logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Echipa de fotbal Catena Racing Team, campioana Ligii I a Campionatului Companiilor 2021 – 2022

          iulie 11, 2022

          Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Extracte din plante pentru slăbit și detoxifiere

          august 4, 2022

          Exemple de mese vegetariene corecte și echilibrate

          iulie 29, 2022

          Care sunt alimentele de baza ale dietei mediteraneene?

          iulie 27, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Cât de mult îngrașă dulciurile? Există dulciuri „bune”?

          august 3, 2022

          Eticheta alimentară – la ce trebuie să fim atenți

          iulie 29, 2022

          Consumul de ouă în cazul persoanelor care suferă de colesterol mărit

          iulie 21, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022

          5 retete de sosuri dietetice pentru salate si fripturi

          august 4, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Impactul kilogramelor în plus asupra articulațiilor

          august 3, 2022

          Semne ale deshidratării pe care nu ar trebui să le ignori

          iulie 19, 2022

          Indicele glicemic – cum ne poate ajuta?

          iulie 15, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta periculoasă a lui Sylvester Stallone. Nu e pentru oricine!

          iulie 12, 2022

          Cele cinci alimente pe care Beyonce le evită! Așa a ajuns să arate uimitor la cei 40 de ani

          iulie 11, 2022

          Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten

Articol verificat de: Dr. Corina Zugravu

În zilele noastre, alimentele fără gluten sunt la mare căutare, mai ales că alimentația sănătoasă începe să fie o reală preocupare pentru toți. Iar dieta fără gluten este urmată chiar și de persoane care nu au neapărat probleme cu această proteină. Și sunt unele beneficii la care nici nu ne așteptam.

27.06.2022

Mariș Adelina

293

Timp estimat de citire:

5 minute, 28 secunde

Iată tot ce trebuie să știm despre avantajele pe care le are dieta fără gluten.

Pentru o digestie sănătoasă, Carboment de la Naturalis este un ajutor prețios. Având la bază cărbune activ din coji de nucă de cocos și extract din frunze de mentă, se recomandă în cazuri de indigestie, flatulență și spasm abdominal.

Ce este glutenul?

Glutenul, denumirea generală pentru proteinele găsite în grâu, secară, orz și triticale – o încrucișare între grâu și secară. Acesta ajută alimentele să-și mențină forma, acționând ca un lipici. Are o varietate de beneficii culinare funcționale. Oferă multor alimente textura moale. Este bine de știut că poate fi găsit în multe tipuri de alimente, chiar și în cele la care nu ne-am fi așteptat.

În pâine, de exemplu, proteinele din gluten oferă consistența specifică, permițând pâinii să crească și să rețină umiditatea. Datorită acestor proprietăți fizice unice, glutenul este, de asemenea, adăugat frecvent în alimentele procesate pentru a îmbunătăți textura și pentru a le garanta reținerea umidității.

În general, pentru persoanele care doresc să urmeze dieta fără gluten, alimentele din lista de mai jos ar trebui evitate, cu excepția cazului în care ele ar fi produse și etichetate fără gluten sau realizate din porumb, orez, soia sau alte cereale fără gluten:

  • Bere, stout (bere neagră fermentată)
  • Pâini
  • Grâu bulgur
  • Prăjituri și plăcinte
  • Bomboane
  • Cereale
  • Napolitane
  • Biscuiți
  • Crutoane
  • Cartofi pai
  • Sosuri
  • Malț, arome de malț și alte produse din malț (orz)
  • Paste
  • Hot dog și alte mâncăruri procesate
  • Sosuri pentru salate, inclusiv sos de soia (grâu)
  • Gustări condimentate, cum ar fi cartofi și chipsuri tortilla
  • Carne de păsări de curte
  • Supe, bulion sau amestecuri de supă
  • Legume în sos

Dieta fără gluten: exemplu de meniu pentru o zi

Dieta fără gluten este esențială pentru gestionarea semnelor și simptomelor bolii celiace și a altor afecțiuni medicale asociate cu glutenul. Totodată, a devenit populară în rândul persoanelor care nu au fost diagnosticate cu o afecțiune medicală ce poate avea legătură cu proteina. Pretinsele beneficii ale dietei sunt îmbunătățirea sănătății, pierderea în greutate și creșterea energiei, după cum o demonstrează unele cercetări.

Iată un exemplu de meniu pentru o zi din dieta fără gluten:

Mic dejun (231 calorii)

  • 1 porție fulgi de ovăz
  • 1 cană zmeură
  • 1 lingură zahăr brun

Gustare (106 calorii)

  • omletă la cuptor

Prânz (325 calorii)

  • 1 porție Cupă cu supă rapidă de roșii
  • 1 cană de castraveți feliați
  • 1/2 avocado, tăiat cubulețe

PONT! Se amestecă avocado și castraveți, adăugând 1 linguriță ulei de măsline și oțet de vin roșu și câte un praf de sare și piper. Este o rețetă extrem de ușor de realizat din dieta fără gluten.

Gustare (121 calorii)

  • 1 cană buchețele de broccoli
  • 1/4 cană dip de avocado-iaurt

Cina (416 calorii)

  • 1 porție Somon cu Sos Remoulade de iaurt grecesc
  • 1 porție Salată clasică de cartofi
  • 1 cană de fasole verde proaspătă la abur

Total zilnic: 1.199 calorii, 68 g proteine, 123 g carbohidrați, 35 g fibre, 54 g grăsimi, 31 mg niacină, 8 mcg vitamina B12, 341 mcg folat, 1.608 mg sodiu. Iar astfel de valori sunt extrem de apreciate de persoanele care urmează dieta fără gluten.

Dieta fără gluten și beneficiile ei

Dieta fără gluten ar fi de ajutor în gestionarea semnelor și simptomelor date de boala celiacă și de alte afecțiuni medicale asociate glutenului, spun unele cercetări. Însă este urmată și de unele persoane care își doresc să scape de kilogramele în plus. Având în vedere că sunt niște “dorințe” extrem de uzuale, pe care majoritatea le experimentăm cel puțin o dată în viață, nu este de mirare că dieta fără gluten atrage din ce în ce mai mult pe oricine.

Însă la capitolul beneficii, cei care urmează dieta fără gluten dezvăluie că mai sunt și alte efecte pe care le are un astfel de stil de viață.

Adevărat sau Fals: adio, dureri de cap?!

Există cercetări care susțin că după eliminarea glutenului din meniu, unele persoane ar fi reușit să diminueze durerile de cap. Deci acesta ar fi un motiv în plus pentru care unele persoane aleg să urmeze dieta fără gluten, chiar dacă nu există studii clare care să demonstreze acest fapt.

Adevarat sau Fals: îmbunătățește sănătatea oaselor?

Unul dintre pericolele care ar veni la pachet cu boala celiacă nediagnosticată ar fi faptul că nutrienții nu mai ajung în sânge. În timp, acest lucru ar putea provoca deficiențe importante de calciu și fier în organism. Iar acest lucru ar putea deteriora sistemului osos. Unele cercetări au sugerat că, odată cu dieta fără gluten, problemele de la nivelul oaselor s-ar diminua.

Adevarat sau Fals: curăță pielea?

Unele persoane care au urmat dieta fără gluten susțin că au observat și ceva îmbunătățiri la nivelul pielii, odată ce au urmat acest tip de regim. Însă pentru că aceste observații nu reies din studii relevante, acest fapt rămâne, la rândul său, între adevărat și fals.

Adevarat sau Fals: reduce căderea părului?

Sunt unele cercetări care susțin că, odată cu dieta fără gluten, organismul ar putea absorbi mai mulți nutrienți. Iar acest lucru ar putea ajuta chiar și la creșterea părului.

Adevarat sau Fals: dispare riscul de probleme autoimune?

Odată cu apariția unei afecțiuni autoimune, cum ar fi boala celiacă, ar putea exista pericolul să debuteze și alte boli autoimune. Așadar, ar crește posibilitatea unor inflamații noi. Însă odată cu dieta fără gluten, șansele de a dezvolta alte afecțiuni autoimune ar fi mai redus, au mai dezvăluit și alte cercetări.

Surse:

https://www.healthline.com/nutrition/what-is-gluten

https://www.healthline.com/nutrition/gluten-free-diet

https://www.popzeropopcorn.com/blogs/health/9-shocking-benefits-of-a-gluten-free-diet-science-spills-the-gf-beans

Etichete:

dieta fara gluten, gluten

Articole recomandate din categoria Uncategorized

De ce este indicat să-ți schimbi regimul de slăbire
Multe persoane vor să piardă în greutate cu orice preț și într-un interval cât mai scurt de t..

13.09.2021

Stan Stefan
Glucide bune vs rele, glucide rapide vs lente

02.06.2021

Dr. Alin Popescu
O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor

05.04.2021

Natalia Talmacec
noutati
Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

17.02.2021

Natalia Talmacec
noutati
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori

08.10.2020

Natalia Talmacec
noutati
Dieta hiposodata

01.03.2019

Natalia Talmacec
Legumele verzi mentin creierul tanar

31.08.2018

tonica

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027885
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 342278
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345998
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 292172
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155911

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Psihologie Sanatate Noutati Sport

Recomandări din alte categorii

Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!
Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Extracte din plante pentru slăbit și detoxifiere
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Impactul kilogramelor în plus asupra articulațiilor
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne