Gustari si delicii rafinate pentru zilele de vara

Timp estimat de citire:

2 minute, 51 secunde

Pasta de masline

Ingrediente:
100 g masline fara samburi
1 file ansoa in ulei
2 rosii uscate in ulei
1 catel usturoi
3 fire de patrunjel
4 linguri cu ulei de ma sline

Mod de preparare:
Este extraordinar de simplu sa pregatesti acest delicios preparat! Iei toate ingredientele, le pui intr-un blender si le pasezi foarte bine pana obtii o pasta cremoasa! Poti sa servesti pasta de masline ca atare, pe felii de paine prajita, sau in combinatie cu branzica telemea sau feta.

Salata de telina cu smantana

Ingrediente:                                                                                                                                                                                                                                                                                                      1 telina
2 mere
250 g smantana light
lamaie
sare, piper

Mod de preparare:
Curata telina apoi da-o prin razatoarea mare. Picura peste fasiile fine zeama de lamaie, apoi condimenteaza-le cu sare si piper. Lasa telina sa se inmoaie pret de 3 ore, dupa care adauga smantana si merele pe care le-ai ras in prealabil. Incorporeaza-le bine, apoi serveste salata cu crutoane.

Bruschete cu rosii si parmezan

Ingrediente:
4 felii de paine
1 rosie
1 catel de usturoi
ulei de masline
parmezan sau cascaval ras
patrunjel, busuioc
piper

Mod de preparare:
Stropeste feliile de paine cu ulei de masline, apoi lasa-le sa se rumeneasca la cuptor. Intr-un bol, amesteca rosia taiata cubulete, patrunjelul si busuiocul si confera-le aroma cu putin piper proaspat macinat. Alinta feliile de paine crocante cu usturoi, presara fasii de parmezan sau cascaval, apoi pune o lingurita de rosii aromate. Mai da-le la cuptor circa 4 minute, iar apoi savureaza-le in tihna!

Diana Sorescu