logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • lumina emisă de creier

          Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale

          iunie 18, 2025
          contraceptive orale

          „Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient

          iunie 16, 2025
          modul în care respirăm e unic

          Modul în care respirăm e unic, asemenea amprentelor

          iunie 13, 2025
          măsurători ale ritmului cardiac

          Modul în care-ți bate inima ar putea prevesti declinul cognitiv

          mai 29, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          iunie 20, 2025
          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          mai 29, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Picnic sănătos: ce să pui în coșul de picnic

          Picnic sănătos: ce să pui în coșul de picnic

          iunie 20, 2025
          Alimente bogate în electroliți. Surse importante de electroliți

          Alimente bogate în electroliți. Surse importante de electroliți

          iunie 20, 2025
          Care sunt acele alimente care conțin estrogen?

          Care sunt acele alimente care conțin estrogen?

          iunie 19, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          iunie 20, 2025
          Supe reci de vară: idei gustoase și sănătoase pentru zilele caniculare

          Supe reci de vară: idei gustoase și sănătoase pentru zilele caniculare

          iunie 19, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • obiceiuri care afectează ficatul

          5 obiceiuri zilnice care îmbolnăvesc ficatul

          iunie 20, 2025
          renunțarea la gluten

          Intoleranța la gluten vs. boala celiacă – care e diferența

          iunie 13, 2025
          De ce te confrunți cu vene sparte pe picioare și cum gestionezi acest simptom

          De ce te confrunți cu vene sparte pe picioare și cum gestionezi acest simptom

          iunie 11, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
diete

Adevărat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten

Articol verificat de: Dr. Corina Zugravu

În zilele noastre, alimentele fără gluten sunt la mare căutare, mai ales că alimentația sănătoasă începe să fie o reală preocupare pentru toți. Iar dieta fără gluten este urmată chiar și de persoane care nu au neapărat probleme cu această proteină. Și sunt unele beneficii la care nici nu ne așteptam.

27.06.2022

Mariș Adelina
Adevărat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

5 minute, 29 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

Iată tot ce trebuie să știm despre avantajele pe care le are dieta fără gluten.

Pentru o digestie sănătoasă, Carboment de la Naturalis este un ajutor prețios. Având la bază cărbune activ din coji de nucă de cocos și extract din frunze de mentă, se recomandă în cazuri de indigestie, flatulență și spasm abdominal.

Ce este glutenul?

Glutenul, denumirea generală pentru proteinele găsite în grâu, secară, orz și triticale – o încrucișare între grâu și secară. Acesta ajută alimentele să-și mențină forma, acționând ca un lipici. Are o varietate de beneficii culinare funcționale. Oferă multor alimente textura moale. Este bine de știut că poate fi găsit în multe tipuri de alimente, chiar și în cele la care nu ne-am fi așteptat.

În pâine, de exemplu, proteinele din gluten oferă consistența specifică, permițând pâinii să crească și să rețină umiditatea. Datorită acestor proprietăți fizice unice, glutenul este, de asemenea, adăugat frecvent în alimentele procesate pentru a îmbunătăți textura și pentru a le garanta reținerea umidității.

În general, pentru persoanele care doresc să urmeze dieta fără gluten, alimentele din lista de mai jos ar trebui evitate, cu excepția cazului în care ele ar fi produse și etichetate fără gluten sau realizate din porumb, orez, soia sau alte cereale fără gluten:

  • Bere, stout (bere neagră fermentată)
  • Pâini
  • Grâu bulgur
  • Prăjituri și plăcinte
  • Bomboane
  • Cereale
  • Napolitane
  • Biscuiți
  • Crutoane
  • Cartofi pai
  • Sosuri
  • Malț, arome de malț și alte produse din malț (orz)
  • Paste
  • Hot dog și alte mâncăruri procesate
  • Sosuri pentru salate, inclusiv sos de soia (grâu)
  • Gustări condimentate, cum ar fi cartofi și chipsuri tortilla
  • Carne de păsări de curte
  • Supe, bulion sau amestecuri de supă
  • Legume în sos

Dieta fără gluten: exemplu de meniu pentru o zi

Dieta fără gluten este esențială pentru gestionarea semnelor și simptomelor bolii celiace și a altor afecțiuni medicale asociate cu glutenul. Totodată, a devenit populară în rândul persoanelor care nu au fost diagnosticate cu o afecțiune medicală ce poate avea legătură cu proteina. Pretinsele beneficii ale dietei sunt îmbunătățirea sănătății, pierderea în greutate și creșterea energiei, după cum o demonstrează unele cercetări.

Iată un exemplu de meniu pentru o zi din dieta fără gluten:

Mic dejun (231 calorii)

  • 1 porție fulgi de ovăz
  • 1 cană zmeură
  • 1 lingură zahăr brun

Gustare (106 calorii)

  • omletă la cuptor

Prânz (325 calorii)

  • 1 porție Cupă cu supă rapidă de roșii
  • 1 cană de castraveți feliați
  • 1/2 avocado, tăiat cubulețe

PONT! Se amestecă avocado și castraveți, adăugând 1 linguriță ulei de măsline și oțet de vin roșu și câte un praf de sare și piper. Este o rețetă extrem de ușor de realizat din dieta fără gluten.

Gustare (121 calorii)

  • 1 cană buchețele de broccoli
  • 1/4 cană dip de avocado-iaurt

Cina (416 calorii)

  • 1 porție Somon cu Sos Remoulade de iaurt grecesc
  • 1 porție Salată clasică de cartofi
  • 1 cană de fasole verde proaspătă la abur

Total zilnic: 1.199 calorii, 68 g proteine, 123 g carbohidrați, 35 g fibre, 54 g grăsimi, 31 mg niacină, 8 mcg vitamina B12, 341 mcg folat, 1.608 mg sodiu. Iar astfel de valori sunt extrem de apreciate de persoanele care urmează dieta fără gluten.

Dieta fără gluten și beneficiile ei

Dieta fără gluten ar fi de ajutor în gestionarea semnelor și simptomelor date de boala celiacă și de alte afecțiuni medicale asociate glutenului, spun unele cercetări. Însă este urmată și de unele persoane care își doresc să scape de kilogramele în plus. Având în vedere că sunt niște “dorințe” extrem de uzuale, pe care majoritatea le experimentăm cel puțin o dată în viață, nu este de mirare că dieta fără gluten atrage din ce în ce mai mult pe oricine.

Însă la capitolul beneficii, cei care urmează dieta fără gluten dezvăluie că mai sunt și alte efecte pe care le are un astfel de stil de viață.

Adevărat sau Fals: adio, dureri de cap?!

Există cercetări care susțin că după eliminarea glutenului din meniu, unele persoane ar fi reușit să diminueze durerile de cap. Deci acesta ar fi un motiv în plus pentru care unele persoane aleg să urmeze dieta fără gluten, chiar dacă nu există studii clare care să demonstreze acest fapt.

Adevărat sau Fals: îmbunătățește sănătatea oaselor?

Unul dintre pericolele care ar veni la pachet cu boala celiacă nediagnosticată ar fi faptul că nutrienții nu mai ajung în sânge. În timp, acest lucru ar putea provoca deficiențe importante de calciu și fier în organism. Iar acest lucru ar putea deteriora sistemului osos. Unele cercetări au sugerat că, odată cu dieta fără gluten, problemele de la nivelul oaselor s-ar diminua.

Adevărat sau Fals: curăță pielea?

Unele persoane care au urmat dieta fără gluten susțin că au observat și ceva îmbunătățiri la nivelul pielii, odată ce au urmat acest tip de regim. Însă pentru că aceste observații nu reies din studii relevante, acest fapt rămâne, la rândul său, între adevărat și fals.

Adevărat sau Fals: reduce căderea părului?

Sunt unele cercetări care susțin că, odată cu dieta fără gluten, organismul ar putea absorbi mai mulți nutrienți. Iar acest lucru ar putea ajuta chiar și la creșterea părului.

Adevărat sau Fals: dispare riscul de probleme autoimune?

Odată cu apariția unei afecțiuni autoimune, cum ar fi boala celiacă, ar putea exista pericolul să debuteze și alte boli autoimune. Așadar, ar crește posibilitatea unor inflamații noi. Însă odată cu dieta fără gluten, șansele de a dezvolta alte afecțiuni autoimune ar fi mai redus, au mai dezvăluit și alte cercetări.

Surse:

https://www.healthline.com/nutrition/what-is-gluten

https://www.healthline.com/nutrition/gluten-free-diet

https://www.popzeropopcorn.com/blogs/health/9-shocking-benefits-of-a-gluten-free-diet-science-spills-the-gf-beans

Data publicarii: 27.06.2022Data ultimei actualizari: 23.08.2023

Etichete

Etichete:

dieta fara gluten, gluten
Disclaimer

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete sanatoase

Dieta de 7 zile cu semințe de in – reguli, beneficii, contraindicații
Dieta de 7 zile cu semințe de in - reguli, beneficii, contraindicații
Dieta cu semințe de in a devenit tot mai populară în ultimii ani datorită faptului că nu impune..

23.02.2024

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta alcalină, meniu pentru o săptămână
Dieta alcalină, meniu pentru o săptămână

22.02.2024

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta recomandată în caz de trigliceride mari
Dieta recomandată în caz de trigliceride mari

08.02.2024

Cătălin Țânțăreanu
diete
Ce au în comun cele mai bune diete pentru sănătate
Ce au în comun cele mai bune diete pentru sănătate

17.01.2024

Dr. Corina Zugravu
diete
Alimente fără gluten: ce sa incluzi în dieta fără gluten
Alimente fără gluten: ce sa incluzi în dieta fără gluten

20.12.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Alimente bogate în fibre. Surse alimentare de fibre
Alimente bogate în fibre. Surse alimentare de fibre

19.12.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta mediteraneană – informații, planuri de masa si rețete
Dieta mediteraneană - informații, planuri de masa si rețete

28.11.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Sport Psihologie Vedete Noutati

Recomandări din alte categorii

Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Consumul de semințe de mac: beneficii și contraindicații
4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 
5 obiceiuri zilnice care îmbolnăvesc ficatul
Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții
Gras sau slab? Echilibru sau extreme?
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne