logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • lumina emisă de creier

          Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale

          iunie 18, 2025
          contraceptive orale

          „Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient

          iunie 16, 2025
          modul în care respirăm e unic

          Modul în care respirăm e unic, asemenea amprentelor

          iunie 13, 2025
          măsurători ale ritmului cardiac

          Modul în care-ți bate inima ar putea prevesti declinul cognitiv

          mai 29, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          mai 29, 2025
          Dieta cu fulgi de ovăz: reguli și sfaturi pentru o dietă sănătoasă

          Dieta cu fulgi de ovăz: reguli și sfaturi pentru o dietă sănătoasă

          mai 29, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Care sunt acele alimente care conțin estrogen?

          Care sunt acele alimente care conțin estrogen?

          iunie 19, 2025
          Gustări sănătoase pentru plajă. Ce să alegi ca să eviți tentațiile nesănătoase

          Gustări sănătoase pentru plajă. Ce să alegi ca să eviți tentațiile nesănătoase

          iunie 10, 2025
          Alternative sănătoase la băuturile carbogazoase

          Alternative sănătoase la băuturile carbogazoase

          iunie 10, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Supe reci de vară: idei gustoase și sănătoase pentru zilele caniculare

          Supe reci de vară: idei gustoase și sănătoase pentru zilele caniculare

          iunie 19, 2025
          Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă

          Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă

          iunie 13, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • renunțarea la gluten

          Intoleranța la gluten vs. boala celiacă – care e diferența

          iunie 13, 2025
          De ce te confrunți cu vene sparte pe picioare și cum gestionezi acest simptom

          De ce te confrunți cu vene sparte pe picioare și cum gestionezi acest simptom

          iunie 11, 2025
          România și cancerul colorectal – codașă la screening, fruntașă la incidență

          România și cancerul colorectal – codașă la screening, fruntașă la incidență

          mai 28, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
retete

Rețete light cu dovleac

Bogat în substanțe nutritive, dovleacul este o legumă grozavă, cu un potențial culinar extraordinar. Te invităm să-l explorezi, încercând să gătești aceste preparate pline de culoare și savoare, în care are rol de ingredient principal. Bonus, au puține calorii!

30.10.2019

Natalia Talmacec
Rețete light cu dovleac
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

4 minute, 16 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

Chilli cu dovleac

Ingrediente necesare pentru 8 porții: 3 căni de dovleac tăiat cuburi; 4 căni de supă de legume; 1½ căni de morcovi tăiați cubulețe; 1 conservă de roșii în suc propriu;  4 conserve de fasole (neagră, roșie, pinto și albă); 3 linguri de chilli, pudră; 1 lingură de ulei de măsline extravirgin; 3 căni de ceapă tocată; 3 căței mari de usturoi, zdrobiți; 2 linguri de chimion, pudră; 1 lingură de scorțișoară, pudră; ¾ linguriță de sare; ¼ de linguriță de piper cayenne, pulbere.

Mod de preparare:

  1. Într-o oală mare, pune uleiul la încins, apoi adaugă ceapa și călește-o ușor, timp de aproximativ 5 minute. Redu puțin flacăra, adaugă morcovul și continuă să gătești, amestecând des, până când legumele devin moi, în jur de 4-5 minute. Adaugă usturoiul și gătește, amestecând continuu, încă 1 minut.
  2. Scurge sucul de roșii, iar în momentul în care dă în clocot, adaugă dovleacul, roșiile (mărunțite), cele patru tipuri de fasole, pudra de chilli, chimenul, scorțișoara, sarea și piperul. Amestecă totul, acoperă cu capac și așteaptă să dea din nou în clocot, apoi îndepărtează capacul și lasă preparatul să fiarbă, la foc domol, circa 30 de minute.
  3. Servește garnisit cu ceapă, felii de ardei iute, semințe de dovleac sau puțină brânză tare rasă, după preferințe.

Mărimea porției: 1½  căni

Valori nutriționale/porție: 279 de calorii, 49 g de carbohidrați, 14 g de proteine, 3 g de grăsimi, 17 g de fibre.

Pastă de dovleac cu curry

Rețete light cu dovleac

Ingrediente necesare pentru 8 porții: 1 dovleac plăcintar de circa 1 kg; 1 linguriță de ulei de măsline; 1 linguriță de curry, pudră; 1 lingurițe de chimion, pudră; 1 ¼ căni lapte de cocos; 1 lingură de ghimbir tocat fin; 1 cană de semințe de dovleac, prăjite; coaja rasă a unei limete (lime); ¼ de cană de suc de limetă; 1 ½ lingurițe de sare; 3 linguri de frunze de coriandru, fin tocate.

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 190 ºC.
  2. Taie dovleacul pe jumătate, îndepărtează semințele. Unge fiecare bucată cu ulei de măsline, apoi pune-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu partea tăiată în jos. Dă tava la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. După ce dovleacul se coace, lasă-l să se răcorească și îndepărtează-i coaja.
  3. Între timp, pune pudra de curry și chimion într-o cratiță mică la foc mediu-mic. Amestecă continuu până când se dezlănțuie aromele, în jur de 2-4 minute, apoi adăugă laptele de cocos și ghimbirul. În momentul în care dă în clocot, redu focul și lasă preparatul să scadă, amestecând des, circa 15 minute.
  4. Cu ajutorul unui blender, zdrobește bine semințele de dovleac, adaugă pulpa de dovleac, amestecul de lapte de cocos, coaja și sucul de limetă, sarea și mixează până când obții o compoziție omogenă.
  5. Preparatul se consumă rece, presărat cu frunze de coriandru și semințe de dovleac, împreună cu diverse legume.

Mărimea porției: ½ de cană

Valori nutriționale/porție: 126 calorii, 16 g de carbohidrați, 4 de proteine, 6 g de grăsimi, 4 g de fibre.

Pilaf cu dovleac

Rețete light cu dovleac

Ingrediente necesare pentru 8 porții: 1 dovleac plăcintar de circa 1 kg, curățat de coajă și semințe; 3 linguri de ulei de măsline; 1 ceapă roșie mare, tocată mărunt; 1 cățel de usturoi, zdrobit; 2 linguri de apă; 1 lingură de pastă de roșii; 1 cană de orez brun prefiert; 1⅓ căni de apă sau supă de legume; ½ de cană vin alb; ½ de cană de frunze de fenicul, tocate fin; 2 linguri de frunze de oregano, tocate fin; 1 linguriță de sare; un praf de scorțișoară; piper proaspăt râșnit.

Mod de preparare:

  1. Dă dovleacul pe răzătoarea mare.
  2. Într-o cratiță cu înveliș non-aderent, pune la încins uleiul și călește ușor ceapa și usturoiul. Combină pasta de roșii cu cele 2 linguri de apă într-un bol mic, apoi adaug-o în tigaie împreună cu orezul și amestecă. Adăugă dovleacul, în loturi dacă este necesar, și amestecă; după ce se reduce puțin în volum, toarnă apa/ supa de legume și vinul, acoperă cu capac și lasă să fiarbă, la foc domol, până când orezul absoarbe cea mai mare parte a lichidului, timp de 25-30 de minute.
  3. La final, adaugă frunzele de fenicul, oregano, sarea, scorțișoara și piper după gust, amestecă ușor, pentru a combina toate ingredientele. Stinge focul și lasă preparatul să stea acoperit, timp de 5-10 minute. Se consumă cald sau la temperatura camerei.

Mărimea porției: ¾ de cană

Valori nutriționale/porție: 150 de calorii, 21 g de carbohidrați, 6 g de grăsimi, 3 g de proteine, 4 g de fibre.

Data publicarii: 30.10.2019Data ultimei actualizari: 10.09.2020

Etichete

Etichete:

dovleac, recomandat, retete dovleac

Articole recomandate din categoria Retete

Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă
Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă
Chiar dacă nu ai ajuns până acum în Spania, cel mai probabil ai savurat..

13.06.2025

Cătălin Țânțăreanu
retete
Rețete de smoothie proteic, ideale pentru micul dejun sau pentru gustarea de după antrenament
Rețete de smoothie proteic, ideale pentru micul dejun sau pentru gustarea de după antrenament

12.06.2025

Cătălin Țânțăreanu
retete
Rețete de limonadă de casă
Rețete de limonadă de casă

10.06.2025

Ecaterina Lupașcu
retete
Salate pentru masa de Paște. Idei creative pentru mese echilibrate
Salate pentru masa de Paște. Idei creative pentru mese echilibrate

14.04.2025

Elena Cornelia Dobre
retete
îndulcitori cu stevie
Beneficiile consumului de stevie, rețete sănătoase cu stevie

08.04.2025

Ecaterina Lupașcu
retete
Idei de rețete de aperitive cu foietaj
Idei de rețete de aperitive cu foietaj

02.02.2025

Cătălin Țânțăreanu
retete
retete cu peste si fructe de mare
Rețete sub 400 de kcal cu pește și fructe de mare

31.01.2025

Cătălin Țânțăreanu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Evenimente Retete

Recomandări din alte categorii

Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine
4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 
Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit
Supe reci de vară: idei gustoase și sănătoase pentru zilele caniculare
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne