logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Directorul General Catena și Directorul General Fildas Trading, în Top 100 cei mai admirați CEO din România

          februarie 9, 2023

          Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • 5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

          februarie 6, 2023

          Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Savoare de vara si vitamine: deliciosii dovlecei

Dovleceii sunt ieftini vara si, mai ales, contin o multime de vitamine si minerale de care organismul tau are nevoie pentru a-si mentine sanatatea cat mai mult timp. Profita de aceste legume de sezon si pregateste dovleceii in diferite moduri, astfel incat sa te incante gustul si sa continui sa slabesti!

20.07.2011

Raluca Mateescu

6004

Timp estimat de citire:

2 minute, 27 secunde

Dovleceii sunt legume foarte sanatoase, intrucat au un continut mare de antioxidanti. Pe langa substantele antioxidante cunoscute (vitamina C si beta-caroten), dovleceii contin un cocktail de antioxidanti mai putin comuni, insa la fel de eficienti, precum zeaxantina si luteina. Aceste substante ajuta la protectia ochilor de efectele imbatranirii si de cataracta, insa ele se gasesc in mare masura in coaja si semintele de dovlecel, pe care unii oameni le indeparteaza atunci cand gatesc. Asadar, retineti ca nu trebuie sa curatati dovleceii de seminte si coaja!

Valori nutritionale pentru dovlecei

Pe langa numarul mare de antioxidanti pe care ii contin, dovleceii sunt o sursa buna de vitamina C (16% din doza zilnica recomandata per portie, portia insemnand aprox. 180 g), mangan (19% din DZR), magneziu (11% din DZR), omega 3 (6% din DZR), potasiu (10% din DZR), fibre (10% din DZR), calciu si vitaminele B1 si B6. O portie de dovlecei are doar 36 de calorii, de aceea ii poti include cu succes intr-o dieta de slabit.

Aceasta combinatie de vitamine, minerale si oligoelemente joaca un rol important in echilibrarea nivelului de insulina si zahar din organism, prevenind astfel instalarea diabetului de tip II. Dovleceii sunt saraci in calorii si grasimi, nu au colesterol si nici sodiu, dar, avand un continut mare de carbohidrati, trebuie consumati cu moderatie intr-o dieta hiperproteica, in care numarul de carbohidrati permisi este scazut.

Moduri delicioase de a gati dovleceii

Excluzand din start varianta de dovlecei pane sau prajiti in ulei, aceste legume cu gust dulceag pot fi consumate in numeroase moduri, de la cruzi (in salate), pana la copti sau fripti pe gratar. Cea mai buna modalitate de a pastra intacti toti nutrientii este de a-i pregati la abur, separat sau impreuna cu alte legume, insa, pentru a diversifica, poti incerca si alte moduri de a gati dovleceii.

  • Dovlecei la gratar: Taie dovleceii in felii medii, nici prea subtiri, nici foarte groase, condimenteaza-le cu sare, piper si busuioc si aseaza-le pe gratarul incins, timp de 2-3 minute. Dovleceii la gratar se asorteaza de minune cu un sos facut din iaurt, menta si un strop de zeama de lamaie, pe care sa il torni deasupra. Sunt atat de gustosi, incat nici n-ai spune ca sunt dietetici!
  • Frittata cu dovlecei: Taie in cuburi 2 dovlecei, adauga 2 catei de usturoi pisat, o ceapa maruntita, o legatura de patrunjel si 2 oua batute bine. Incinge cuptorul, toarna compozitia intr-un vas si da-l la cuptor pana cand se rumeneste (15 minute).
  • Dovlecei umpluti: Taie dovleceii in jumatate, scoate miezul cu ajutorul unei lingurite si, separat, amesteca acest miez (cu tot cu seminte) cu branza degresata, busuioc si cimbru. Da la cuptor timp de 10 minute, dupa care ii poti servi, calzi sau reci.

Raluca Mateescu

Etichete:

dovlecei, vitamine

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Top alimente care luptă cu inflamația
Cu toții cunoaștem consecința evidentă a alegerilor alimentare constant nesănătoase: creștere..

30.01.2023

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

12.01.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030559
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344589
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347696
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293976
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159102

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Editorial Sport Reviste

Recomandări din alte categorii

20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă
Directorul General Catena și Directorul General Fildas Trading, în Top 100 cei mai admirați CEO din România
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
5 metode de a ține post intermitent: pro și contra
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne