La inceputul verii, toate vrem sa slabim cateva kilograme si sa ne pregatim corpul pentru vacanta. Cori Gramescu, o antrenoare foarte iubita in Bucuresti si manager al salonului exclusiv feminin LadyFit, a gasit o metoda sanatoasa de a pierde 2-3 kilograme.  Afla si tu de la Cori ce presupune dieta Ketogenica, dar si alte trucuri pentru slabire si dobandirea unui stil de viata sanatoasa!

Slabsaugras.ro: Buna, Cori! Am aflat ca de curand ai inceput o noua dieta. Ne poti spune mai multe despre ea?

Cori Gramescu: Dieta nu este nicidecum noua, pentru ca dieta Ketogenica este poate cea mai apropiata de dieta omului paleolitic. Este, de asemenea, o dieta indelung studiata si documentata medical, avand inclusiv aplicatii in tratamentul ADHD la copii.  In tara noastra au fost cativa promotori ai acestei diete, de la care, la momentul respective, am preluat si eu informatia. Este o dieta in care trebuie sa consume grasimi sanatoase, legume verzi si carne slaba, nuci crude, lactate naturale si fructe nu foarte dulci. Pentru mine este minunata, pentru ca elimina complet senzatia de foame, am energie constant ape toata durata zilei si imi si permite o alegere a unor alimente pe care eu le ador – salate, carne si branzeturi mai grase.

Slabsaugras.ro: Cate kilograme ti-ai propus sa slabesti? Ti-ai stabilit un termen limita?

Cori Gramescu: Eu am 63 de kg la 1.70 si un procent de grasime in corp de 24%, asa ca imi doresc sa scap de 2-3 kg de grasime.  La nivelul meu de efort fizic cotidian, mai putin ar insemna sa nu am nici un fel de energie la sala , ceea ce e de evitat. Deadline nu am, dar cred ca rezultatele vor aparea destul de repede, cred in 2 saptamani sa ajung in faza de mentinere. Trebuie intotdeauna sa ne gandim, atunci cand slabim, cat din kilogramele pierdute sunt masa musculara, apa si continut gastric  si cat grasime.

Slabsaugras.ro: De ce ai ales aceasta dieta?

Cori Gramescu: In primul rand pentru ca am avut si in trecut rezultate cu ea, este o dieta care functioneaza si care este fundamentata bine.  Se apropie de principiile mele de alimentatie si se bazeaza pe toate elementele pe care eu le agreez in dieta. N-as putea niciodata sa mananc un bol de capsuni si sa pretind ca asta e o masa satisfacatoare pentru mine. Fac sport, muncesc 10 ore pe zi si am nevoie de energie constanta, ca sa pot sa imi indeplinesc taskurile de serviciu. In plus, mi se pare important sa existe si o voce a autoritatii medicale. In aceasta dieta ma consiliez cu Dr Andrei Laslau, care a slabit el insusi mai bine de 20 de kg cu aceasta dieta si o studiaza de foarte multi ani.

Ai inceput sa tii o dieta si ai nevoie de un supliment alimentar care sa-ti sustina pierderea in greutate? Incearca Slimero Forte!

Slabsaugras.ro: Care sunt trucurile care te mentin motivata pe perioada dietei?

Cori Gramescu: Daca am pofta de ceva dulce, inaintea antrenamentelor cardio (TaeBo si Alergare in cazul meu) pot manca putina ciocolata neagra (pana la o jumatate de tableta de ciocolata cu 80% grasime este permisa o data pe saptamana) Apoi pot consuma zilnic fructe de padure, visine si ananas si astfel pot sa imi acopar pofta de fructe, iar dimineata pot consuma chiar 2 felii de paine neagra sau o felie de pizza cu blat subtire si multa multa branza. J

Slabsaugras.ro: Cum arata o zi din viata ta, cand esti la dieta? Se schimba ceva din programul tau obisnuit?

Cori Gramescu: Nu prea, pentru ca in general sunt atenta sa consum alimente sanatoase. Slabiciunea mea nu sunt dulciurile, ci painea, asa ca aici intervine marea schimbare – nu mai mananc paine decat dimineata si doar paine neagra, facuta in casa. Si atunci cand ies in oras, ma limitez doar la un pahar mic de vin rosu sec, in rest apa . Sunt totusi organizata cu mesele si imi iau timp sa mananc la ore relativ fixe.

Slabsaugras.ro: Ne poti da un exemplu de meniu pentru una-doua zile din dieta Keto?

Cori Gramescu: Uite meniul meu pentru azi :

Mic dejun: cafea cu lapte gras(30 ml), omleta din 1.5 oua (pregatisem 3, dar n-am putut manca atat) , 75 de g de telemea grasa, un pahar mic de iaurt gras si 2 rosii, 2 panite de amaranth (dar am mancat doar jumatate, ca nu am mai putut)

Gustare : o mana de samburi de fistic si un pahar de iaurt grecesc gras

Pranz: “tigaie picanta”: doua felii (grosute) de muschi de porc, inabusite cu 250 g legume wok (ridiche, morcov,ardei, varza chinezeasca, ciuperci, alge), o lingura de unt si sos picant de chilli si zeama de lime

Cina: somon pescuit la cuptor, cu sos de lamaie si unt si salata verde de vara (salata verde, ardei gras, castravete, ridiche japoneza, capere si masline verzi, ulei de masline si zeama de lamaie)

Si cel de ieri :

Mic dejun (la volan, din pacate): 50 g caju crud, cafea cu lapte condensat (20% grasime)

Pranz: ciorba de pui a la grec cu smantana (fara orez adaugat in ciorba) , salata cu sos de branza rocquefort si piept de pui cu mirodenii de gradina

Cina: Antricot de vita la gratar (cam 170 g de carne) cu amestec picant de legume (sparanghel, ardei, fasole verde, pastai de mazare)

Slabsaugras.ro: Ce le recomanzi persoanelor care se pregatesc de plaja si vor sa scape repede de cateva kilograme in plus?

Cori Gramescu: Aici nu e nici un secret – dieta si sportul functioneaza intotdeauna ! Sfatul meu insa este sa nu astepte pana in ultima luna inainte de concediu ci sa inceapa pregatirea mai din timp, pentru ca mult mai placut si mai efficient sa iti “cureti” dieta  pentru a nu cadea in capcana yo-yo.

Slabsaugras.ro: Ai vreun secret pentru a combate celulita?

Cori Gramescu: Da. J Multa apa, sport, masaj si mici trucuri… dar alea sunt secrete. J

Slabsaugras.ro: Pui in practica metoda recompenselor – spre exemplu, daca reusesti sa iti atingi obiectivul de slabire pe saptamana asta, iti oferi ceva dragut?

Cori Gramescu: Da, de obicei imi ofer mici cadouri – un masaj de relaxare, o rochita frumoasa sau alte asemenea. Plus ca cea mai mare satisfactie vine din insusi rezultatul obtinut. J

Slabsaugras.ro: Ce planuri de vacanta ai pentru vara asta?

Cori Gramescu: Sper ca, pentru prima data dupa 4 ani, sa imi iau un concediu adevarat, de 2 saptamani si sa stau la plaja. Din pacate, in ultimii ani proiectele de vacanta au cazut pe ultimul loc si, cu exceptia unor weekenduri prelungite, am muncit la sala. Dar nu regret! Anul acesta o sa ma bucur si de vacanta si de o silueta de zile mari!

Slabsaugras.ro: O ultima intrebare: cum ne putem mentine in forma in vacanta, cand tentatiile culinare sunt la tot pasul si grija pentru silueta scade?

Cori Gramescu: In vacanta e bine sa ne relaxam, dar sa nu uitam de noi. Putem incerca preparatele specific destinatiei de vacanta, dar sa nu uitam ca ne intoarcem acasa in cateva zile si e pacat sa aruncam pe apa sambetei luni intregi de munca. In vacanta, cred ca cea mai buna tactica este cea a farfuriutei de cafea, adica la o masa poti manca orice cata vreme te incadrezi in dimensiunea cestii de cafea.  Aceasta tehnica e buna mai ales pentru persoanele care poftesc la dulciuri si porcarioare, pentru ca le satisfice deopotriva pofta si le controleaza intake-ul de calorii. Si intotdeauna in vacanta ajuta sa iti iei haine mai stramte si mai sexy, pentru ca te fac sa fii mult mai constienta si constiincioasa in ceea ce priveste alimentatia.

Interviu: Raluca Mateescu