Dieta cu mămăligă, cea mai ieftină cură de slăbire

Timp estimat de citire:

7 minute, 43 secunde

Dieta cu mămăligă nu este însă un regim bine definit, care să se bucure de girul specialiștilor, așa că sunt vehiculate mai multe variante care diferă în principal ca durată.

În varianta cea mai, scurtă dieta cu mămăligă garantează că poți slăbi până la 5 kilograme în doar 4 zile, o altă variantă promovează slăbirea cu circa 10 kilograme într-o săptămână, iar în variantă extinsă există și dieta cu mămăligă de 5 săptămâni, cu ajutorul căreia poți slăbi până la 15 kilograme.

Ce presupune dieta cu mămăligă

În dieta cu mămăligă, cel mai important este să înlocuiești pâinea și orice alte alimente care conțin făină și alte surse de carbohidrați simpli cu mămăliga preparată după rețeta simplă, din mălai, apă și puțină sare. Trebuie să consumi mămăligă la fiecare masă, însă nu mai mult de 100 de grame, completând meniul cu alte alimente sărace în calorii dar cu aport nutritiv ridicat.

În funcție de preferințe și de cât de mult vrei să slăbești poți  opta pentru dieta cu mămăligă  în varianta scurtă, de 4 zile, sau poți încerca varianta de 5 săptămâni dacă vrei să scapi de mai multe kilograme. De asemenea, nimic nu te împiedică să stabilești tu durata, ținând însă cont de faptul că dieta cu mămăligă nu este un regim recomandat pe termen lung. Prin urmare, n-ar trebui să depășești termenul de 5 săptămâni, cu posibilitatea de a relua ulterior dieta cu mămăligă după o perioadă de pauză.

Alimente permise și alimente de evitat în dieta cu mămăligă

Dieta cu mămăligă nu se bazează doar pe alimentul care îi dă numele, fiind chiar destul de permisivă și totodată sănătoasă. După cum spuneam, mămăliga trebuie să fie simplă, preparată doar din mălai (de preferință nerafinat), apă și puțină sare, fără unt, lapte sau smântână, care conțin grăsime și îi adaugă un plus de calorii. La fiecare masă trebuie să consumi fix 100 de grame de mămăligă caldă sau rece în loc de pâine, iar în meniu mai poți adăuga:

• Carne de pasăre gătită oricum, dar nu prăjită;
• Pește de orice fel, fără să-l prăjești;
• Legume (mai puțin cartofi);
• Verdețuri;
• Leguminoase;
• Ciorbe cu cât mai puțină grăsime;
• Supe cremă;
• Lactate degresate;
• Nuci și semințe;
• Fructe de orice fel;
• Ouă;
• Uleiuri vegetale.

De cealaltă parte, din dieta cu mămăligă sunt excluse alimente precum:

• Carne grasă;
• Dulciuri;
• Paste făinoase;
• Produse de patiserie;
• Pâine (poți consuma totuși 1-2 felii subțiri de pâine integrală la 2-3 zile);
• Cartofi;
• Mezeluri;
• Conserve;
• Semipreparate congelate;
• Mâncăruri grase;
• Prăjeli;
• Alimente tip fast-food.

Mai trebuie să știi că în dieta cu mămăligă nu e permis consumul de alcool, energizante, băuturi carbogazoase și sucuri îndulcite, însă poți bea ceaiuri și cafea.

Cum funcționează dieta cu mămăligă

Prin eliminarea carbohidraților simpli din dulciuri, pâine și alte preparate de patiserie și panificație, precum și prin reducerea aportului de grăsimi saturate din carne și lactate, dieta cu mămăligă presupune o reducere importantă a aportului de calorii goale, care contribuie la excesul ponderal fără să aibă un aport nutritiv important.

Mămăliga, care înlocuiește pâinea, are un aport mai redus de calorii în comparație cu aceasta, fiind însă bogată în fibre și carbohidrați complecși. Sunt elemente nutritive care încetinesc digestia și mențin astfel senzația de sațietate, astfel că despre dieta cu mămăligă nu se poate spune că este una bazată pe înfometare. Senzația prelungită de sațietate te determină să mănânci mai rar și mai puțin, iar astfel reduci numărul de calorii consumate zilnic.

