Dieta cu fructe de pădure: de ce să o încerci și ce beneficii are

Timp estimat de citire:

7 minute, 18 secunde

În general, dieta cu fructe de pădure este promovată ca un regim de slăbire însă totodată poate fi privită și ca o cură de sănătate prin prisma beneficiilor despre care n-am propus să-ți vorbim mai pe larg în cele ce urmează.

Cum se ține dieta cu fructe de pădure

După cum probabil ai intuit încă din titlu, dieta cu fructe de pădure presupune intensificarea consumului de astfel de alimente prin integrarea lor în meniul zilnic. Nu va fi deloc dificil, pentru că dieta cu fructe de pădure este una de scurtă durată, nu impune restricții drastice iar pe de altă parte principalele alimente impuse sunt delicioase, așa că pentru mulți va fi o plăcere să respecte regulile.

Dieta cu fructe de pădure ține doar o săptămână, timp în care sunt de parcurs trei etape, cu anumite reguli de urmat. Prima etapă durează trei zile, iar pe parcursul ei trebuie să consumi doar alimente ușoare, cu puține calorii, precum carnea de pasăre, lactatele degresate, legumele și verdețurile. Acestea se consumă în cantități normale la cele trei mese principale – micul dejun, prânzul și cina – iar programul meselor este completat cu două gustări între micul dejun și prânz, respectiv între prânz și cină, când trebuie să consumi doar fructe de pădure, la alegere. Le poți mânca proaspete, sub formă de salată de fructe, sucuri naturale sau smoothie-uri, dar nu sub formă de gem, dulceață compot sau alte deserturi care conțin zahăr ori alți îndulcitori. De asemenea, o porție de fructe de pădure se consumă și la cină.

Pe durata zilei a patra se derulează a doua etapă, în cursul căreia trebuie să consumi doar fructe de pădure, la discreție. Dieta cu fructe de pădure se încheie cu o altă etapă de trei zile în care se respectă același regim din prima parte.

Ce beneficii aduce dieta cu fructe de pădure

Dieta cu fructe de pădure constituie o bună modalitate de a slăbi sănătos, datorită numeroaselor proprietăți benefice asociate acestor alimente. Fructele de pădure sunt renumite datorită aportului caloric scăzut și conținutului de minerale, vitamine și antioxidanți ale căror beneficii le poți afla în cele ce urmează.

Reducerea excesului ponderal

Dacă o ții corespunzător, dieta cu fructe de pădure te poate ajuta să scapi într-o săptămână de 3-4 kilograme. Acest proces se explică prin aportul scăzut de calorii ți prin cantitatea mare de fibre pe care le conțin fructele de pădure. Astfel, în dieta cu fructe de pădure nu ți se va face des foame, întrucât fibrele mențin senzația de sațietate și contribuie la scăderea numărului de calorii consumate zilnic.

Întărirea imunității

Dieta cu fructe de pădure este și un excelent prilej de a-ți crește imunitatea datorită unui aport generos de vitamina C. Zmeura, murele, afinele coacăzele, fragii și agrișele conțin din abundență acest nutrient esențial, care contribuie la formarea celulelor imunitare și la reglarea funcțiilor acestora.

Combaterea stresului oxidativ

Vitamina C de care vorbeam mai devreme are și un puternic efect antioxidant, la fel și antocianinele, resveratrolul, quercetina și alți compuși naturali din fructele de pădure. Aceste substanțe neutralizează niște compuși nocivi din organism numiți radicali liberi, care intră în reacție cu celulele corpului și le modifică structura, implicit funcționalitatea. Procesul se numește stres oxidativ și stă la originea multor probleme de sănătate, care pot fi prevenite în bună măsură ținând cu regularitate o dietă cu fructe de pădure.

Eliminarea toxinelor

Dieta cu fructe de pădure poate fi privită și ca o cură detoxifiantă, pentru că alimentele din această gamă conțin compuși naturali care stimulează funcțiile hepatice și renale, prin intermediul cărora organismul elimină substanțele reziduale și toxinele.

Reglarea digestiei

Prin aportul crescut de fibre, dieta cu fructe de pădure este benefică și în plan digestiv, îmbunătățind tranzitul intestinal și întregul proces de digestie. Mai precis, fibrele solubile din fructele de pădure se dizolvă în tractul digestiv și formează un gel care hrănește bacteriile probiotice din flora intestinală. În același timp, gelul respectiv facilitează alunecarea bolului fecal, care capătă volum datorită fibrelor insolubile și contribuie astfel la reglarea tranzitului intestinal.

Cum arată un plan alimentar în dieta cu fructe de pădure

După cum ai putut constata mai devreme, regulile în dieta cu fructe de pădure sunt destul de simple, însă uneori e posibil să rămâi în pană de idei la jumătatea curei, în ceea ce privește meniul. Vrem să îți oferim sprijin și pentru o astfel de situație ipotetică, așa că îți prezentăm un meniu complet, adaptat pentru dieta cu fructe de pădure.

Luni

Mic dejun:

• Iaurt degresat
• Două felii de pâine integrală prăjită
• Un ou fiert

Gustare:

• Smoothie cu fructe de pădure (zmeură, afine, căpșune, apă sau lapte vegetal)

Prânz:

• Piept de curcan la grătar
• Salată verde cu roșii și castraveți
• O felie de pâine integrală

Gustare:

• Salată de fructe de pădure cu zeamă de lămâie

Cină:

• Brânză de vaci slabă
• Fructe de pădure proaspete

Marți

Mic dejun:

• Brânză dulce
• Fulgi de ovăz cu iaurt și o linguriță de semințe de in

Gustare:

• Suc natural din de fructe de pădure, fără îndulcitori

Prânz:

• Supă cremă de legume
• Pește la cuptor cu garnitură de legume

Gustare:

• Sorbet din de fructe de pădure (fructe congelate date prin blender, cu puțină apă)

Cină:

• Iaurt grecesc cu afine și coacăze

Miercuri

Mic dejun:

• Lapte degresat cu de cereale integrale fără îndulcitori sau aromatizați
• O banană

Gustare:

• Mix de căpșune, zmeură și afine

Prânz:

• Piept de pui gătit la abur sau airfryer
• Dovlecei și ardei gras la grătar
• Pâine de secară

Gustare:

• Smoothie cu fructe de pădure și semințe de chia

Cină:

• Brânză proaspătă de vaci cu căpșune și coacăze

Joi – Doar fructe de pădure

Mic dejun:

• Smoothie din căpșune, afine, zmeură și apă plată sau lapte de migdale

Gustare:

• Salată de fructe de pădure cu puțină zeamă de portocală

Prânz:

• Piure din fructe de pădure (ex: coacăze, mure, zmeură)

Gustare:

• Sorbet din fructe de pădure congelate, după preferințe

Cină:

• Fructe de pădure la alegere
• Ceai din fructe de pădure, fără îndulcitori

Vineri

Mic dejun:

• Brânză slabă cu o linguriță de semințe de floarea-soarelui
• O felie de pâine integrală

Gustare:

• Smoothie cu afine și iaurt

Prânz:

• File de pește alb la abur cu garnitură de fasole verde sotată
• Salată verde

Gustare:

• Salată de fructe de pădure (ex: cătină, zmeură, mure)

Cină:

• Iaurt natural cu fructe de pădure

Sâmbătă

Mic dejun:

• Lapte degresat cu fulgi de ovăz și afine deshidratate
• Un kiwi

Gustare:

• Nectar din fructe de pădure, fără zahăr

Prânz:

• Supă de legume
• Piept de pui la grătar cu spanac sotat

Gustare:

• Smoothie de căpșune cu lapte de migdale

Cină:

• Iaurt degresat cu zmeură

Duminică

Mic dejun:

• Iaurt grecesc cu mix de fructe de pădure

Gustare:

• Sorbet cu mure și afine

Prânz:

• Salată de crudități cu ou fiert și piept de curcan
• O felie de pâine integrală

Gustare:

• Smoothie de zmeură, căpșune și apă minerală

Cină:

• Brânză slabă (telemea degresată sau urdă)
• Fructe de pădure, după preferințe.

Bineînțeles că nu trebuie să urmezi întocmai meniul de mai sus, însă îl poți folosi ca exemplu dacă te hotărăști să urmezi dieta cu fructe de pădure, adaptându-l conform propriilor preferințe.