logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021

Ciocolata, aliat al sanatatii cardiovasculare

Un studiu publicat chiar de Sfantul Valentin ne-a adus vesti bune: consumul de ciocolata ar fi asociat cu un risc mai scazut de accidente vasculare cerebrale. Cei care mananca 50 g de ciocolata pe saptamana, fata de cei care nu mananca deloc, isi scad la jumatate probabilitatea de a muri printr-un astfel de eveniment. Dar cine se poate opri la doar 50 de grame de ciocolata pe saptamana?!Ciocolata este un produs zaharos consumat pe intregul glob la ora actuala si care aduce venituri foarte mari producatorilor si satisfactii deosebite consumatorilor. Exista un numar urias de tipuri de ciocolata, de la amestecuri traditionale cu nuci si fructe uscate, pana la preparate exotice, cum sunt cele cu praf de chilli. Ciocolata nu a fost intotdeauna un produs solid, ci a aparut ca o bautura produsa din fructele arborelui Teobroma cacao, care creste in zone calde, in Africa si America de Sud. De fapt, arborele este originar din Lumea Noua, dar a fost introdus ulterior si in Africa. Aztecii numeau bautura „xocolatl”, ceea ce pare sa insemne „apa amara”. Pentru ca gustul preparatului era amar.

29.03.2010

Dr. Corina Zugravu

1184

Timp estimat de citire:

3 minute, 12 secunde

Ciocolata de azi
Continutul de teobromina si cofeina, doi alcaloizi stimulatori pentru sistemul nervos central, care indeparteaza senzatia de oboseala, au facut ca preparatele de cacao sa fie foarte populare. Abia in timpul Revolutiei Industriale a aparut ciocolata asa cum o stim noi. Procesul de fabricatie este complicat si el indeparteaza componentele nedorite din punct de vedere organoleptic din cacao, adaugand zahar, vanilie, lecitina (ca agent emulgator) si alte elemente, in asa fel incat sa se obtina un produs zaharos natural, atragator si durabil din punct de vedere al „vietii pe raft”.

Antioxidantii din ciocolata neagra
Ei bine, dincolo de faptul ca ciocolata este buna, ea aduce in organism si compusi sanogenetici. Acestia provin din fructul de cacao si se regasesc indeosebi in tipurile de ciocolata cu un nivel crescut de cacao – ciocolata amaruie sau neagra. Din pacate, nu aceasta ciocolata este cea mai vanduta, cei mai multi cumparatori preferand si in prezent alte varietati, cum este ciocolata cu lapte. Ei nu stiu ca nivelurile cele mai mari de antioxidanti se gasesc tocmai in ciocolata neagra. Este vorba indeosebi de polifenoli de tipul epicatechinei, cu actiune specifica anti-radicali liberi si efecte benefice indeosebi pe aparatul cardiovascular, unde amelioreaza profilul lipidic si scade colesterolul „rau”. Au fost citate si alte efecte pozitive, de la cel anticanceros, la cel… afrodiziac.

Calorii vs. substante sanatoase

In mod normal, ciocolata are in jur de 500 kcal/100 g.
Cum se impaca insa aceste calitati ale ciocolatei cu valoarea ei calorica mare?! Cum am putea sa ne permitem sa mancam ciocolata, odata ce ingrasa?! Este adevarat ca in ciocolata exista multe lipide, ca si zahar, ceea ce ii confera o valoare calorica ridicata. Dar moderatia trebuie sa fie intotdeauna a doua noastra natura. In concluzie, chiar daca are multe calorii, consumata cu masura, intr-un regim de viata activ, in care nu neglijam activitatea fizica, ciocolata ne asigura nu numai o „recompensa” placuta in fata stresului, ci si un aport de substante sanatoase. Desigur, nu este usor sa consumam dintr-o data numai ciocolata neagra, desi beneficiile maxime sunt aduse tocmai de aceasta. insa, introducand-o treptat ca desert, putem sa ne invatam cu gustul ei aspru si sa o consideram cel putin la fel de buna ca cea alba sau cu lapte. Mai ales daca este insotita de ingrediente care sa ii sporeasca atractivitatea (crema de menta, portocale confiate etc.). Iata un desert ideal si sanatos!

Ce contine ciocolata?

100 g

Ciocolata alba

Ciocolata neagra (70-85% unt de cacao)

Ciocolata cu lapte

Calorii

539

598

535

Lipide

32 g

42,6 g

29,5 g

Acizi grasi saturati

19,4 g

24,5 g

18,5 g

Calciu

199 mg

73 mg

189 mg

Magneziu

12 mg

228 mg

63 mg

Cofeina

0

80 mg

20 mg

Teobromina

0

802 mg

205 mg

Polifenoli

0

28 mg

0

Dr. Corina-Aurelia Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

Articole recomandate din categoria Uncategorized

De ce este indicat să-ți schimbi regimul de slăbire
Multe persoane vor să piardă în greutate cu orice preț și într-un interval cât mai scurt de t..

13.09.2021

Stan Stefan
Glucide bune vs rele, glucide rapide vs lente

02.06.2021

Dr. Alin Popescu
O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor

05.04.2021

Natalia Talmacec
noutati
Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

17.02.2021

Natalia Talmacec
noutati
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori

08.10.2020

Natalia Talmacec
noutati
Dieta hiposodata

01.03.2019

Natalia Talmacec
Legumele verzi mentin creierul tanar

31.08.2018

tonica

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027373
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341858
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345649
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291797
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155282

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Retete Noutati Sanatate Editorial

Recomandări din alte categorii

Rețetă de clătite americane fără zahăr
Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne