Chiftele din curcan și cartofi dulci

Timp estimat de citire:

1 minut, 17 secunde

Ingrediente

• Cartofi dulci
• Piept de curcan
• Ulei de măsline
• Ulei de cocos
• Ghimbir
• Sare
• Piper
• Condimente italienești

Mod de preparare

1. Cartofii dulci se spală bine, se așază pe o tavă și se introduc la copt în cuptor preț de 20-30 minute, până devin moi.
2. Cât se fac cartofii, se ia pieptul de curcan și se dă prin mașina de tocat, până când se formează o pastă.
3. Când cartofii sunt gata, se pun într-un bol și se sfărâmă. În acest proces se amestecă cu pasta de curcan și puțin ulei de măsline și se asezonează cu condimente (sare, piper, condimente italienești, puțin ghimbir, ulei de cocos)
4. La final se modelează fie în chiftele și se lasă la cuptor aproximativ 10 minute pe fiecare parte (la foc mediu).

Beneficii

            Carnea de curcan este sănătoasă, are puține calorii și este săracă în grăsimi. Este bogată în vitamina B3, vitamina B6 și vitamina B12, fier, zinc, fosfor. 100 grame de carne de curcan sunt echivalentul a 150 calorii și 30 grame de proteine.