Pizza vegetariana

Pizza vegetariana poate fi o ideea excelenta, fiind o mancare usoara, cu putine calorii si usor de preparat. Poate fi ideala pentru un pranz, ingredientele aducand fibre care combat senzatia de foame si elemente nutritive esentiale.

26.04.2018

tonica

3169

Timp estimat de citire:

1 minut, 9 secunde

Ingrediente

aluat de pizza (din faina integrala)
100 grame broccoli
sos pesto
ierburi aromatice
100 grame mozzarella
sare, piper

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul la o temperatura de aproximativ 200 de grade Celsius. Tava se acopera cu o hartie de copt peste care se adauga aluatul de pizza si se lasa la cuptor timp de 10 minute.
Se fierbe broccoli, peste care se adauga ierburile aromatice, sarea, piperul (dupa gust) si se lasa aproximativ 5 minute.
Dupa cele 10 minute in care blatul de pizza a fost lasat la cuptor, se scoate si se acopera cu sosul pesto, broccoli-ul si mozzarella rasa.
Se lasa din nou la cuptor aproximativ 10 minute.

Beneficii

Broccoli este o sursa importanta de vitaminele A, B9, C, E si K. 100 de grame de broccoli contine 110 mg de vitamina C, insa atunci cand e gatit pierde din vitamine, ajungand la 60 mg de vitamina C. Vitamina A din broccoli ajuta la protejarea vederii, vitamina E ajuta la buna functionare a sistemului vascular, iar vitamina K ajuta la mentinerea oaselor sanatoase si la coagularea sangelui.

Pe langa aportul de vitamine, broccoli este si o sursa vitala de minerale. Potasiul, calciul, fosforul si magneziul sunt principalele minerale care se regasesc in broccoli.