logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Naturalis Artrosuport Colagen, castigatoare a competitiei “Votat Produsul Anului 2023”, la categoria Sistem osteo-articular

          mai 23, 2023

          Benesio StresCalm, „Votat Produsul Anului” 2023, la categoria Suplimente naturale antistres!

          mai 17, 2023

          Benesio MaxiTonic, câștigător al competiției „Votat Produsul Anului®” 2023 – categoria Vitamine și minerale!

          mai 17, 2023

          Oamenii de știință au descoperit de ce este irezistibilă ciocolata

          aprilie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să-ți planifici mesele pentru o pierdere în greutate eficientă

          mai 24, 2023

          Sfaturi de slăbit pentru persoanele ocupate

          mai 24, 2023

          Post intermitent – cum să-l începeți și cum să-l urmați corect?

          mai 22, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Am întrebat ChatGPT care sunt cele mai sănătoase alimente. Vezi ce răspuns a dat inteligența artificială

          iunie 8, 2023

          Sfecla roșie – beneficii și consum

          iunie 6, 2023

          Categorii de alimente sănătoase (potrivit piramidei alimentelor)

          mai 19, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 deserturi cu piersici de care te vei îndrăgosti. Uite cât de simplu se prepară

          mai 31, 2023

          3 idei de salate pe care să le încerci vara aceasta dacă ești la dietă

          mai 30, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Apneea în somn și alimentația

          iunie 2, 2023

          Sindrom premenstrual? Alimente de evitat și alimente recomandate

          iunie 2, 2023

          Sănătatea colonului: cum să o protejăm

          mai 18, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice pentru arderea grăsimilor

          mai 8, 2023

          Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023
  • Psihologie
        • Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023

          Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Kate Middleton, trup de invidiat la 41 de ani. Care este secretul Prințesei de Wales

          iunie 8, 2023

          Kerem Bürsin, protagonistul telenovelei turcești „Dragostea plutește în aer” – cum se menține în formă actorul turc

          mai 30, 2023

          Ți-l mai aduci aminte pe Jonah Hill din filmul “Lupul de pe Wall Street”? Transformarea lui este incredibilă!

          mai 25, 2023
  • Terapii alternative
        • Sarea amară – beneficii și utilizări

          iunie 8, 2023

          Ceai de cimbru – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 6, 2023

          Ceai de coada-șoricelului – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 2, 2023

          Ceai de mușețel – beneficii și indicații terapeutice

          iunie 2, 2023
nutritie-sanatoasa

Cum sa mananci paste fara sa te ingrasi

Sunt unele feluri de mancare pe care nu am auzit sa le refuze cineva. Pastele se numara printre ele. Ai un copilas de doi ani si vrei sa fii sigura ca va manca bine la pranz?! Fa-i spaghete! Nu stii ce sa-ti pregatesti pe fuga, in cateva minute, si sa fie satios si delicios? O farfurie de paste! Felul acesta de mancare, agreat de secole, are un oarecare prost renume pentru ca… ingrasa.

07.03.2017

Dr. Corina Zugravu

7846

Timp estimat de citire:

3 minute, 9 secunde

Cand esti la cura, pastele au iesit sigur de pe lista alimentelor permise. Doar in ziua in care iti permiti o placere vinovata exista sanse sa se rataceasca niste tortellini, penne sau macaroni in farfuria ta. Cum poti manca totusi paste si sa nu te ingrasi?! De la inceput, trebuie spus ca pastele nu au nici pe departe atat de multe calorii pe cat pare la prima vedere. Ca orice alt aliment cu amidon, prin tratament termic se umfla de cateva ori.

100 de grame de paste fierte nu au decat vreo 130 kcal. Ceea ce nu este mult, daca tinem seama de faptul ca pastele sunt satioase.

Secretul pastelor traditionale

Daca ai mancat vreodata paste traditionale in Italia, ai observat ca ele nu sunt inecate in sosuri, branzeturi sau alte adaosuri pline de multa grasime. Italienii pun pe paste o lingurita de ulei, putin usturoi si ardei. Pastele au drept condiment uzual un sos de rosii proaspete si… atat, iar parmezanul este pur si simplu adaugat ca o pudra fina, niciodata in cantitate mare. Rezultatul este ca portia de paste de 200 g nu depaseste 350 de kilocalorii, ceea ce este foarte putin.

In Italia, pastele se servesc la deschiderea mesei si de obicei mai urmeaza un fel de mancare cu legume si carne.

Unde gresim?

E evident: daca pastele sunt acoperite de un sos consistent cu carne tocata prajita si smantana sau daca le preferam in varianta macaroanelor cu branza americane, care sunt mai mult branza grasa decat paste, sa nu ne miram ca pastele ingrasa. Avem doua probleme: cantitatea (pastelor si adaosurilor) si calitatea alimentelor insotitoare. Daca portia de paste este ceva mai mica, daca adaosurile sunt si ele intr-o cantitate modesta, nedepasind, sa zicem, o patrime din cantitatea pastelor, daca aceste adaosuri sunt hipocalorice, preparate cu grija si fara multa grasime, pastele pot deveni o mancare nu numai agreabila, dar si echilibrata caloric si nutritional.

Sfaturi pentru o portie sanatoasa de paste

  • Cumpara sau chiar fa-ti paste cu ingrediente deosebite, care sunt, in plus, extrem de sanatoase. Spanacul poate fi un element din compozitia pastelor ca atare. El vine cu nutrientii proprii funzelor respective si, in plus, dilueaza caloric pastele ca atare.
  • Exista si paste care au in compozitie alte frunze verzi, morcov sau sfecla. Culoarea lor este foarte placuta si sunt nutritive.
  • Un alt element de avut in vedere pentru digestia usoara a pastelor si managementul caloriilor pe care le aduc este ca acestea nu trebuie fierte prea mult. Consistenta “al dente” este cea optima si pentru digestie. Daca le fierbem exagerat, amidonul formeaza geluri si tubul digestiv va avea probleme in prelucrarea lui.
  • Alege paste facute din grau dur, ele au intotdeauna o calitate mai buna, amidonul rezista mai bine la fiert, iar produsul va fi optim digerat.

Pastele nu reprezinta inamicul curelor de slabit sau al alimentatiei echilibrate caloric. Te poti rasfata cu ele din cand in cand. Totul este sa le mananci in cantitate rezonabila, sa nu le tratezi termic exagerat, sa alegi sosuri cu putina grasime, pe baza de legume cat mai diverse, iar branza sau carnea sa fie niste musafiri discreti. Astazi modul in care se prepara felurile de mancare cu paste s-a modificat in rau, astfel incat , de la un aliment simplu si delicios, s-a ajuns la mancaruri hipercalorice si greu de digerat.

Dr. Corina Zugravu

Medic primar igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

paste, paste light, pastele ingrasa, sos paste

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Sfecla roșie - beneficii și consum
Ca orice legumă, sfecla roșie este o bogată sursă de vitamine și minerale, însă în c..

06.06.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Categorii de alimente sănătoase (potrivit piramidei alimentelor)

19.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Ciupercile pleurotus - beneficii și rețete

15.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Lista carbohidraților buni, sănătoși pentru organism

11.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Top 7 alimente antiinflamatoare

10.05.2023

Stefan Stan
nutritie sanatoasa
Semințe de psyllium - beneficii, proprietăți, consum

26.04.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Ulei de in - beneficii și recomandări de consum

18.04.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1032126
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 346087
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348794
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 295201
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 161640

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Vedete Reviste Evenimente

Recomandări din alte categorii

3 deserturi cu piersici de care te vei îndrăgosti. Uite cât de simplu se prepară
Gama Naturalis Artrosuport Colagen, castigatoare a competitiei “Votat Produsul Anului 2023”, la categoria Sistem osteo-articular
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Retete de sanatate de la Naturalis
Apneea în somn și alimentația
Exerciții fizice pentru arderea grăsimilor
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne