logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          iulie 3, 2025
          sisteme de grupe de sange

          Oamenii de știință au descoperit o nouă grupă de sânge

          iunie 23, 2025
          lumina emisă de creier

          Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale

          iunie 18, 2025
          contraceptive orale

          „Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient

          iunie 16, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          iunie 20, 2025
          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          mai 29, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Beneficiile surprinzătoare ale consumului de roșii

          Beneficiile surprinzătoare ale consumului de roșii

          iulie 8, 2025
          Beneficiile surprinzătoare ale consumului de pere

          Beneficiile surprinzătoare ale consumului de pere

          iulie 7, 2025
          relație nesănătoasă cu mâncarea

          Alimentație dezordonată sau tulburare de alimentație. Care e diferența

          iulie 4, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          iunie 25, 2025
          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          iunie 20, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • semne că ai cortizol crescut

          Cortizol crescut: semne pe care corpul nu le poate ascunde

          iulie 1, 2025
          obiceiuri care afectează ficatul

          5 obiceiuri zilnice care îmbolnăvesc ficatul

          iunie 20, 2025
          renunțarea la gluten

          Intoleranța la gluten vs. boala celiacă – care e diferența

          iunie 13, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
nutritie-sanatoasa

Cum sa mananci paste fara sa te ingrasi

Sunt unele feluri de mancare pe care nu am auzit sa le refuze cineva. Pastele se numara printre ele. Ai un copilas de doi ani si vrei sa fii sigura ca va manca bine la pranz?! Fa-i spaghete! Nu stii ce sa-ti pregatesti pe fuga, in cateva minute, si sa fie satios si delicios? O farfurie de paste! Felul acesta de mancare, agreat de secole, are un oarecare prost renume pentru ca… ingrasa.

07.03.2017

Dr. Corina Zugravu
Cum sa mananci paste fara sa te ingrasi
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 9 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

Cand esti la cura, pastele au iesit sigur de pe lista alimentelor permise. Doar in ziua in care iti permiti o placere vinovata exista sanse sa se rataceasca niste tortellini, penne sau macaroni in farfuria ta. Cum poti manca totusi paste si sa nu te ingrasi?! De la inceput, trebuie spus ca pastele nu au nici pe departe atat de multe calorii pe cat pare la prima vedere. Ca orice alt aliment cu amidon, prin tratament termic se umfla de cateva ori.

100 de grame de paste fierte nu au decat vreo 130 kcal. Ceea ce nu este mult, daca tinem seama de faptul ca pastele sunt satioase.

Secretul pastelor traditionale

Daca ai mancat vreodata paste traditionale in Italia, ai observat ca ele nu sunt inecate in sosuri, branzeturi sau alte adaosuri pline de multa grasime. Italienii pun pe paste o lingurita de ulei, putin usturoi si ardei. Pastele au drept condiment uzual un sos de rosii proaspete si… atat, iar parmezanul este pur si simplu adaugat ca o pudra fina, niciodata in cantitate mare. Rezultatul este ca portia de paste de 200 g nu depaseste 350 de kilocalorii, ceea ce este foarte putin.

In Italia, pastele se servesc la deschiderea mesei si de obicei mai urmeaza un fel de mancare cu legume si carne.

Unde gresim?

E evident: daca pastele sunt acoperite de un sos consistent cu carne tocata prajita si smantana sau daca le preferam in varianta macaroanelor cu branza americane, care sunt mai mult branza grasa decat paste, sa nu ne miram ca pastele ingrasa. Avem doua probleme: cantitatea (pastelor si adaosurilor) si calitatea alimentelor insotitoare. Daca portia de paste este ceva mai mica, daca adaosurile sunt si ele intr-o cantitate modesta, nedepasind, sa zicem, o patrime din cantitatea pastelor, daca aceste adaosuri sunt hipocalorice, preparate cu grija si fara multa grasime, pastele pot deveni o mancare nu numai agreabila, dar si echilibrata caloric si nutritional.

Sfaturi pentru o portie sanatoasa de paste

  • Cumpara sau chiar fa-ti paste cu ingrediente deosebite, care sunt, in plus, extrem de sanatoase. Spanacul poate fi un element din compozitia pastelor ca atare. El vine cu nutrientii proprii funzelor respective si, in plus, dilueaza caloric pastele ca atare.
  • Exista si paste care au in compozitie alte frunze verzi, morcov sau sfecla. Culoarea lor este foarte placuta si sunt nutritive.
  • Un alt element de avut in vedere pentru digestia usoara a pastelor si managementul caloriilor pe care le aduc este ca acestea nu trebuie fierte prea mult. Consistenta “al dente” este cea optima si pentru digestie. Daca le fierbem exagerat, amidonul formeaza geluri si tubul digestiv va avea probleme in prelucrarea lui.
  • Alege paste facute din grau dur, ele au intotdeauna o calitate mai buna, amidonul rezista mai bine la fiert, iar produsul va fi optim digerat.

Pastele nu reprezinta inamicul curelor de slabit sau al alimentatiei echilibrate caloric. Te poti rasfata cu ele din cand in cand. Totul este sa le mananci in cantitate rezonabila, sa nu le tratezi termic exagerat, sa alegi sosuri cu putina grasime, pe baza de legume cat mai diverse, iar branza sau carnea sa fie niste musafiri discreti. Astazi modul in care se prepara felurile de mancare cu paste s-a modificat in rau, astfel incat , de la un aliment simplu si delicios, s-a ajuns la mancaruri hipercalorice si greu de digerat.

Dr. Corina Zugravu

Medic primar igiena alimentatiei si nutritie

Data publicarii: 07.03.2017

Etichete

Etichete:

paste, paste light, pastele ingrasa, sos paste

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Beneficiile surprinzătoare ale consumului de pere
Beneficiile surprinzătoare ale consumului de pere
Perele sunt unele dintre cele mai versatile și delicioase fructe pe care l..

07.07.2025

Irina Gache
nutritie sanatoasa
relație nesănătoasă cu mâncarea
Alimentație dezordonată sau tulburare de alimentație. Care e diferența

04.07.2025

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Simptome deshidratare. De la sete la urgenţă medicală!
Simptome deshidratare. De la sete la urgenţă medicală!

02.07.2025

Oana Baltoc
nutritie sanatoasa
Cum să te hidratezi corect la birou vara: sfaturi pentru angajații activi
Cum să te hidratezi corect la birou vara: sfaturi pentru angajații activi

26.06.2025

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Ghid alimentar de sezon
Ghid alimentar de sezon

25.06.2025

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Sfaturi nutriționale pentru zilele de vară active
Sfaturi nutriționale pentru zilele de vară active

25.06.2025

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Alimente care combat arsurile solare din interior
Alimente care combat arsurile solare din interior

25.06.2025

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Sport Reviste Vedete Sanatate

Recomandări din alte categorii

Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții
Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile
Cortizol crescut: semne pe care corpul nu le poate ascunde
4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 
Consumul de semințe de mac: beneficii și contraindicații
Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne