Este unul dintre cele mai indragite condimente, a carui aroma suava si dulce ne incanta fara exceptie simturile. Este si unul dintre cele mai bogate surse de antioxidanti si alte substante active cu proprietati binefacatoare, pe care natura ni le-a pus cu generozitate la dispozitie. Vorbim de scortisoara, un remediu cu rezultate remaracabile in numeroase afectiuni, inclusiv in caz de stari depresive si depozite adipoase deranjante.

Cauza, dar si consecinta a excesului ponderal, depresia e ca o sabie cu doau taisuri. Tocmai de aceea, combaterea acesteia trebuie sa reprezinte o prioritate in cadrul strategiilor care vizeaza pierderea in greutate. Altfel, eforturile tale se pot dovedi fara rost.

Alunga gandurile negre cu scortisoara

Un prim si singur pas in ceea ce priveste ruperea lantului slabiciunilor intre emotiile negative si surplusul ponderal este adaugarea scortisoarei in meniul zilnic: in ceai, cafea, iaurt, peste salatele de fructe sau in cereale. Te vei simti din ce in ce mai putin apasat, datorita actiunii teobrominei din compozitie, un alcaloid care elibereaza substantele chimice din creier responsabile pentru starea de bine. Mai mult decat atat, scortisoara inhiba gena GSK-3b, o cunoscuta tinta terapeutica a medicamentelor neuroleptice, cele care se administreaza cu scopul stabilizarii dispozitiei.

Diminueaza colaceii

Pe langa faptul ca-ti amelioreaza starea de spirit si te motiveaza sa actionezi, scortisoara mai aduce o serie de servicii nepretuite pentru silueta ta. In primul rand, trebuie sa stii ca, alaturi de ardeii iuti, acest condiment este unul dintre cei mai buni activatori ai metabolismului. Si mai important de atat este ca prezenta ei in alimentatie favorizeaza arderea grasimii din zona abdominala, care nu e doar incomodanta si inestetica, ci si foarte periculoasa pentru sanatate, fiind un factor de risc major pentru declansarea diabetului si unul agravant pentru bolile cardiovasculare.

Regleaza glicemia si reduce pofta de mancare

Studiile recente au scos la iveala faptul ca scortisoara are abilitatea unica de a stabiliza nivelul insulinei in corp si de a reduce rezistenta fata de acest hormon esential implicat in metabolizarea zaharurilor provenite din alimentatie. Din acest punct de vedere, scortisoara este de mare ajutor in procesul de slabire, intrucat tine glicemia sub control si previne aparitia precoce a senzatiei de foame si a poftelor alimentare. Un studiu experimental a aratat ca adaugarea scortisoarei intr-un preparat culinar poate sa-i reduca indicele glicemic cu pana la 18-29%. Ori, se stie ca pentru a evita fluctuatiile bruste ale nivelului de zahar din sange si a mentine timp indelungat senzatia de satietate este important sa-ti compui meniul din alimente cu indice glicemic cat mai scazut.

Alte beneficii ale scortisoarei

• Scade nivelul de trigliceride și colesterol LDL, numit și „rau”
• Are actiune revigoranta, stimuleaza activitatea cerebrala si sporeste capacitatea de concentrare
• Contribuie la refacerea flexibilitatii arterelor si venelor, imbunatatind astfel circulatia sangvina
• Este un bun antiseptic si antiinflamator, fiind un remediu redutabil in infectiile repiratorii sau digestive
• Combate balonarea si crampele abdominale
• Calmeaza durerile dentare si articulare

Natalia Talmacec