logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021
retete

Cea mai cautata reteta – ce au vrut romanii sa invete sa gateasca in 2016

O reteta frantuzeasca a pus pe jar curiozitatea romanilor anul acesta, regasindu-se in topul celor mai cautate subiecte pe internet, conform datelor facute publice de Google. Este vorba de celebrul preparat numit „coq au vin”, pe care insa cei dornici sa deprinda arta culinara l-au botezat „cocovan”, o amuzanta adaptare fonetica a denumirii acestuia.

16.12.2016

Natalia Talmacec

3235

Timp estimat de citire:

2 minute, 1 secunda

Asadar, coq au vin, pe romaneste cocos in vin, este o reteta veche din gastronomia franceza care se pare ca, la origine, a fost un preparat taranesc. Mai mult, exista legende despre un fel de mancare asemanator inca de pe vremea galilor. Oricum ar fi, reteta de coq au vin a fost publicata prima data intr-o carte de gastronomie de la 1864, dar nu despre istoria retetei este vorba aici, ci despre cum anume se prepara.  Exista mai multe variante, mai mult sau mai putin elaborate. Noi am ales-o pe cea clasica.

Ingrediente necesare pentru 4 persoane: 1 cocos tanar de circa 2,5 kg, transat in 12 bucati; 150 g de bacon afumat; 150 g de cepe mici; 200 g de ciuperci champignon; 70 g de unt; 2 linguri de ulei; 40 g de faina; 1/2 lingurita de zahar brun; patrunjel, sare, piper.

Marinata: 1 ceapa; 3 catei de usturoi; 1 morcov; 1 tulpina de telina; 1 sticla de vin rosu; 20 ml de coniac; 100 ml de otet de vin; 12 boabe de piper negru; cuisoare; ierburi aromatice.cocovan

Mod de preparare:

  1. Cu o zi inainte, pune intr-un castron bucatile de carne, telina, morcovul, ceapa si usturoiul, taiate cuburi, boabele de piper, cuisoarele si ierburile aromatice. Toarna peste vinul, otetul si coniacul. Acopera vasul, da-l la frigider peste noapte.
  2. A doua zi, strecoara marinata. Scoate carnea si rumeneste-o intr-o tigaie cu 30 g de unt si 1 lingura de ulei.
  3. Dupa ce carnea s-a rumenit putin, adauga legumele din marinata si lasa-le timp de 5 minute pe foc, amestecand. Presara apoi faina si toarna marinata si 15 ml de apa. Condimenteaza cu sare si piper si lasa preparatul la fiert la foc mic, acoperit, timp de 1 ora si 45 de minute, amestecand din cand in cand.
  4. Intr-o craticioara, pune cepele mici, zaharul si 20 g de unt, acopera totul cu apa si lasa sa fiarba la foc mic pana cand se evapora apa complet.
  5. Curata ciupercile si soteaza-le in 20 g de unt. Separat, prajeste baconul, apoi amesteca-l cu ceapa.
  6. Cocosul se serveste cu sos, garnitura de ciuperci si ceapa. La final, se presara patrunjel tocat.

Pofta buna! Atentie: preparatul are o densitate calorica ridicata, asa ca e bine sa-l consumi ocazional si, evident, cu moderatie.

Natalia Talmacec

Etichete:

cea mai cautata reteta, cocos in vin, cocovan, coq au vin, gastronomia franceza, reteta cocos

Articole recomandate din categoria Retete

4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!
Vara este sezonul salatelor! Ingredientele proaspete fac mai ușoare zilele cu temperaturi ridicate...

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

17.12.2021

tonica
retete
Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

08.10.2021

tonica
retete
Supă cremă hrănitoare și răcoritoare cu castraveți

24.06.2021

Natalia Talmacec
retete
Rețete rapide și savuroase cu căpșune sub 400 de calorii

09.06.2021

Natalia Talmacec
retete
Feluri de mâncare gustoase, dar sărace în calorii

22.04.2021

Natalia Talmacec
retete
Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă

06.04.2021

Natalia Talmacec
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027347
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341834
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345631
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291777
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155242

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Noutati Vedete Sanatate Evenimente

Recomandări din alte categorii

Rețetă de clătite americane fără zahăr
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Insuficiența cardiacă - hidratați-vă corect pentru a o putea preveni
Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe
Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne