logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • (P) Presiune la nivelul sinusurilor? Respiră uşor cu SinuStop!

          septembrie 28, 2023

          (P) Fii învingător în lupta cu virusurile cu ViroProtect Rapid + Quercetină!

          septembrie 22, 2023

          Grăsimea abdominală în exces, asociată cu micșorarea creierului la vârsta mijlocie

          septembrie 13, 2023

          Numărul de cancere la cei sub 50 de ani, mai mare cu aproape 80% față de acum 30 de ani

          septembrie 11, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbitul la vârste înaintate – sfaturi pentru a obține rezultate vizibile și durabile

          septembrie 29, 2023

          Metode de slăbit eficiente pentru persoanele cu metabolism lent

          septembrie 28, 2023

          Dieta anti-stres – cum să reduci cortizolul și să scapi de kilogramele nedorite

          septembrie 27, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Alimente bogate in vitamina B12

          Ai probleme cu memoria? Îmbogățește-ți dieta cu vitamina B12!

          septembrie 29, 2023

          Surse alimentare bogate în zinc și importanța unei diete echilibrate

          septembrie 28, 2023

          Beneficiile consumului de quinoa: motive să o incluzi în alimentație

          septembrie 25, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Găluște cu prune low carb și low fat. Rețetă pentru cei ce sunt la dietă

          septembrie 28, 2023

          3 rețete de smoothie pentru un boost de imunitate

          septembrie 22, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Remodelare corporala - liposuctie

          Operația de liposucție și riscurile pe care le implică

          septembrie 21, 2023
          Carenta de zinc

          Carența de zinc: semne și măsuri de luat

          septembrie 15, 2023
          Chirurgie estetica

          Chirurgia estetică și remodelarea corporală

          septembrie 15, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023

          Culturist la 90 de ani. Cel mai vârstnic bodybuilder activ are o poveste incredibilă

          august 14, 2023
  • Psihologie
        • Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Demi Moore, apariție de zile mari la Săptămâna Modei de la Milano. A reușit să facă pe toată lumea să uite de apariția sa șocantă din 2021

          septembrie 29, 2023

          Iată cum reușește Novak Djokovic să facă performanță. Ce mănâncă zilnic marele tensimen

          septembrie 29, 2023

          Nu o să îți vină să crezi care este gustarea preferată a Reginei Camilla. Mulți nici nu s-ar încumeta să încerce

          septembrie 27, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
          Tinctura de slabit

          Tinctura de soc, primul pas către o siluetă de invidiat

          august 31, 2023
retete

Din secretele chefilor de top

Pentru ca sunt exigenti in privinta mâncarurilor si au posibilitatea sa gateasca din cele mai alese ingrediente, ai putea crede ca chefii se rasfata in fiecare zi cu cele mai pretentioase delicatese culinare. Oare chiar asa sa fie? Am invitat trei bucatari celebri sa ne spuna ce obisnuiesc sa includa in propriul meniu si care sunt felurile lor preferate.

09.06.2016

Natalia Talmacec

6832

Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 30 secunde

Chef Joseph Hadad

Mic dejun: o lingura de ulei de masline pe stomacul gol. Dupa o jumatate de ora, beau un suc proaspat. Poate fi de sfecla sau ananas cu mar si ghimbir. Micul dejun e foarte important. In cazul meu, nu e bogat din punct de vedere cantitativ, insa e bogat nutritional.

Prânz: peste la gratar cu o salata simpla sau paste integrale cu linte. Sunt adeptul combinatiilor potrivite. Evit sa combin proteine cu carbohidrati sau lactate cu proteine. Masa de prânz insa trebuie sa fie consistenta. In timpul liber, rar, aleg sa savurez o pizza. Recomand tuturor câte un rasfat regulat. 

Cina: ultima masa a zilei e compusa, de obicei, dintr-o salata cu legume de sezon si aromata cu fel si fel de condimente. Poate fi un file de peste slab ori un tartar. Sunt mare amator de sushi, il consider potrivit pentru o cina lejera si sanatoasa. Manânc portii mici la cina si evit mâncarurile grele. 

„Sunt orientat spre alimentatia sanatoasa. Am mereu grija la ingredientele pe care le folosesc, provenienta lor si combinatii. La baza, sunt un om care manânca foarte simplu.”

Chef Catalin Scarlatescu

Mic dejun: imi incep dimineata cu o cafea simpla. Un espresso fara lapte, fara zahar, pe care mi-l prepar singur, acasa. Programul unui bucatar este, de cele mai multe ori, haotic, asa ca mesele depind si ele foarte mult de ceea ce am de facut intr-o anumita zi.

Prânz: daca am filmare, manânc pe platouri impreuna cu echipa, dar, de cele mai multe ori, trebuie sa gustam din preparatele concurentilor, deci meniul cunoaste o paleta foarte variata de preparate (de la paste la carne, deserturi sau supe). Nu de putine ori, la filmare am gatit pentru colegi, fie o supa de fructe de mare, fie paste, fie placinte cu brânza sau mere. Daca nu am filmare, atunci din meniul meu nu va lipsi pestele, gatit sub toate formele. Sunt un pasionat al preparatelor pescaresti si al fructelor de mare, pe care le manânc si gatesc cu mare drag.

Cina: seara, de obicei, iau masa impreuna cu prietenii si fie mâncam o friptura cu salata, fie o ciorba, fie mergem la un prieten turc care ne rasfata cu preparate delicioase traditionale.

„Ca bucatar, e greu sa respecti o anumita dieta, plus ca eu unul mai sunt si pofticios. Iubesc mâncarea si toata povestea din jurul ei. Desigur, sunt perioade in care incerc sa tin in frâu kilogramele si atunci meniul meu e format din fructe si legume proaspete, nuci si alte seminte neprajite, sucuri naturale facute in casa.”

Chef Foa

Mic dejun: dimineata imi place sa incep cu un smoothie verde, cel mai adesea pe baza de spanac, bok choy si apa de cocos. Când ajung in bucataria de la Stradale, imi pregatesc un flat white din blendul nostru propriu de cafea, in timp ce ajustam diferite meniuri pentru saptamâna in curs.

Prânz: de regula, aleg o supa de rosii cu busuioc, cu pâine naan facuta in cuptorul Tandoor si o portie de noodles cu vita sau cartofi oltenesti cu o salata de cruditati.

Cina: pentru ca am un program destul de aglomerat, ajung destul de târziu acasa, de aceea, masa de seara este light, dar aromata. Gust o salata de cartofi cu somon afumat, condimentata cu sofran.

„Gatesc in fiecare zi de când ma stiu si nu ma plictisesc niciodata sa experimentez retete din intreaga lume, dar si preparate românesti. Meniul meu e diversificat si bogat in alimente proaspete, pe care chiar eu le aleg de la piata.”

Natalia Talmacec

Etichete

Etichete:

catalin scarlatescu, chef foa, joseph hadad

Articole recomandate din categoria Retete

3 rețete de smoothie pentru un boost de imunitate
Smoothieurile au început să fie foarte populare și la noi de câțiva ani. Românii le preferă p..

22.09.2023

Miruna Purcel
retete
3 idei de rețete dietetice cu dovleac. O să îți surprinzi familia și musafirii

19.09.2023

Miruna Purcel
retete
Prăjitură cu mere: 3 rețete dietetice

18.09.2023

tonica
retete
Îți plac pastele dar nu vrei să iei în greutate? Iată trei rețete de paste delicioase sub 500 kcal porția. Sunt irezistibil de bune

15.09.2023

Miruna Purcel
retete
Bucătăria italienească - Bucate și bucate

15.09.2023

Olivia Dutu
retete
Micul dejun - cea mai importantă masă a zilei

11.09.2023

Dr. Laura-Margareta Bara
retete
Opțiuni alimentare sănătoase - ce mâncăm dimineața, la prânz și seara

08.09.2023

Dr. Ruxandra Plesea
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1033904
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 348137
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 350553
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 296315
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 166067

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Sport Evenimente Sanatate

Recomandări din alte categorii

Operația de liposucție și riscurile pe care le implică
Demi Moore, apariție de zile mari la Săptămâna Modei de la Milano. A reușit să facă pe toată lumea să uite de apariția sa șocantă din 2021
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Găluște cu prune low carb și low fat. Rețetă pentru cei ce sunt la dietă
Slăbitul la vârste înaintate - sfaturi pentru a obține rezultate vizibile și durabile
Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne