logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • 6 ceaiuri numai bune pentru scăderea în greutate

          ianuarie 26, 2021

          Slăbește cu un stil de viață sănătos: dieta Mayo Clinic

          ianuarie 25, 2021

          Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • ce beneficii iti aduce consumul de kefir

          Ce beneficii îți aduce consumul de kefir?

          ianuarie 26, 2021

          Un măr pe zi ține doctorul departe – Adevăr sau Mit?

          ianuarie 22, 2021

          Fisticul, sursă inepuizabilă de beneficii

          ianuarie 18, 2021
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca

          ianuarie 21, 2021

          Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Vitamina D, roluri și surse

          ianuarie 25, 2021

          Lipidograma – valori, semnificație, când mergem la medic

          ianuarie 25, 2021

          Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Cele mai bune sfaturi pentru culturiști de la Arnold Schwarzenegger

          ianuarie 23, 2021
          Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Intoleranta si alergia la lapte: care sunt diferentele?

Tot mai multi constientizam cat de importanta este alimentatia. Chiar daca sanatatea este conditionata de multi factori, alimentatia este unul dintre cei centrali, asupra caruia avem si o directa influenta. Sigur ca nu este singurul element care poate fi sanogenetic, dar cu genetica, varsta sau poluarea este mai greu sa te lupti.

24.02.2017

Dr. Corina Zugravu

2129

Timp estimat de citire:

4 minute, 11 secunde

Omul modern se lupta adesea cu boli ale abundentei, numite asa pentru ca sunt aduse de prosperitate si de un mod calitativ si cantitativ neadecvat de alimentatie. Dar unele produse pot fi nocive chiar daca nu sunt mancate in exces. De remarcat ca aceste produse nu au acelasi efect asupra tuturor consumatorilor, dar cei sensibili stiu pe propria piele ce consecinte pot sa apara. Vorbesc aici de alimente care pot provoca intolerante sau/si alergii. Cele doua, alergia si intoleranta, sunt foarte diferite si ca manifestari, si ca amploare.

Intolerantele, manifestari neplacute

Intolerantele se rezuma adesea la manifestari digestive (greata, varsaturi, balonare, crampe, diaree) si au drept cauze absenta sau deficienta unei enzime implicate in digestia unui component al alimentului (cel mai des), prezenta unei afectiuni foarte frecvente, sindromul de intestin iritabil, stresul sau factori psihogeni diversi etc. Desi disconfortul creat de o intoleranta este clar, viata omului nu este niciodata pusa in pericol. Nu acelasi lucru se poate spune despre alergii. Aici sistemul imunitar este elementul central.

Alergiile alimentare pot pune viata in pericol

In cazul alergiilor sistemul imunitar reactioneaza nepotrivit, exagerat, la o componenta alimentara banala, complet lipsita de pericol pentru alte persoane. Reactiile pot fi de la discrete (cateva papule de uriticarie pruriginoase), pana la reactii de o gravitate extrema, socul anafilactic, o grava urgenta medicala. Netratat in cateva secunde/minute, poate duce la deces. As sublinia ca nimeni nu face alergie la un anume ingredient la primul contact cu acesta. E nevoie, de regula, de expuneri repetate, astfel incat organismul sa se sensibilizeze si sistemul imunitar sa invete, gresit, ca acel ingredient este un inamic. Practica medicala arata ca orice aliment poate deveni alergen la un moment dat.

Laptele, un aliment controversat

Blamate sau adorate, laptele si produsele lactate sunt folosite de oameni de milenii. Unii acuza laptele ca ar fi cauza multor rele, ca ar contine substante care creeaza dependenta, precum opiul, sau ca ar fi plin de globule de puroi si ar cauza cancer. Astfel de acuze sunt tot atat de putin adevarate ca si cele aduse de alte voci care gasesc in lapte un panaceu si il considera aliment obligatoriu pentru un organism sanatos. Sigur ca laptele poate fi contaminat sau ca determina, ca orice alt aliment placut, eliberarea de endorfine. Dar asta nu il face in niciun caz un produs care sa nu poata fi consumat cu moderatie. Deci, dand extremele la o parte, adevarul este ca laptele si mai putin lactatele pot provoca adesea fenomene de intoleranta si alergii.

Laptele, indiferent de tip, poate cauza intolerante

Intolerantele la lapte sunt destul de frecvente. Este vorba de laptele pe care copiii sau adultii il consuma cel mai des, de vaca, oaie sau capra. Nu exista tip de lapte la care intolerantele sa fie mai rare, pur si simplu pentru ca motivul intolerantei este lactoza, glucidul laptelui. Acesta este in mod obisnuit digerat de o enzima, numita lactaza, pe care o avem cu totii in intestin. Oamenii si-au dezvoltat in timp capacitatea de a secreta lactaza tocmai pentru ca beau lapte de multa vreme. Cand lactaza este deficitara sau (exceptional) absenta, lactoza nu se digera si cauzeaza diaree, crampe si balonare.

Situatiile in care intoleranta poate sa apara sunt de regula pasagere, si nu definitive. Intoleranta genetica, in care din nastere nu exista lactaza, este absolut exceptionala si poate fi solutionata cu formule speciale de lapte.

Alergia la lapte, problema pentru toata viata

In ceea ce priveste alergiile, ele sunt provocate de proteinele laptelui. Copilul nu va fi niciodata alergic la laptele mamei. In schimb, se poate sensibiliza la proteinele laptelui de vaca, si asta chiar foarte rapid. De aceea se recomanda administrarea laptelui de vaca pana la varsta de un an. Sugarii au un intestin mult mai permeabil decat al adultului si capacitatea lor de a dezvolta alergii este mai mare. Daca intoleranta este adesea pasagera, cele mai multe din cazurile de alergii nu trec.

Cele mai frecvente cauze de intoleranta sunt: infectiile intestinale), parazitozele, alcoolismul. Daca nu ai mai baut de mult lapte, ai nevoie de un “antrenament”al lactazei, adica trebuie sa reiei consumul treptat, cu cantitati crescande.

Studiati atent etichetele!

Cine are o alergie bine documentata la lapte (nu autodiagnosticata, ci un diagnostic pus in mod clar dupa investigatii specifice de un medic alergolog), va trebui sa evite probabil pe viata nu numai laptele ca atare, dar si toate produsele care il contin. Si din pacate acestea sunt multe! Am vazut nenumarate preparate care au zer, de exemplu. Acesta e un concentrat de proteine din lapte, deci este total contraindicat la alergici. Solutia ramane, evident, studierea atenta a etichetelor, unde toti alergenii sunt scosi in evidenta, dupa cum obliga regulamentele europene.

Dr. Corina Zugravu

Etichete:

alergie la lapte, intoleranta la lapte, lactoza, recomandat

Articole recomandate din categoria Alimentatie sanatoasa pentru copii

Lipsa poftei de mâncare la copii - ce poate ascunde?
Lipsa apetitului reprezintă una dintre cele mai des..

15.09.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Meniul de campion: ce punem în farfuriile celor mici

01.09.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
OMS: Recomandări-cheie pentru o dietă sănătoasă, de la bebeluşi la adulţi

20.02.2020

Alin Claudiu Popescu
nutritie sanatoasa
Copilul tău este supraponderal? Ce este de făcut

27.01.2020

Alin Claudiu Popescu
nutritie sanatoasa
Jocuri educative cu si despre nutritie pentru copii

11.04.2019

Daradan Bogdan
nutritie sanatoasa
Fibrele in alimentatia copilului - recomandari si limite

03.01.2018

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Intoleranta si alergia la lapte: care sunt diferentele?

24.02.2017

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016339
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332356
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338031
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284647
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 142196



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Noutati Reviste

Recomandări din alte categorii

Cele mai bune sfaturi pentru culturiști de la Arnold Schwarzenegger
Vitamina D, roluri și surse
Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca
Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne