Rezultatul muncii lui George L. Blackburn (profesor la Facultatea de Medicină a Universității Harvard), dieta oloproteică a apărut în anii 1970. Prin studierea efectelor biochimice, metabolice și psihologice ale postului negru, acest eminent profesor a descoperit că, atunci când corpul nostru este lipsit de hrană, extrage energia de care are…