logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Assista Oftapic, Naturalis Septocalmin Islandica şi gelurile ArtroSuport, câştigătoare în cadrul competiţiei „Votat Produsul Anului®” 2022

          mai 10, 2022

          Catena sprijină refugiații ucraineni

          martie 30, 2022

          Grupul Fildas Catena oferă sprijin refugiaților ucraineni

          martie 24, 2022

          Înotătorul Paul Georgescu, MAN OF THE YEAR la înot în ape deschise

          februarie 8, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu orez

          mai 6, 2022

          Ceaiurile de slăbit – Ce te poate ajuta cu adevărat?

          mai 4, 2022

          Să slăbim cu plante de sezon!

          mai 2, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022

          De ce sunt cireșele atât de scumpe?

          mai 19, 2022

          O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

          mai 18, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Studiu: cum reduce ciocolata riscul de a muri tânăr

          mai 18, 2022

          Vrei să începi să urci pe munți?! Iată ce trebuie să știi

          aprilie 12, 2022

          Bucură-te de o primăvară plină de energie!

          aprilie 7, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022

          De la „munte” la „stâncă”, de la 205 de kg la 155 kg

          martie 30, 2022

          Cum arată în prezent Maddie Ziegler, micuța dansatoare din videoclipurile Siei

          septembrie 24, 2021
  • Terapii alternative
        • Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021

          Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Stevia rebaudiana, indulcitor natural. Vezi ce efecte are!

Stevia rebaudiana este promovata ca fiind o alternativa excelenta nu numai pentru zahar, ci si pentru zaharina si aspartam, doi indulcitori artificiali controversati, considerati periculosi pentru sanatate. Ce o face atat de speciala? Ei bine, Stevia rebaudiana are zero calorii, indice glicemic zero si gust stabilizat. Si atuurile sale nu se opresc aici.

31.05.2016

Natalia Talmacec

6119

Timp estimat de citire:

2 minute, 39 secunde

Descopera ce reprezinta Stevia rebaudiana, cum poate fi folosita si mai ales care sunt efectele consumului ei asupra organismului!

Cunoscuta si ca „zahar verde”, stevia rebaudiana este o planta de origine sud-americana, cu o putere mare de indulcire si multiple beneficii pentru sanatate. Nu are nimic in comun cu stevia care creste la noi si din care facem ciorba. Este pur si simplu o coincidenta de nume. Daca ar fi sa vorbim din punct de vedere botanic, stevia rebaudiana este mai degraba inrudita cu cicoarea, andiva sau anghinarea.

Stevia rebaudiana: repere istorice

Stevia rebaudiana a fost utilizata inca de populatiile pre-columbiene, sub denumirea de Kaa-He-é, iar apoi de si de colonisti, care-i spuneau Erva Doce. De-abia in 1887, dr. Moises Santiago Bertoni, directorul Colegiul Agricol din Asuncion, Paraguay, a studiat si clasificat planta, descriind-o cu denumirea stiintifica de Stevia rebaudiana (Bertoni). A botezat-o astfel in cinstea lui Ovidio Rebaudi, chimistului paraguayan care a extras pentru prima data compusii dulci din frunzele acestei plante.

Stevia rebaudiana: mai dulce decat zaharul, dar fara calorii

Frunzele de stevia rebaudiana sunt de 10-20 de ori mai dulci decat zaharul obisnuit, in timp ce steviozidele, substantele responsabile de gustul dulce caracteristic acestei plante, au o putere de indulcire de pana la 300 de ori mai intensa decat zaharoza. Cu toate acestea, indiferent de forma de prezentare, stevia rebaudiana nu contine calorii si nici nu influenteaza nivelul glicemiei. Tocmai de aceea, indulcitorii obtinuti din aceasta planta sunt intens recomandati in dieta persoanelor cu diabet zaharat.

Afla care sunt riscurile consumului excesiv de zahar!

Stevia rebaudiana: avantaje si beneficii

Pe langa faptul ca este 100% sigura pentru consumul uman si inlocuieste cu succes zaharul, includerea steviei rebaudiana in alimentatie vine cu o multime de efecte pozitive. Iata doar o parte dintre ele:

  • Are actiune cardiotonica si ajuta la reglarea tensiunii arteriale, atunci cand este consumata cu regularitate, timp indelungat;
  • Protejeaza sanatatea dentara. Experimentele clinice au demonstrat ca principalul organism care determina aparitia cariilor dentare, Streptococcus mutans, sufera o incetinire notabila in dezvoltare si secreta o cantitate mai mica de acid atunci cand este plasat intr-un mediu de cultura in care sunt prezente steviozidele;
  • Nu fermenteaza in tractul digestiv;
  • Intareste sistemul imunitar. Desi nu s-au facut teste pe oameni, studiile in vitro si pe animale au aratat ca extractul din frunzele de stevia rebaudiana are activitate imunostimulatoare.
  • Nu ingrasa. Studiile preclinice au aratat ca steviozidele cresc secretia de insulina si  imbunatatesc sensibilitatea organismului la acest hormon important in transformarea zaharului in energie si reglarea greutatii corpului.

Dependenta de zahar este un pericol real! Afla cum o poti invinge!

Stevia rebaudiana: cum o poti folosi

Deoarece au gust stabilizat, indulcitorii obtinuti din stevia rebaudiana pot fi utilizati atat in retetele reci, cat si in cele care necesita preparare termica, respectiv in: bauturi (ceai, cafea, limonada), produse de panificatie, prajituri, patiserie, dressinguri, deserturi, bomboane si diverse feluri principale de mancaruri.

Natalia Talmacec

Etichete:

beneficii, calorii, diabet, glicemei, sanatate, stevia rebaudiana

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

De ce sunt cireșele atât de scumpe?
A devenit parcă o obișnuință ca, în fiecare an, în luna mai, să ne mirăm de prețul uriaș a..

19.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

18.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Bei cafea. Dar știi ce bei?

11.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Top alternative naturale pentru zahar

06.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa
Ce sa pui mai des in bolul cu salata: top 10 cele mai bune verdeturi

05.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa
Verdeturi de primavara care ne refac imunitatea

12.04.2022

Stefan Stan
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1026648
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341210
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345134
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291317
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 154281

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Psihologie Retete Editorial

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
Studiu: cum reduce ciocolata riscul de a muri tânăr
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Rețetă de clătite americane fără zahăr
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne