logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină

          ianuarie 14, 2021

          5 idei de cină sănătoasă pentru copii

          ianuarie 13, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • (P) De ce este uleiul de pește aliatul sistemului imunitar și al funcționării optime a creierului?

          ianuarie 12, 2021

          Ghid complet de tehnici de remodelare corporală

          ianuarie 5, 2021

          Despre vergeturi: tipuri, tratamente, prevenție

          decembrie 7, 2020
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Cand si cum mancam fructele

Fructele sunt minunate daruri ale naturii. Pentru ne bucura insa din plin de beneficiile lor, este foarte important sa le includem in meniu, tinand cont de o serie de reguli esentiale. Altfel, riscam sa le compromitem valoarea si virtutile.

27.03.2017

Dr. Ruxandra Plesea

3155

Timp estimat de citire:

2 minute, 48 secunde

De prea multe ori si in mod regretabil, fructele sunt judecate doar prin prisma continutului in glucide – „fructele au zahar”. De fapt, ar trebui sa vedem si continutul lor de fibre, vitamine, minerale si fitochimicale: carotenoizi, fitosteroli, flavonoizi, resveratrol etc. Toti acesti nutrienti actioneaza impreuna si fac din fructe atat un delicios desert, cat si un real ajutor pentru obtinerea unei bune stari de sanatate.

Criterii de selectie

Pentru a aduce intreg bagajul de beneficii, fructele trebuie consumate in stare cat mai proaspata, astfel incat vitaminele si antioxidantii sa nu se deterioreze. Acest lucru implica favorizarea fructelor de sezon, provenind din locuri apropiate noua, intrucat ele necesita mai putine tratamente menite sa le mentina aspectul. Ma refer aici la pesticide, ceruri, tratamente de ionizare, iradiere, substante de crestere si multe altele.

Fructele proaspete raspandesc intotdeauna o aroma specifica in jur, se simt „grele”’ atunci cand sunt tinute in mana – semn de hidratare – si au un gust bogat, caracteristic.

Inainte sau dupa masa?

Ideal este sa consumam fructele integrale, nu prefacute in suc, pe post de desert, adica dupa masa. Nu sustin ideea potrivit careia mancatul fructelor dupa masa ar fi un pericol urias; acest lucru nu a putut fi dovedit in nicio cercetare sau studiu medical. La fel, nu sunt de acord nici cu ideea ca „fructele ingrasa” pentru ca aceasta afirmatie are nevoie de nuantare. Ce cantitate de fructe ingrasa? Putem presupune atunci ca, daca nu mai mancam deloc fructe, scadem riscul de a ne ingrasa? In ambele cazuri pierdem din vedere echilibrul – cel mai simplu si eficient mod de a manca, dar si cel mai greu de atins.

Gustari perfecte

Daca se doreste evitarea consumului fructelor imediat dupa mese, ele pot fi servite in calitate de gustari, alaturi de nuci si seminte. In acest fel, fructele sunt potrivite chiar si in dieta de slabire, deoarece le este atenuat indicele glicemic. Daca le mancam simple, fructele se absorb destul de repede si duc la cresteri glicemice si insulinemice rapide, resimtite de noi ca o infuzie de energie, insa cu durata scurta. Uneori, acesta este si un efect de stimulare a cresterii in greutate.

Trebuie retinut faptul ca fructele nu sunt surse importante de proteine sau grasime. Din aceste motive, nu e recomandat ca micul dejun sa fie constituit doar din fructe. Aceasta masa a zilei, foarte importanta de altfel, ar trebui sa fie mult mai bine echilibrata nutritional.

In loc de concluzii

Fructele sunt bune, toate fructele sunt bune! Sunt un dar minunat al naturii pentru oameni, insa cantitatea face diferenta. Intr-o dieta omnivora, sunt indicate 2-3 portii de fructe pe zi. In alegerea lor ai in vedere ca ele sa fie proaspete, de sezon, locale, variate si bine tolerate de organism. In cazul pacientilor cu anumite afectiuni ale tractului gastrointestinal, consumul de fructe ar trebui sa fie foarte bine personalizat. Unii pacienti nu tolereaza aciditatea fructelor pe stomacul gol, alti pacienti nu tolereaza starile de meteorism abdominal in cazul anumitor fructe sau atunci cand fructele sunt combinate cu anumite grupe alimentare etc.

Dr. Ruxandra Plesea

Medic specialist diabet, nutritie si boli metabolice

Regina Maria, Ponderas Academic Hospital

Etichete:

cand mancam fructe, fructe, fructele ingrasa, zahar fructe

Articole recomandate din categoria Beneficii fructe si legume

Citricele – asemănări și deosebiri
Citricele sunt consumate de către oameni încă din Antichitate. Majoritatea își au originea în..

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
De ce sunt migdalele indicate în diete și alte lucruri mai puțin știute despre ele

27.07.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Sunt piersicile potrivite pentru pierderea în greutate?

25.06.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Mazărea verde: multiple beneficii într-o singură păstaie

11.06.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Beneficiile căpșunelor. Motive să le consumi mai des

14.05.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Fructul HALA, o "planetă care explodează" plină de vitamine

29.07.2019

Daradan Bogdan
nutritie sanatoasa
Pepenele galben, felii pline de multivitamine de savurat toată vara

17.07.2019

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016005
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332057
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337785
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284394
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141826



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Psihologie Retete Noutati

Recomandări din alte categorii

Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare
(P) De ce este uleiul de pește aliatul sistemului imunitar și al funcționării optime a creierului?
5 exerciții cardio pentru acasă
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne