; 150 g de bacon afumat; 150 g de cepe mici; 200 g de ciuperci champignon; 70 g de unt; 2 linguri de ulei; 40 g de faina; 1/2 lingurita de zahar brun; patrunjel, sare, piper.

Marinata: 1 ceapa; 3 catei de usturoi; 1 morcov; 1 tulpina de telina; 1 sticla de vin rosu; 20 ml de coniac; 100 ml de otet de vin; 12 boabe de piper negru; cuisoare; ierburi aromatice.cocovan

Mod de preparare:

  1. Cu o zi inainte, pune intr-un castron bucatile de carne, telina, morcovul, ceapa si usturoiul, taiate cuburi, boabele de piper, cuisoarele si ierburile aromatice. Toarna peste vinul, otetul si coniacul. Acopera vasul, da-l la frigider peste noapte.
  2. A doua zi, strecoara marinata. Scoate carnea si rumeneste-o intr-o tigaie cu 30 g de unt si 1 lingura de ulei.
  3. Dupa ce carnea s-a rumenit putin, adauga legumele din marinata si lasa-le timp de 5 minute pe foc, amestecand. Presara apoi faina si toarna marinata si 15 ml de apa. Condimenteaza cu sare si piper si lasa preparatul la fiert la foc mic, acoperit, timp de 1 ora si 45 de minute, amestecand din cand in cand.
  4. Intr-o craticioara, pune cepele mici, zaharul si 20 g de unt, acopera totul cu apa si lasa sa fiarba la foc mic pana cand se evapora apa complet.
  5. Curata ciupercile si soteaza-le in 20 g de unt. Separat, prajeste baconul, apoi amesteca-l cu ceapa.
  6. Cocosul se serveste cu sos, garnitura de ciuperci si ceapa. La final, se presara patrunjel tocat.

Pofta buna! Atentie: preparatul are o densitate calorica ridicata, asa ca e bine sa-l consumi ocazional si, evident, cu moderatie.

Natalia Talmacec

Etichete:

cea mai cautata reteta, cocos in vin, cocovan, coq au vin, gastronomia franceza, reteta cocos

Articole recomandate din categoria Retete

Zucchini cu ton
Chiar dacă nu se bucură de o popularitate ridicată, zucchini are un gust pregnant și este plin d..

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Pulpe de pui cu pere

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Gogoși cu miere și ovăz

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Chiftele cu orez și brânză în sos de roșii

01.03.2021

Stan Stefan
retete
Salată de pui cu fructe

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Mic dejun – ouă umplute cu avocado

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Scapă de senzația de foame cu aceste 3 rețete pentru dieta Rina - Ziua 2 (Legume)

22.02.2021

Liliana Costache
retete



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1017573
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333442
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338907
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285589
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143617



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Evenimente Reviste Sport

Recomandări din alte categorii

Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Retete de sanatate de la Naturalis
Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!
Detoxifiere și dieta cu suc de morcovi
Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin
Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne