logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • 5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

          februarie 6, 2023

          Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Intoleranta si alergia la lapte: care sunt diferentele?

Tot mai multi constientizam cat de importanta este alimentatia. Chiar daca sanatatea este conditionata de multi factori, alimentatia este unul dintre cei centrali, asupra caruia avem si o directa influenta. Sigur ca nu este singurul element care poate fi sanogenetic, dar cu genetica, varsta sau poluarea este mai greu sa te lupti.

24.02.2017

Dr. Corina Zugravu

2989

Timp estimat de citire:

4 minute, 11 secunde

Omul modern se lupta adesea cu boli ale abundentei, numite asa pentru ca sunt aduse de prosperitate si de un mod calitativ si cantitativ neadecvat de alimentatie. Dar unele produse pot fi nocive chiar daca nu sunt mancate in exces. De remarcat ca aceste produse nu au acelasi efect asupra tuturor consumatorilor, dar cei sensibili stiu pe propria piele ce consecinte pot sa apara. Vorbesc aici de alimente care pot provoca intolerante sau/si alergii. Cele doua, alergia si intoleranta, sunt foarte diferite si ca manifestari, si ca amploare.

Intolerantele, manifestari neplacute

Intolerantele se rezuma adesea la manifestari digestive (greata, varsaturi, balonare, crampe, diaree) si au drept cauze absenta sau deficienta unei enzime implicate in digestia unui component al alimentului (cel mai des), prezenta unei afectiuni foarte frecvente, sindromul de intestin iritabil, stresul sau factori psihogeni diversi etc. Desi disconfortul creat de o intoleranta este clar, viata omului nu este niciodata pusa in pericol. Nu acelasi lucru se poate spune despre alergii. Aici sistemul imunitar este elementul central.

Alergiile alimentare pot pune viata in pericol

In cazul alergiilor sistemul imunitar reactioneaza nepotrivit, exagerat, la o componenta alimentara banala, complet lipsita de pericol pentru alte persoane. Reactiile pot fi de la discrete (cateva papule de uriticarie pruriginoase), pana la reactii de o gravitate extrema, socul anafilactic, o grava urgenta medicala. Netratat in cateva secunde/minute, poate duce la deces. As sublinia ca nimeni nu face alergie la un anume ingredient la primul contact cu acesta. E nevoie, de regula, de expuneri repetate, astfel incat organismul sa se sensibilizeze si sistemul imunitar sa invete, gresit, ca acel ingredient este un inamic. Practica medicala arata ca orice aliment poate deveni alergen la un moment dat.

Laptele, un aliment controversat

Blamate sau adorate, laptele si produsele lactate sunt folosite de oameni de milenii. Unii acuza laptele ca ar fi cauza multor rele, ca ar contine substante care creeaza dependenta, precum opiul, sau ca ar fi plin de globule de puroi si ar cauza cancer. Astfel de acuze sunt tot atat de putin adevarate ca si cele aduse de alte voci care gasesc in lapte un panaceu si il considera aliment obligatoriu pentru un organism sanatos. Sigur ca laptele poate fi contaminat sau ca determina, ca orice alt aliment placut, eliberarea de endorfine. Dar asta nu il face in niciun caz un produs care sa nu poata fi consumat cu moderatie. Deci, dand extremele la o parte, adevarul este ca laptele si mai putin lactatele pot provoca adesea fenomene de intoleranta si alergii.

Laptele, indiferent de tip, poate cauza intolerante

Intolerantele la lapte sunt destul de frecvente. Este vorba de laptele pe care copiii sau adultii il consuma cel mai des, de vaca, oaie sau capra. Nu exista tip de lapte la care intolerantele sa fie mai rare, pur si simplu pentru ca motivul intolerantei este lactoza, glucidul laptelui. Acesta este in mod obisnuit digerat de o enzima, numita lactaza, pe care o avem cu totii in intestin. Oamenii si-au dezvoltat in timp capacitatea de a secreta lactaza tocmai pentru ca beau lapte de multa vreme. Cand lactaza este deficitara sau (exceptional) absenta, lactoza nu se digera si cauzeaza diaree, crampe si balonare.

Situatiile in care intoleranta poate sa apara sunt de regula pasagere, si nu definitive. Intoleranta genetica, in care din nastere nu exista lactaza, este absolut exceptionala si poate fi solutionata cu formule speciale de lapte.

Alergia la lapte, problema pentru toata viata

In ceea ce priveste alergiile, ele sunt provocate de proteinele laptelui. Copilul nu va fi niciodata alergic la laptele mamei. In schimb, se poate sensibiliza la proteinele laptelui de vaca, si asta chiar foarte rapid. De aceea se recomanda administrarea laptelui de vaca pana la varsta de un an. Sugarii au un intestin mult mai permeabil decat al adultului si capacitatea lor de a dezvolta alergii este mai mare. Daca intoleranta este adesea pasagera, cele mai multe din cazurile de alergii nu trec.

Cele mai frecvente cauze de intoleranta sunt: infectiile intestinale), parazitozele, alcoolismul. Daca nu ai mai baut de mult lapte, ai nevoie de un “antrenament”al lactazei, adica trebuie sa reiei consumul treptat, cu cantitati crescande.

Studiati atent etichetele!

Cine are o alergie bine documentata la lapte (nu autodiagnosticata, ci un diagnostic pus in mod clar dupa investigatii specifice de un medic alergolog), va trebui sa evite probabil pe viata nu numai laptele ca atare, dar si toate produsele care il contin. Si din pacate acestea sunt multe! Am vazut nenumarate preparate care au zer, de exemplu. Acesta e un concentrat de proteine din lapte, deci este total contraindicat la alergici. Solutia ramane, evident, studierea atenta a etichetelor, unde toti alergenii sunt scosi in evidenta, dupa cum obliga regulamentele europene.

Dr. Corina Zugravu

Etichete:

alergie la lapte, intoleranta la lapte, lactoza, recomandat

Articole recomandate din categoria Alimentatie sanatoasa pentru copii

(P) Cum se administrează uleiul de pește copiilor mici și de ce este atât de folositor?
Deși mulți dintre noi avem amintiri neplăcute din cauza gustului îngrozitor pe care ulei..

19.10.2020

tonica
nutritie sanatoasa
Lipsa poftei de mâncare la copii - ce poate ascunde?

15.09.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Meniul de campion: ce punem în farfuriile celor mici

01.09.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
OMS: Recomandări-cheie pentru o dietă sănătoasă, de la bebeluşi la adulţi

20.02.2020

Alin Claudiu Popescu
nutritie sanatoasa
Copilul tău este supraponderal? Ce este de făcut

27.01.2020

Alin Claudiu Popescu
nutritie sanatoasa
Jocuri educative cu si despre nutritie pentru copii

11.04.2019

Daradan Bogdan
nutritie sanatoasa
Fibrele in alimentatia copilului - recomandari si limite

03.01.2018

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030547
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344573
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347692
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293959
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159074

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Sanatate Reviste Evenimente Retete

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne