Retete dietetice pentru cina de Dragobete

Timp estimat de citire:

2 minute, 29 secunde

Popularul Dragobete este considerat echivalentul sarbatorii americane Valentine’s Day, avand radacini slave si fiind adoptat cu bucurie de multi romani in ultimii ani. Traditiile rurale sunt variate si implica ritualuri de curtare, cantece si descantece de dragoste, insa, in ritmul alert al vietii moderne, o cina romantica pare, totusi, mai potrivita. Invita-ti partenerul sau partenera la cina in seara de 24 februarie si pregateste-i ceva bun, inspirandu-te din retetele noastre.

Piept de pui cu sos de rodie

Ingrediente:

Un piept de pui dezosat, fara piele

2 lingurite de ulei de masline extravirgin

O cana de suc de rodie

O jumatate de cub de concentrat cu aroma de pasare

O legatura de patrunjel

O legatura de ceapa verde

Preparare: Taie pieptul de pui in jumatate si pune-l in tigaie, impreuna cu uleiul de masline. Lasa-l 3 minute pe fiecare parte, apoi pune-l pe o farfurie. In aceeasi tigaie, adauga ceapa verde maruntita, lasa 2 minute, apoi toarna sucul de rodie si lasa sosul sa fiarba. Adauga jumatatea de cubulet de concentrat dizolvat intr-o jumatate de cana de apa si lasa sa fiarba pana cand sosul se ingroasa. Pune pieptul de pui pe farfurii si toarna sosul de rodie deasupra.

Frigarui de legume la gratar

Ingrediente:

Legume proaspete, in functie de preferinte (ardei gras, ardei capia, dovlecei, rosii, ciuperci champignon)

Un pahar de suc de rosii

Menta (proaspata sau uscata)

Busuioc

Un varf de cutit de sare

2 bete pentru frigarui

Preparare: Taie legumele in bucati potrivite pentru frigaruie si pune-le pe bete. Incinge gratarul bine si aseaza frigaruile, timp de 5-7 minute, intorcandu-le constant. Separat, amesteca sucul de rosii cu sarea, menta si busuiocul. Serveste frigaruile cu sosul de rosii aromat.

Ciuperci dietetice umplute in stil mediteranean

Ingrediente:

10 ciuperci champignon

2 rosii uscate

5 linguri de telemea rasa

5 linguri de cascaval ras

Un varf de cutit de sare

Un varf de cutit de piper

O lingurita de busuioc

O lingurita de ulei de masline

Preparare: Curata ciupercile si rupe-le coditele, apoi umple-le cu rosiile uscate maruntite, branza, cascavalul, sarea, piperul si busuiocul. Aseaza-le intr-o tava unsa cu o lingurita de ulei de masline si pune-le la cuptor timp de 15-20 de minute. Serveste-le calde.

Crema de ciocolata dietetica cu fructe

Ingrediente:

O ciocolata dietetica (fara zahar), cu continut ridicat de cacao

O lingura de cafea (preparata)

O jumatate de lingurita de esenta de vanilie

Fructe proaspete (felii de banana, capsune, bucatele de ananas)

Preparare: Pune ciocolata rupta in bucati, cafeaua si esenta de vanilie intr-un bol termorezistent si pune-l in cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde (la temperatura medie), apoi amesteca bine. Repeta acest procedeu pana cand ciocolata este topita, amestecand la fiecare 20 de secunde. Serveste crema de ciocolata cu fructele proaspete.

Raluca Mateescu