Pana acum cativa ani, toti credeam ca alimentele fara grasimi sunt singurele care ne pot ajuta sa slabim. Totusi, din ce in ce mai multe studii arata ca grasimile nu sunt doar bune pentru organism, ci chiar te ajuta sa slabesti. Haideti sa descoperim in ce masura te ajuta sa slabesti dieta fara grasimi!

Afla din acest articol daca dieta fara grasimi este sau nu buna pentru slabit!

Alege grasimi sanatoase, nu alimente fara grasimi!

De multe ori, grasimile sunt cele care dau gust alimentelor. De aceea, alimentele fara grasimi contin de multe ori alte ingrediente care sa dea gust – in special zahar, faina, sare sau agenti de ingrosare, ceea ce inseamna multe calorii in plus. Si, daca nu esti incantat de gustul alimentelor fara grasimi, poti avea tendinta de a manca prea mult, pentru ca nu te vei simti satul.

Cand vine vorba de sanatate, tipul de grasime pe care o consumi poate fi mai important decat cantitatea. Asociatia Americana a Inimii recomanda ca alimentatia ta zilnica sa fie formata din 30% grasimi, insa este de asemenea important sa consumi grasimi sanatoase.

Grasimile sanatoase pe care este bine sa le incluzi in alimentatie sunt:

• Grasimi mononesaturate: studiile au aratat ca acest tip de grasimi contribuie la diminuarea colesterolului “rau” din sange (LDL) si creste cantitatea de colesterol “bun” (HDL). Grasimile mononesaturate se gasesc in uleiul de masline, uleiul de rapita, uleiul de susan, uleiul de arahide, uleiul de migdale avocado, nuci.
• Grasimi polinesaturate: si acest tip de grasimi contribuie la diminuarea colesterolului “rau” si este bine sa fie consumate frecvent, insa in portii mici. Grasimile polinesaturate se gasesc in special in uleiul din samburi de struguri, uleiul de in, uleiul de germeni de grau, nuci, somon, pastrav, hering, macrousi sardine.

Majoritatea alimentelor mentionate contin combinatii de grasimi sanatoase, inclusivi acizi grasi Omega 3, de aceea este recomandat sa le consumi variat si frecvent.

Dieta fara grasimi este sanatoasa?

Pe termen scurt, privarea de nutrienti, in special de grasimi, te ajuta sa slabesti. Chiar foarte rapid, am putea adauga! O strategie foarte buna este sa supraveghezi continutul de grasimi din dieta ta, dar este sanatos sa elimini complet grasimile din alimentatie?

Raspunsul categoric este Nu! In primul rand, organismul tau are nevoie de grasimi – de grasimile sanatoase – pentru a functiona normal. Daca incerci sa eviti orice tip de grasime, organismul tau va fi privat de anumite vitamine solubile in grasime, dar si de acizi grasi esentiali.

Dieta fara grasimi nu este buna pentru sanatate si pentru slabit pe termen lung si dintr-un alt motiv: daca incerci sa elimini grasimea din meniul tau, poti incepe sa mananci prea multe alimente procesate cu etichete pe care scrie “fara grasimi”. In schimb, este mult mai sanatos sa urmezi o dieta bazata pe alimente sarace in grasimi in mod natural, precum legumele, fructele, leguminoasele si cerealele integrale. In loc sa elimini grasimile complet din alimentatie, asigura-te ca ai o cantitate optima de grasimi sanatoase in meniul tau zilnic!

Raluca Baciu