logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten

Articol verificat de: Dr. Corina Zugravu

În zilele noastre, alimentele fără gluten sunt la mare căutare, mai ales că alimentația sănătoasă începe să fie o reală preocupare pentru toți. Iar dieta fără gluten este urmată chiar și de persoane care nu au neapărat probleme cu această proteină. Și sunt unele beneficii la care nici nu ne așteptam.

27.06.2022

Mariș Adelina

901

Timp estimat de citire:

5 minute, 28 secunde

Iată tot ce trebuie să știm despre avantajele pe care le are dieta fără gluten.

Pentru o digestie sănătoasă, Carboment de la Naturalis este un ajutor prețios. Având la bază cărbune activ din coji de nucă de cocos și extract din frunze de mentă, se recomandă în cazuri de indigestie, flatulență și spasm abdominal.

Ce este glutenul?

Glutenul, denumirea generală pentru proteinele găsite în grâu, secară, orz și triticale – o încrucișare între grâu și secară. Acesta ajută alimentele să-și mențină forma, acționând ca un lipici. Are o varietate de beneficii culinare funcționale. Oferă multor alimente textura moale. Este bine de știut că poate fi găsit în multe tipuri de alimente, chiar și în cele la care nu ne-am fi așteptat.

În pâine, de exemplu, proteinele din gluten oferă consistența specifică, permițând pâinii să crească și să rețină umiditatea. Datorită acestor proprietăți fizice unice, glutenul este, de asemenea, adăugat frecvent în alimentele procesate pentru a îmbunătăți textura și pentru a le garanta reținerea umidității.

În general, pentru persoanele care doresc să urmeze dieta fără gluten, alimentele din lista de mai jos ar trebui evitate, cu excepția cazului în care ele ar fi produse și etichetate fără gluten sau realizate din porumb, orez, soia sau alte cereale fără gluten:

  • Bere, stout (bere neagră fermentată)
  • Pâini
  • Grâu bulgur
  • Prăjituri și plăcinte
  • Bomboane
  • Cereale
  • Napolitane
  • Biscuiți
  • Crutoane
  • Cartofi pai
  • Sosuri
  • Malț, arome de malț și alte produse din malț (orz)
  • Paste
  • Hot dog și alte mâncăruri procesate
  • Sosuri pentru salate, inclusiv sos de soia (grâu)
  • Gustări condimentate, cum ar fi cartofi și chipsuri tortilla
  • Carne de păsări de curte
  • Supe, bulion sau amestecuri de supă
  • Legume în sos

Dieta fără gluten: exemplu de meniu pentru o zi

Dieta fără gluten este esențială pentru gestionarea semnelor și simptomelor bolii celiace și a altor afecțiuni medicale asociate cu glutenul. Totodată, a devenit populară în rândul persoanelor care nu au fost diagnosticate cu o afecțiune medicală ce poate avea legătură cu proteina. Pretinsele beneficii ale dietei sunt îmbunătățirea sănătății, pierderea în greutate și creșterea energiei, după cum o demonstrează unele cercetări.

Iată un exemplu de meniu pentru o zi din dieta fără gluten:

Mic dejun (231 calorii)

  • 1 porție fulgi de ovăz
  • 1 cană zmeură
  • 1 lingură zahăr brun

Gustare (106 calorii)

  • omletă la cuptor

Prânz (325 calorii)

  • 1 porție Cupă cu supă rapidă de roșii
  • 1 cană de castraveți feliați
  • 1/2 avocado, tăiat cubulețe

PONT! Se amestecă avocado și castraveți, adăugând 1 linguriță ulei de măsline și oțet de vin roșu și câte un praf de sare și piper. Este o rețetă extrem de ușor de realizat din dieta fără gluten.

Gustare (121 calorii)

  • 1 cană buchețele de broccoli
  • 1/4 cană dip de avocado-iaurt

Cina (416 calorii)

  • 1 porție Somon cu Sos Remoulade de iaurt grecesc
  • 1 porție Salată clasică de cartofi
  • 1 cană de fasole verde proaspătă la abur

Total zilnic: 1.199 calorii, 68 g proteine, 123 g carbohidrați, 35 g fibre, 54 g grăsimi, 31 mg niacină, 8 mcg vitamina B12, 341 mcg folat, 1.608 mg sodiu. Iar astfel de valori sunt extrem de apreciate de persoanele care urmează dieta fără gluten.

Dieta fără gluten și beneficiile ei

Dieta fără gluten ar fi de ajutor în gestionarea semnelor și simptomelor date de boala celiacă și de alte afecțiuni medicale asociate glutenului, spun unele cercetări. Însă este urmată și de unele persoane care își doresc să scape de kilogramele în plus. Având în vedere că sunt niște “dorințe” extrem de uzuale, pe care majoritatea le experimentăm cel puțin o dată în viață, nu este de mirare că dieta fără gluten atrage din ce în ce mai mult pe oricine.

Însă la capitolul beneficii, cei care urmează dieta fără gluten dezvăluie că mai sunt și alte efecte pe care le are un astfel de stil de viață.

Adevărat sau Fals: adio, dureri de cap?!

Există cercetări care susțin că după eliminarea glutenului din meniu, unele persoane ar fi reușit să diminueze durerile de cap. Deci acesta ar fi un motiv în plus pentru care unele persoane aleg să urmeze dieta fără gluten, chiar dacă nu există studii clare care să demonstreze acest fapt.

Adevarat sau Fals: îmbunătățește sănătatea oaselor?

Unul dintre pericolele care ar veni la pachet cu boala celiacă nediagnosticată ar fi faptul că nutrienții nu mai ajung în sânge. În timp, acest lucru ar putea provoca deficiențe importante de calciu și fier în organism. Iar acest lucru ar putea deteriora sistemului osos. Unele cercetări au sugerat că, odată cu dieta fără gluten, problemele de la nivelul oaselor s-ar diminua.

Adevarat sau Fals: curăță pielea?

Unele persoane care au urmat dieta fără gluten susțin că au observat și ceva îmbunătățiri la nivelul pielii, odată ce au urmat acest tip de regim. Însă pentru că aceste observații nu reies din studii relevante, acest fapt rămâne, la rândul său, între adevărat și fals.

Adevarat sau Fals: reduce căderea părului?

Sunt unele cercetări care susțin că, odată cu dieta fără gluten, organismul ar putea absorbi mai mulți nutrienți. Iar acest lucru ar putea ajuta chiar și la creșterea părului.

Adevarat sau Fals: dispare riscul de probleme autoimune?

Odată cu apariția unei afecțiuni autoimune, cum ar fi boala celiacă, ar putea exista pericolul să debuteze și alte boli autoimune. Așadar, ar crește posibilitatea unor inflamații noi. Însă odată cu dieta fără gluten, șansele de a dezvolta alte afecțiuni autoimune ar fi mai redus, au mai dezvăluit și alte cercetări.

Surse:

https://www.healthline.com/nutrition/what-is-gluten

https://www.healthline.com/nutrition/gluten-free-diet

https://www.popzeropopcorn.com/blogs/health/9-shocking-benefits-of-a-gluten-free-diet-science-spills-the-gf-beans

Etichete:

dieta fara gluten, gluten

Articole recomandate din categoria Uncategorized

De ce este indicat să-ți schimbi regimul de slăbire
Multe persoane vor să piardă în greutate cu orice preț și într-un interval cât mai scurt de t..

13.09.2021

Stan Stefan
Glucide bune vs rele, glucide rapide vs lente

02.06.2021

Dr. Alin Popescu
O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor

05.04.2021

Natalia Talmacec
noutati
Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

17.02.2021

Natalia Talmacec
noutati
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori

08.10.2020

Natalia Talmacec
noutati
Dieta hiposodata

01.03.2019

Natalia Talmacec
Legumele verzi mentin creierul tanar

31.08.2018

tonica

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031290
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345288
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348224
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294545
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160205

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Vedete Evenimente Reviste

Recomandări din alte categorii

Probleme și tulburări digestive cauzate de stres
Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne