logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023

          Cum ajutăm pancreasul cu probleme – dieta în pancreatita cronică

          martie 3, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
diete

Ce ingrediente să pui în supe și ciorbe ca să te ajute la slăbit

Românii își iubesc supele și ciorbele. Cunosc oameni care nu se declară satisfăcuți de o masă dacă nu a început cu o ciorbă. Din păcate, rareori este vorba de o supă sau de o ciorbă limpede, cu câteva legume și leuștean, acrită, în cazul ciorbelor, cu tradiționalul borș.

08.11.2021

Dr. Corina Zugravu

5078

Timp estimat de citire:

3 minute, 57 secunde

Ciorba românească este foarte grasă și consistentă, devenind suficientă pentru a constitui ea însăși un prânz întreg. Bucăți de carne și os, legume, făinoase (orez, taieței) se înghesuie în farfurie și, ca și cum nu ar fi de ajuns, unii mai pun și un polonic de smântâna peste. Ca să fie mai… gustos. O nebunie de calorii, grăsimi saturate și chiar carbohidrați rafinați. Unele persoane optează pentru o supă-cremă, nume sub care se ascund legume, dar și un bulion gras de carne și os, la care se adaugă unt. Ca supa să aibă un aspect onctuos și un gust mai bun.

Cu supele și ciorbele… la dietă

Una peste alta, dacă ești la dietă, felurile acestea de mâncare nu te ajută deloc. Hai să vedem cum ai putea să faci ca supa sau ciorba să devină aliatele tale în cura de slăbire. Poate că gustul nu va fi atât de pregnant, dar întotdeauna se pot adăuga condimente care să ajute.

  • “Construiește” supa sau ciorba pe bulion de legume, nu de carne. Adică fierbe multe legume, inclusiv pe cele ușor ofilite, o perioadă mai mare de timp ca să îți faci bulionul sau, la nevoie, folosește un cub. Nu toate sunt pline de sare sau chimicale. În contrast cu bulionul acesta, cel de carne are la bază… oase, mai precis măduva foarte grasă a acestora, care aduce o grămadă de calorii.
  • Adaugă legume-frunze. Fie că ai lobodă sau spanac, kale sau ștevie, acestea cresc cantitatea de fibre și de antioxidanți și fac supa mai consistentă, fără a adăuga calorii. Sunt studii care asociază cantitatea de legume-frunze mâncată, cu normalizarea statusului ponderal, chiar și la persoanele care au o tendință naturală de a se îngrășa.
  • Mănâncă ciorba cu ardei iute. De fapt, asta e și tradiția. Ardeiul iute are capsaicină, substanță care ajută la slăbit. Nu substanțial, puțin… dar până la urma fiecare element este important.
  • Nu e rău să pui în supă sau ciorbă puțin… ceai. În bulionul de bază, pune câteva frunze de ceai verde, pe care le strecori ulterior. Studiile arată că ceaiul stimulează metabolismul și contribuie la slăbit. Ca și în cazul ardeiului iute, nu e o contribuție uriașă. Dar se adună. Iar dacă te temi că se va modifica gustul, nicio grijă, nu ai să simți că este ceai acolo.
  • Adaugă roșii cu generozitate. Dau consistență supei sau ciorbei și sunt responsabile cu gustul “umami”, care te va satisface chiar dacă ciorba nu are la bază oase. Dacă nu sunt în sezon, poți apela cu încredere la conserve.

  • Ca sursă de proteine, mai ales dacă te rezumi la acea ciorbă în timpul prânzului, încearcă leguminoase (linte, fasole) sau pune câteva cuburi de tofu. Au puține calorii și grăsimi saturate și te ajută să te saturi. Nu uita că cei mai longevivi oameni de pe planetă mâncau zilnic leguminoase.
  • Adaugă avocado. Cu asta sigur te-am uimit. Ce să caute avocado în ciorbă?! Ei bine, aduce grăsimi sănătoase și dă un aspect cremos și consistent unei supe–cremă. Și are net mai puține calorii decât untul sau decât o smântână groasă. Studii au arătat că ajută la slăbit, mai ales la topirea grăsimii abdominale, desigur dacă este consumat în cantități rezonabile. Să nu te sperii că va modifica gustul. Avocado are un gust neutru, de aceea poate fi amestecat cu diferite ingrediente fără să domine organoleptic în produsul final.
  • Atenție la cereale: dacă ai obiceiul să mănânci supă sau ciorbă cu pâine, nu mai adăuga orez sau taieței. Dacă, din contră, vrei să te bazezi pe ce ai în ciorbă, adaugă cereale integrale sau câțiva tăieței din făina integrală. Un adaos deicios, de exemplu, îl reprezintă boabele de orz, cu mult mai sănătoase decât orezul rafinat.

Și, la final, un sfat personal: nu este obligatoriu să mănânci supă sau ciorbă la prânz. În unele țări  se consumă doar seara. Deci ia în considerare și asta, o supă ușoară poate fi o soluție bună de a încheia mesele zilei.

Etichete:

ciorba, ingrediente supa, supa pentru slabit, supa slabit

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase
Despre alimente se spune mai în glumă mai în serios că „tot ce-i bun, fie nu este sănătos, f..

15.03.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta keto, pro și contra

13.03.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Mic dejun cu puține calorii pentru întreaga săptămână

13.03.2023

tonica
diete
Postul intermitent - sfaturi pentru un regim reușit

27.02.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

06.02.2023

Stan Stefan
diete
Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

02.02.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Menține-ți silueta, fără diete drastice

18.01.2023

Cristea Bettina
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031177
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345173
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348141
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294449
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160019

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Sanatate Psihologie Sport

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne