Meniu complet pentru prima saptamana din dieta paleolitica

Timp estimat de citire:

2 minute, 10 secunde

Dieta paleolitica este bazata pe consumul ridicat de proteine, legume, fructe proaspete si oleaginoase si exclude lactatele, alimentele procesate, zaharul, sarea si cerealele – exceptie fac orezul, hrisca, tapioca, quinoa si susanul.

Dieta paleolitica reprezinta un efort de a manca asa cum mancau stramosii nostri din Paleolitic, oamenii pesterilor. Acest lucru inseamna ca singurele alimente permise sunt cele aflate in stare cat mai simpla si pura, asa cum se gaseau si odinioara, cand stramosii nostri le culegeau sau le… vanau: carne, peste, nuci, verdeturi, legume de sezon si seminte. Practic, nu ai voie sa consumi deloc alimente ultra-procesate, precum pastele, cerealele sau dulciurile cumparate din supermarket

Ziua 1 din dieta paleolitica

Mic dejun: salata cu spanac proaspat, un ou fiert si avocado

Pranz: somon la gratar cu salata de portocale, fenicul si masline negre

Cina: un quiche preparat dintr-un cartof dulce si ardei copti

Ziua a 2-a din dieta paleolitica

Mic dejun: un quiche preparat ca in seara precedenta, servit cu varza murata tocata

Pranz: salata cu pui, avocado si baby spanac

Cina: chiftelute din carne de vita si porc cu “taietei” din dovlecel

Ziua a 3-a din dieta paleolitica

Mic dejun: omleta din doua oua, cu somon afumat si chives

Pranz: chiftelute din carne de vita si porc cu salata mixta cu avocado

Cina: chiftelute din carne de vita si morcovi, o jumatate de cartof dulce si salata coleslaw

Ziua a 4-a din dieta paleolitica

Mic dejun: shake din lapte de cocos cu fructe de padure, carne de curcan fiarta

Pranz: chiftelute din carne de vita si morcovi, salata de sfecla si baby spanac

Cina: tocanita din creveti si legume cu usturoi si ulei de masline

Ziua a 5-a din dieta paleolitica

Mic dejun: oua fierte moi cu prosciutto si sparanghel la gratar, o mana de fructe de padure

Pranz: sardine in ulei de masline cu salata greceasca cu feta

Cina: pui fiert, salata de castraveti

Ziua a 6-a din dieta paleolitica

Mic dejun: oua fierte cu ciuperci si chorizo

Pranz: creveti fierti cu legume la gratar si salata de rucola

Cina: cotlet de miel cu salata greceasca, iaurt de cocos cu capsuni

Ziua a 7-a din dieta paleolitica

Mic dejun: felii de dovlecel la gratar cu bacon si felii de rosii coapte la gratar

Pranz: midii preparate cu ulei de cocos

Cina: friptura de vita cu sos cremos de ciuperci

Sursa: www.bodyandsoul.com.au