Uleiul de masline ajuta la prevenirea bolii Alzheimer

Timp estimat de citire:

1 minut, 10 secunde

In timp ce “aurul lichid” din zona mediterana este demult aclamat pentru multiplele beneficii pentru sanatate, o echipa de cercetatori de la Universitatea din Louisiana au identificat un compus din uleiul de masline care, sustin acestia, protejeaza celulele nervoase de deteriorarea specifica bolii Alzheimer. Studiul lor a pornit de la o tendinta observata la nivel global catre inmultirea cazurilor de afectiuni cognitive: se estimeaza ca aproximativ 30 de milioane de oameni din toata lumea sufera de acest tip de afectiuni, insa rata de imbolnavire este considerabil mai mica in tarile mediteraneene.

Chiar daca oamenii de stiinta au atribuit acest merit consumului mare de grasimi sanatoase, monosaturate, prezente in uleiul de masline, ultimul studiu, prezentat de Asociatia Chimistilor Americani saptamana trecuta, a identificat o substanta numita oleocantal. Aceasta substanta protejeaza organismul de cauza principala a bolii Alzheimer: acumularea unor peptide numite beta-amiloide.

“Oleocantalul din uleiul de masline extravirgin, asociat cu dieta mediteraneana, are potentialul de a reduce riscul de Alzheimer si alte tipuri de dementa similare”, au concluzionat autorii studiului. Rezultatele studiului au fost publicate in jurnalul ACS Chemical Neuroscience.

Raluca Baciu