În același timp, sunt șanse mari să nu simți lipsa dulciurilor în dieta cu mămăligă, întrucât carbohidrații complecși din mălai eliberează glucoza treptat și astfel nu apar vârfurile glicemice, adică creșteri bruște ale glicemiei urmate de scăderi la fel de rapide. Glicemia se menține astfel la un nivel stabil și nu mai apare pofta de dulce căreia e greu să-i reziști  deși știi că dulciurile îngrașă.

Prin combinațiile de alimente permise și mecanismele explicate mai sus, dieta cu mămăligă generează un important deficit caloric ce determină organismul să apeleze la rezervele de grăsime pe care le topește pentru a le transforma în energie.

Sugestie de meniu pentru o săptămână în dieta cu mămăligă

Pentru că tot am amintit mai devreme de combinații alimentare, continuăm ideea și iți prezentăm câteva idei de astfel de combinații cu care poți încropi un meniu pentru o săptămână dacă te decizi să urmezi și tu dieta cu mămăligă.

Luni

• Mic dejun: Mămăligă cu brânză proaspătă și iaurt degresat
• Prânz: Mămăligă cu piept de pui și garnitură de legume la cuptor
• Cină: Supă de legume cu mămăligă

Marți

• Mic dejun: Două ouă fierte cu mămăligă și roșii cherry
• Prânz: Tocăniță de ciuperci cu mămăligă
• Cină: Salată verde cu mămăligă și brânză

Miercuri

• Mic dejun: Iaurt degresat cu mămăligă
• Prânz: Pește la grătar cu mămăligă și legume la abur
• Cină: Omletă cu mămăligă rece

Joi

• Mic dejun: Smoothie de verdețuri cu mămăligă
• Prânz: Ghiveci de legume cu mămăligă
• Cină: Supă-cremă de roșii cu mămăligă

Vineri

• Mic dejun: Mămăligă cu avocado și ou poșat
• Prânz: Piept de curcan la cuptor cu mămăligă și salată verde
• Cină: Brânză proaspătă slabă cu mămăligă

Sâmbătă

• Mic dejun: Mămăligă cu telemea, ceapă și măsline
• Prânz: Sarmale cu carne de pui sau de curcan cu mămăligă și ardei iute
• Cină: Salată de ton cu mămăligă

Duminică

• Mic dejun: Mămăligă pe plită cu macrou afumat
• Prânz: Saramură de pui cu mămăligă
• Cină: Legume la grătar cu ulei de măsline, usturoi  și mămăligă.

Cum să ții corect dieta cu mămăligă

Într-o cură de slăbire nu doar alimentația este importantă, ci și adaptarea stilului de viață astfel încât organismul să ardă cât mai eficient caloriile și grăsimea pentru ca rezultatele să nu întârzie să pară.

După cum reiese și din sugestia de meniu pe care ți-am prezentat-o mai sus, este recomandat să servești toate cele trei mese principale ale zilei, de preferat după un program pe care să-l poți respecta zilnic. Pe lângă reducerea aportului caloric, trebuie să-ți determini organismul să ardă mai multe calorii astfel încât pe fondul deficitului caloric să topească un volum cât mai mare de grăsime. Pentru aceasta este necesar să faci mișcare pentru că activitățile fizice intense necesită mai multă energie, implicit un număr mai mare de calorii ce trebuie arse. Obișnuiește-te să faci zilnic mișcare cel puțin 30 de minute, aceasta însemnând activități fizice de o intensitate moderată sau crescută. Mersul pe jos intru-un ritm mai alert, plimbările cu bicicleta, o tură de alergare ușoară prin parc, un tenis sau un baschet cu prietenii sunt exerciții simple la îndemâna oricui, care n-ar trebuie să-ți lipsească din rutina zilnică, indiferent dacă vrei sau nu să slăbești.

Nu în ultimul rând, fă tot posibilul să te odihnești suficient, aceasta însemnând să dormi cel puțin 7 ore pe noapte. Și în acest caz e de preferat să-și faci un program fix de odihnă, pentru că acesta contribuie la reglarea metabolismului, stimulând arderea grăsimilor și ajutându-te să-ți controlezi mai bine apetitul.